Лёгкі вячэру. А можна?

Сучасны рытм жыцця не дае магчымасці харчавацца па графіку, выконваючы ўсе нормы, прадпісаныя дыетолагамі. На сняданак ямо што паспеем, у абед - што прыйдзецца, і толькі на вячэру можам з'есці нешта смачнае і не заўсёды карыснае. Гэтая тэндэнцыя абсалютна супярэчыць сувораўскай фразе пра тое, што сняданак з'ядаецца самастойна, абедам варта падзяліцца з сябрам, а вячэру аддаецца ворагу. Але, тым не менш, дыетолагі настойваюць на тым, што вячэрні рацыён павінен уключаць нізкакаларыйны лёгкі вячэру.

Вячэраць перад самым сном не вельмі карысна, і ўсе мы пра гэта выдатна ведаем. Асабліва гэта актуальна для тых людзей, якія спрабуюць скінуць лішнюю вагу. Атрыманыя калорыі ад такой вячэры немагчыма растраціць падчас сну, і яны адбіваюцца на фігуры. Менавіта таму варта старанна выбіраць час для прыёму ежы. Айчынныя дыетолагі рэкамендуюць вячэраць недзе за 3-4 гадзіны да сну, пры гэтым моцна не наядацца. Гэта значыць есці ў такой колькасці, каб не адчувалася цяжар у страўніку.

Не рэкамендуецца спажываць на вячэру хлеб, бульба, смажанае мяса, выпечку і разнастайныя прысмакі. Такі «лёгкі» вячэру ўжо сапраўды варта аддаць ворагу, які, дарэчы, не прынясе арганізму карысці і за сняданкам. Пры такім раскладзе лепш зусім застацца без вячэры, чым псаваць сваё здароўе. Хоць, калі верыць аўстралійскім навукоўцам, начны набег на халадзільнік безадмоўна дапамагае перамагчы бяссонніцу. Вырашайце самі, як паступаць. Але можна пайсці на кампраміс. Прыгатаваць лёгкі і карысны вячэру, застацца сытым, задаволеным, і не нашкодзіць сваёй постаці.

Дарэчы, нацыянальныя традыцыі з нагоды вячэры даволі разнастайныя. У англа-саксонскіх краінах ён прыпадае гадзін на 6-7 вечара, складаецца з салатаў, бульбы, мясной і дэсерту. Скандынавы вячэраюць вельмі сытна, але ў той жа час карысна. Яны аддаюць перавагу рыбных страў, якія лічацца менш каларыйны, а сама трапеза даводзіцца на 5 гадзін вечара. Вячэра лацінаамерыканцаў праходзіць у позні час сутак. Кушая гадзін у 10 вечара, іх талеркі напоўнены салатамі з гародніны і мясам-грыль. Самы карысны і лёгкі вячэру сустракаецца на сталах японцаў. Яны ўжываюць нізкакаларыйныя стравы маленькімі порцыямі, што дазваляе задаволіць голад і даць арганізму начную перадышку.

Вышэйпададзенае адразу выклікае пытанне аб тым, што лепш ёсць на вячэру. Аказваецца, прыгатаваць карысны лёгкі вячэру і застацца сытым даволі проста. Перш за ўсё, гэта разнастайныя кашы і агароднінныя салаты на нішчымным алеі. Маянэз выключыце з вячэрняга рацыёну раз і на заўсёды. Разнастаіць меню можна амлетам з сырам і памідорам або морапрадуктамі, пасыпаўшы зверху свежай зелянінай. Такі вячэру напоўніць арганізм ёдам, фалійнай кіслатой і іншымі каштоўнымі мікраэлементамі і вітамінамі. Калі ж арганізм патрабуе мяса, то можна прыгатаваць стравы з нішчымнага меню, выкарыстоўваючы мяса курыцы, індычкі або труса.

Падводзім вынік. Вячэраць варта абавязкова, пры гэтым не тоўстай ежай, а лёгкай. Падчас трапезы залежыць ад таго, у колькі вы прывыклі класціся спаць. Есці пасля 18.00 можна, калі ваш сон - пасля 10-й вечара. Галодным класціся спаць ні ў якім разе нельга, паколькі арганізм павінен зрабіць запасы на ноч, інакш бессані вам не пазбегнуць.