Бліны па Дюкану. рэцэпты прыгатавання

У краінах Еўропы карыстаецца папулярнасцю дыета па Дюкану. Чаму, спытаеце вы? Прычына вельмі простая - эфектыўнасць і доўгі захаванне выніку. Часта - назаўсёды. Асноўнай ежай у гэтай дыеце з'яўляецца жывёльны бялок, які маецца на нятлусты гатунках рыбы і мяса, а потым ужо ў рацыён ўключаюць складаныя вугляводы садавіны і гародніны. Прымаць ежу можна на працягу ўсяго дня, у любы час. Няцяжка яе прытрымлівацца, так як рыхтаваць можна амаль усё, напрыклад, бліны па Дюкану, і стравы не дакучае, бо іх шмат, і яны самыя разнастайныя.

Тонкія карункавыя блінцы па Дюкану

Прапануем рэцэпт простых, але вельмі смачных бліноў, якія выдатна падыдуць для дыеты. На сем-восем штук спатрэбяцца: 60 мл абястлушчанага малака, 30 грам кукурузнага крухмалу, адно яйка, заменнік цукру, напрыклад, чайная лыжка аспартама, дзве гарбатныя лыжкі алею аліўкавага і дробка солі. Для таго каб прыгатаваць бліны па Дюкану, у першую чаргу трэба замясіць цеста. Змешваем яйка з малаком і добра змешваем. Рабіць гэта можна як відэльцам, так і венцам. Цяпер сумесь трэба давесці да пакаёвай тэмпературы: 4-5 секунд у мікрахвалеўцы або паўгадзіны даць пастаяць у памяшканні. Затым дадаваны ў яе заменнік цукру, соль і крухмал. Крухмал рэкамендуецца прасейваць праз сіта, усё змяшаць венцам. У выніку цеста атрымліваецца вадкім, але дзякуючы яйку і крухмалу блінцы схопліваюцца хутка. Прыйшоў час смажыць бліны па Дюкану. Добра разаграваем тефлонового патэльню, змазваем яе алеем. Па меры неабходнасці паўтараем гэтую аперацыю. Вадкае цеста наліваем на патэльню, смажым і чакаем, калі падрумяніцца. Здымаць гатовыя блінцы лепш за ўсё тонкай лапаткай з пластмасы.

Блінцы па Дюкану з аўсяныя вотруб'ем

Бліны з вотруб'ем адрозніваюцца ад звыклых нам - з мукі. Раім браць менавіта аўсяныя, а не жытнія ці пшанічныя, так як яны досыць далікатныя і добра падыдуць для нашай выпечкі. Будуць адрознівацца ад звычайных хіба што аўсяным прысмакам, але ён вельмі прыемны. А калі есці з несалодкім абястлушчаным ёгуртам, то розніцы і не заўважыце. Неабходныя інгрэдыенты: адно яйка, траціну шклянкі абястлушчанага кефіру, адна мерная лыжка заменніка цукру, па гусце - соль, дзве лыжкі вотруб'я аўсяных, размолотых, адна лыжка абястлушчанага сухога малака, палова лыжкі крухмалу кукурузнага, на кончыку нажа - сода, трохі воды.

Рыхтуем бліны па Дюкану, рэцэпт з вотруб'ем аўсянымі

Злёгку ўзбіваем кефір з яйкам, соллю і заменнікам цукру. Дадаем вотруб'е з аўса і чакаем хвілін пяць, пакуль яны набракаюць. Затым дадаваны крухмал кукурузны і сухое малако. Сумесь змешваем старанна, да таго часу, пакуль не знікнуць усе камячкі. Ўключаем пліту, змазваем маслам раслінным патэльню і ставім разагравацца. Дарэчы, досыць усяго толькі чатыры-пяць кропель алею, а ў тым выпадку, калі патэльня з антіпрігарная пакрыццём або керамічная, то яно наогул не трэба. Тым часам дадаем соду ў цеста і зноў добра змешваем. Разводзім цёплай вадой, калі цеста густоватая і даводзім да патрэбнай кансістэнцыі. Як толькі сковородка добра разагрэлася - выпякаем бліны па Дюкану. Улічваючы тое, што размолотые вотруб'е апускаюцца на дно, кожны раз, перад наливанием бліна, цеста рэкамендуецца добра змешваць. Здымаем гатовы прадукт тоненькай лапаткай, праблем быць не павінна. Патэльню стараемся больш не змазваць. Павінна атрымацца, па дадзеным рэцэпце, пяць-шэсць бліноў.

Рэцэпт прыгатавання блінцоў на "Нападу"

Калі хто не ведае, то "Атака" - першы, самы адказны перыяд дыеты Дзюка, калі чалавек максімальна губляе вагу, і калі дзейнічаюць самыя жорсткія патрабаванні да ежы. Для выканання рэцэпту нам спатрэбяцца: чатыры сталовыя лыжкі абястлушчанага малака, дзве лыжкі тварагу абястлушчанага, два яйкі, лыжка крухмалу кукурузнага, тры грама заменніка цукру, палову чайнай лыжкі разрыхляльніка, ванілін і адна лыжка кіпеню. А цяпер распавядзем, як рыхтаваць бліны па Дюкану на "Нападу". Дадаем малако ць ўзбітыя яйкі, тварог, разрыхляльнік, ванілін, заменнік цукру і крухмал. Ўзбіваем ўсе гэтыя інгрэдыенты да стану аднастайнай масы і ўліваем кіпень, увесь час памешваючы. Кансістэнцыя тэсту павінна быць вадкай. Змазваем патэльню мінімальнай колькасцю алею, разаграваем яе і смажым бліны. Да іх пышна падыдзе начынне з ёгурта з тварагом абястлушчаным.

Блінцы карункавыя па Дюкану

Ужо сама назва кажа пра тое, якое смачнае страва нас чакае. Для яго прыгатавання спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: адзін шклянку абястлушчанага малака, тры яйкі, сода ці разрыхляльнік для тэсту, крухмал кукурузны - гарбатная лыжка, сухое абястлушчанае малако - тры сталовыя лыжкі, па гусце - заменнік цукру і соль. Рыхтуем бліны па Дюкану на крухмале. Міксерам ўзбіваем малако з бялком і яйкамі, затым дадаем ўсе сухія складнікі. Старанна змешваем, да тых, пакуль у масе не застанецца камякоў. Няхай хвілін 10 настаіцца. Блінцы смажым з абодвух бакоў, прычым патэльню змазваем парафінавыя алеем. Прыемнага апетыту!