Тушаная качка ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання

Пры правільна абраным рэжыме качка ў мультиварке (рэцэпт разгледзім ніжэй) атрымліваецца пяшчотнай, мяккай і вельмі смачнай. Варта таксама адзначыць, што рыхтаваць такую птушку можна зусім рознымі спосабамі. Сёння мы прадставім вашай увазе просты метад тушэння качкі з невялікай колькасцю булёна і гародніны. Такая страва рэкамендуецца падаваць да стала разам з гарнірам, які пажадана рабіць асобна ад мяса.

Тушаная качка ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання стравы

Патрабаваныя інгрэдыенты:

• свежая моркву вялікая - 1 шт .;
• качка тоўстая хатняя - ½ сярэдняй тушкі;
• Рэпчаты цыбуліны некрупные - 2 шт .;
• тоўстыя сцеблы салеры - 3 шт .;
• пітная вада - 2,5 шклянкі;
• лаўровыя лісточкі - 4-6 шт .;
• гарошак чорнага перцу - 5 шт .;
• соль ёдаваная - дадаваць у гуляш па гусце;
• таматы саспелыя чырвоныя - 3 шт .;
• сланечнікавы алей непахнущее - 2-4 вялікія лыжкі;
• духмяныя спецыі і прыправы - па жаданні;
• свежая зеляніна - 1 пучок.

апрацоўка птушкі

Качка ў мультиварке, рэцэпт якой дзіўна просты, добра атрымліваецца ў здробненым выглядзе. Бо нарэзанае мяса рыхтуецца значна лепш і хутчэй вялікіх парцыённых кавалкаў. Такім чынам, птушку варта падзяліць папалам, а затым ўзяць адну палову, добра яе памыць і ачысціць ад валасінак. Зрабіць гэта можна пры дапамозе агню (уключанай газавай пліты). Таксама патрабуецца зрэзаць з мяса усе лішнія элементы, а затым яго нашаткаваць.

апрацоўка агародніны

Акрамя мясной прадукту, падрыхтоўка качкі ў мультиварке прадугледжвае выкарыстанне і такіх інгрэдыентаў, як свежая моркву, саспелыя чырвоныя таматы, сцеблы салеры і рэпчаты цыбуліны. Усе названыя прадукты неабходна памыць, выдаліць з іх шалупіну і лупіну (калі патрабуецца), а затым нарэзаць на сярэднія кавалачкі. Таксама рэкамендуецца спаласнуць лаўровыя лісточкі, свежую зеляніну і пасекчы іх нажом.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Рэцэпт прыгатавання качкі ў мультиварке рэкамендуе выкарыстоўваць 2 праграмы: «Выпечка» і «Тушэнне». Для пачатку варта выкласці ў чару парэзаную птушку, а затым злёгку яе абсмажыць (у рэжыме выпечкі) на працягу 10-ці хвілін на раслінным алеі. Пасля гэтага да мяса патрабуецца дадаць ўсе парэзаныя гародніна (таматы, моркву, лук, салера), а таксама порубленным зеляніна, лаўровыя лісточкі і перац гарошкам. Акрамя гэтага, качку неабходна заліць пітной вадой, закрасіць ёдаванай соллю, спецыямі, заправамі і старанна перамяшаць. У такім складзе птушку рэкамендуецца тушыць у адпаведным рэжыме на працягу 70-ці хвілін. Пры гэтым вечка прылады павінна быць шчыльна зачынена.

Пасля таго як кухоннае прыстасаванне выдасць сігнал аб заканчэнні працы, страва патрабуецца яшчэ раз перамяшаць, а затым выкласці ў глыбокую талерку разам з гарнірам і наварыстага булёнам.

Як правільна падаваць да стала

Тушаная качка ў мультиварке, рэцэпт якой было разгледжана вышэй, падаецца да стала ў гарачым выглядзе разам з мятым бульбай, макароннымі ці якімі-небудзь крупянымі вырабамі. Да такой сытная і пахучага абеду варта паднесці таматавы соус, а таксама пшанічны хлеб і свежыя гародніна.