Якія бутэрброды да стала прыгатаваць? Бутэрброды з селядцом і іншай рыбай

Як мы ўжо прывыклі, ні адзін стол не абыходзіцца без бутэрбродаў. Менавіта таму на сённяшні дзень існуюць розныя іх віды, якія заўсёды ўпрыгожваюць стол і з'яўляюцца выдатнай халоднай закускай. Такім чынам, якія ж можна прыгатаваць бутэрброды з селядцом і іншай рыбай? Пра гэта далей.

Бутэрброды з селядцом

Для іх падрыхтоўкі вам неабходна будзе трошкі вольнага часу і такія інгрэдыенты, як:

• пёры лука зялёнага;
• слабасалёнай селядзец;
• хлеб;
• часнык - 3-4 дзелькі;
• буракі - некалькі штук;
• арэхі грэцкія - каля 100 г;
• сечаная зеляніна;
• воцат - 1 лыжка сталовая;
• цукар - полложки сталовых;
• перац кайенского - 0.3 ч.л .;
• алей грэцкага арэха іі аліўкавы - 2 ст.л .;
• молаты перац чорны, соль.

Усе інгрэдыентаў, акрамя селядца і пёраў кропу, здрабняем ў блендере разам з воцатам, соллю, цукрам і перцам.

На лустачкі хлеба нашмароўваюць атрыманую сумесь і зверху накладваем селядзец. Пасыпаем цыбуляй і зелянінай зверху. Бутэрброды з селядцом гатовыя да падачы на стол.

Бутэрброды з сёмгай

Самымі смачнымі і арыгінальнымі лічацца бутэрброды з рыбай, якія павінны прысутнічаць на кожнаму святочным стале. Інгрэдыенты для іх падрыхтоўкі:

• хлеб;
• лустачкі сёмгі (ці іншай рыбы);
• свежы агурок;
• сыр (фета, брынза або іншы);
• кроп;
• салата латук (па Дэлані якой-небудзь іншы);
• базілік;
• соль, перац молаты (пажадана белы).

Для пачатку бяром зеляніна базіліка і кропу ў роўных колькасцях і дробна нарэзаць.

Дадаем сыр, затым Перчем і солім па гусце і старанна змешваем.

Вычышчаныя ад лупіны агуркі наразаем кружочкамі.

Хлеб нашмароўваюць сырнай масай, якая ўжо гатовая.

На кожны кавалачак хлеба накладваем ліст салаты і зверху выкладваем агуркі.

Пасля гэтага выкладваем рыбу і накрываем зверху яшчэ адным лістом салаты.

Затым накрываем зверху яшчэ адным лустачкай нашмараванага сырнай масай хлеба і прыціскаем.

Бутэрброды з рыбай гатовыя да падачы на стол. Каб яны выглядалі прыгожа, можна разрэзаць іх па дыяганалі так, каб атрымаліся невялікія кавалачкі ў выглядзе трыкутнікаў. Таксама можна ўпрыгожыць іх масьлінамі або алівамі.

Гарачыя бутэрброды з рыбай

Для іх пригоовления падыдзе чырвоная рыба любога віду ці нават ікра. Дадзены рэцэпт прыгатавання можна разнастаіць на свой густ, да прыкладу, зрабіўшы яго нават з слабасалёнай рыбы або прыгатаваць бутэрброды з селядцом па дадзеным рэцэпце. Пры гэтым запякаць іх можна як у духоўцы, так і ў мікрахвалеўцы і нават на пару.

інгрэдыенты:

• хлеб;
• рыба (сёмга, стронга і іншая);
• соевы соус;
• алей аліўкавы;
• сок цытрынавы;
• кроп (дробна парэзаны);
• перцу молаты (белы).

Рыбу дзелім на порцыі, пры гэтым здымаючы скуру і вымаючы костачкі.

Затым рыхтуем марынад, змешваючы перац, алей, соевы соус і кроп. Гэтым марынадам апырскваюць рыбу.

Пакідаем настойвацца на 15 хвілін.

З фальгі робім сподачак, падгінаючы краю.

Кавалачкі хлеба змазваем мёдам, трохі солім.

Ўкладваем хлеб у фальгу, пакінуўшы пры гэтым адзін край вольным, і выкладваем на яго нарэзаны лук (замяніць лук можна на лісце салаты). Затым зверху выкладваем рыбу.

Пасля гэтага накрываем зверху пакінутым краем фальгі.

У такім выглядзе змяшчаем бутэрброды у халадзільнік на ноч.

На наступны дзень выкладваем бутэрброды ў фальзе на бляху, у які наліваем трохі воды. Пакідаем у духоўцы на 20 хвілін пры тэмпературы 250 градусаў.

Бутэрброды з селядцом і ківі

інгрэдыенты:

• селядзец;
• хлеб (пажадана чорны);
• ківі - некалькі штук;
• цытрына;
• масла сметанковае.

Перад тым, як рыхтаваць бутэрброды з селядцом, неабходна рыбу выкласці на талерку і апырскаць цытрынавым сокам, пасля чаго пакінуць на некаторы час.

Нарэзаць хлеб кавалачкамі і вышмараваць алеем сметанковым.

Пачысціць ківі і парэзаць на тонкія кавалачкі.

Выкласці на хлеб селядца і зверху кавалачкі ківі.

Выдатная закуска да вашага стала гатова! Прыемнага апетыту!