Калі носяць вячэру? Традыцыі святкавання Святога вечара напярэдадні Калядаў

Шмат каму праваслаўным знаёмая традыцыя насіць вячэру блізкім сваякам і кумы напярэдадні Раства Хрыстова, жадаючы ім добрага вечара. Аднак не ўсе ведаюць, адкуль адбываецца гэты абрад, у чым ягоныя сэнс. Калі носяць вячэру і як належыць гэта рабіць правільна? Што звычайна знаходзіцца ў святочнай свята-вячэрняй кошыку, хто і каму павінен яе паднесці? Паспрабуем разабрацца.

Адкуль узялася традыцыя насіць вячэру?

Старадаўні маларасійскай абрад насіць вячэру на самай справе мае паганскія карані. Рытуальнае пачастунак, якіх прынята было абменьвацца з самымі блізкімі крэўнымі сваякамі, а таксама пасылаць бабе-павітуха, сімвалізавала духоўнае яднанне сем'яў, іх размяшчэнне адзін да аднаго, узаемную сімпатыю і шчодрасць.

Хрысціянства з гатоўнасцю пераняла гэты абрад. Праява жадання адведаць хросных, дарагіх і блізкіх людзей замацавалася ў традыцыях Святога вечара напярэдадні Калядаў, калі носяць вячэру. Гэта рытуальнае дзеянне не з'яўляецца абавязковым, аднак царквой яно вітаецца і заахвочваецца.

Якога чысла носяць вячэру

Згодна з прынятым традыцыям, вячэру прынята несці шостага студзеня - напярэдадні святкавання праваслаўнага Раства. Хроснікам прыносяць пачастунак сваім хросным, праводзяць у іх у гасцях некалькі гадзін, пасля чаго адпраўляюцца дадому, каб адсвяткаваць Каляды за ўласным сямейным сталом. Не забараняецца, безумоўна, наведаць родных з гасьцінцамі і пазней, у сам калядны дзень. І ўсё ж часам, калі носяць вячэру, пакладзена лічыць Куццю, інакш гэта ўжо будзе проста віншаванне блізкіх са святам.

Каму пакладзена насіць вячэру?

Па правілах, вячэру павінны насіць дзеці. Яе пакладзена перадаваць блізкім крэўным сваякам і кумы, прычым апошнім - у абавязковым парадку.

Пры сустрэчы на Куццю прынята вітаць адно аднаго словамі "Хрыстос нараджаецца!" і чуць у адказ "Славім яго!". З гэтай фразай таксама ўваходзяць у дом, калі носяць вячэру. Хроснікам спачатку частуюць хроснага бацьку, затым - крёстную маці, уручаючы ім кошык з гасьцінцамі са словамі: "Мама і тато вячэру даслалі. Добры вечар!".

Вячэра лічыцца сімвалічнай падзякай хросным бацькам за тое, што яны ўзялі на сябе адказнасць, клопат маліцца за дзіця і духоўна настаўляць яго. У адказ Хросны таксама дзякуюць дзяцей, уручаючы ім манеткі і прысмакі - піражкі, арэшкі, цукеркі (за тое, што данёс), а таксама ў адказ перадаюць ім некалькі рытуальных страў.

Што носяць на вячэру кумы

З чаго ж складаецца калядны рытуальнае пачастунак? Як правіла, тое, што носяць на вячэру хросным ў адпаведнасці са старадаўняй традыцыяй, - куцця, адвар (узвар) і хлеб. Кутьёй прынята называць кашу, першапачаткова рыхтавалі з абмалоту пшаніцы або ячменю з даданнем мёду, маку, разынак і арэхаў. Лічылася, што чым больш сытыя і багацей апынецца калядная куцця, тым больш дастатку і дабрабыту будзе ў сям'і ў будучым годзе. Узвар называўся кампот з некалькіх відаў сушаных садавіны: вішні, яблыкаў, сліў, груш - традыцыйны ўкраінскі рэцэпт і ў нашы дні практычна не зведаў змен. Ну а без круглай духмянай паляницы, якая сімвалізуе шчодрасць, гасціннасць і працавітасць, ніколі не абыходзіўся ні адзін важны сямейнае свята.

Не абавязкова абмяжоўвацца толькі традыцыйнай рытуальнай кухняй. Вячэрай можа стаць і хатняя выпечка, розныя стравы з садавіны і гародніны. Калі ў сям'і, якой нясуць вячэру, ёсць маленькія дзеці, можна пакласці ў кошык з пачастункам прысмакі. Зрэшты, ніякіх асаблівых або абавязковых правілаў у адносінах да святочных гасцінцаў ў прынцыпе няма - можна парадаваць блізкіх тым, што пажадае душа.

Што падаюць на стол у Святой Вечар

Святы вечар азначае сабой заканчэнне каляднага посту. Пакладзена, каб у гэты дзень на святочным стале стаяла дванаццаць посных страў - у гонар дванаццаці апосталаў, якія прымалі ўдзел у тайнай вечары.

Гэтак жа, як і сярод страў, што носяць на вячэру хросным, галоўнымі на калядным стале заўсёды былі куцця і узвар. Апроч іх на вячэру традыцыйна падавалі капустняк з просам, запраўлены алеем, боршч з грыбамі і рыбай, прыгатаваную асаблівым спосабам пшённую або грачаную кашу. Традыцыйна шмат увагі надавалася рыбных страў: дары рэк пяклі і холад, выкарыстоўвалі ў якасці начыння для пірагоў і кулебяку. Акрамя таго, святочная трапеза рэдка абыходзілася без варанага гароху ці бабоў, смажаных грыбоў, галубцоў, варэнікаў, посных пірагоў з рознымі начынкамі. Усе стравы, якія падаюцца на стол у напярэдадні Калядаў, мелі магічную функцыю - забяспечыць дабрабыт сям'і на будучы год. Таму стол было прынята збіраць багаты, і рыхтаваць пачастунак да свята пачыналі загадзя.

Прыкметы і павер'і

Святы вечар традыцыйна пакладзена святкаваць у коле ўласнай сям'і. Калі ж госці непазбежныя, то варта, каб у дом першым увайшоў шчаслівы чалавек, благаслаўляю ўсіх яго насельнікаў на шчасце ў будучым годзе.

Спрадвеку лічылася, што святкаваць Каляды трэба ў прыгожай вопратцы, выстаўляючы на стол новую посуд. Спазняцца да святочнага стала нельга: якая парушыла давядзецца блукаць у далёкай баку ўвесь наступны год.

У ходзе святочнага застолля ня дазвалялася рэзка ўскокваць з-за стала, крычаць і гучна размаўляць - лічылася, што гэта можа адпудзіць ад сям'і ўдачу.

Посуд з кутьёй пасля вячэры прынята было пакідаць на стале. Акрамя таго, члены сям'і пакідалі ў агульным чыгуне свае лыжкі, каб уначы пачастункам маглі паласавацца душы продкаў, па павер'ях, якія спускаюцца ў гэтую ноч на зямлю.