Суп з фасолі чырвонай

Суп з фасолі чырвонай не толькі смачны, але і карысны. Чым жа карысная фасолю? Фасолю, асабліва яе цёмныя гатункі (карычневыя, чырвоныя, ружовыя) добрая тым, што ў ёй захоўваюцца вітаміны пры цеплавой апрацоўцы. Без супаў штодзённае спажыванне большай цяжка абысціся, супы неабходныя для нармальнага стрававання. І няхай у вашым меню будзе як мага больш розных супаў. Напрыклад, суп з фасолі чырвонай.

Суп з чырвонай фасолі. Рэцэпт.

Нам спатрэбяцца прадукты:

палоўка курыцы;

паўшклянкі фасолі;

бульба, 2-3 штукі;

лук, моркву па 1 шт .;

таматная паста або кетчуп 2-3 сталовыя лыжкі;

соль, спецыі, зеляніна пятрушкі або кропу.

Фасолю варта загадзя замачыць у рондалі з халоднай вадой на 4 гадзіны, а лепш за ўсё пакінуць замочаную фасолю на ноч.

Спачатку пастаўце варыцца курыцу. Калі вада пачне кіпець, дадайце фасолю і варыце 40 хвілін. У працэсе варэння булён трэба крыху пасаліць, затым яшчэ досолить ў канцы.

Абсмажце лук і морква на патэльні ў раслінным алеі некалькі хвілін, у канцы дадайце таматавую пасту і яшчэ некалькі хвілін тушыце.

За 20 хвілін да гатовасці курыцы кіньце ў суп нарэзаную бульбу. За 5 хвілін да гатоўнасці курыцы пакладзеце поджарку з морквы і цыбулі.

Перад тым, як падаваць на стол, насыпце ў суп свежую зеляніну. Прыемнага апетыту!

Суп з чырвонай фасолі: рэцэпт можна злёгку перайначыць. У яго можна таксама дадаць каперсы, аліўкі, квашаную капусту.

Як бачыце, суп з фасолі чырвонай досыць просты. У выніку мы атрымаем смачнае, карыснае і пажыўнае страва.

Суп з чырвонай фасолі кансерваванай - адзін з варыянтаў падрыхтоўкі фасолевых супу. Кансерваваная фасолю не мае патрэбы ў працяглай гатаванні, яе не трэба размочваць і доўга варыць. Таму такі суп рыхтуецца значна хутчэй, чым суп з сушанай фасолі.

Суп з чырвонай фасолі кансерваванай, рэцэпт:

нам спатрэбяцца прадукты:

мякаць ялавічыны або тэфтэлі з рысам;

жменька рысу (калі мал ўжо ёсць у тэфтэлі, асобна яго класці не трэба);

лук, моркву па 1 штуцы;

фасолю кансерваваная чырвоная, 2 банкі;

бульба, 5-6 штук;

соль, чырвоны або чорны перац, некалькі лаўровых лістоў, зеляніна пятрушкі або кропу.

Адварыце мяса з прыправамі, адварное мяса дастаньце з рондаля, парэжце кавалачкамі і кіньце назад у булён. Зрабіце луково-маркоўную поджарку і кіньце яе ў кіпячы булён. Затым пакладзеце жменю рысу. Затым адпраўце ў суп нарэзаную бульбу і фасолю з банкі.

Перад падачай на стол суп лепш пасыпаць нарэзанай зелянінай. Можна ёсць са смятанай або маянэзам.

Чырвоную кансерваваную фасолю можна замяніць белай фасоляй.

Ёсць максімальна спрошчаны рэцэпт супу з кансерваванай фасолі.

Для падрыхтоўкі патрабуецца фасолю ў банку, лук, моркву, пару лыжак таматнай пасты або памідоры, бульба. Моркву і цыбулю варта абсмажыць. У кіпячую ваду кіньце спачатку бульбу, затым маркоўна-цыбулевую поджарку, памідоры або кетчуп, фасолю. Суп гатовы.

Суп з фасолі чырвонай з гароднінай.

Нам спатрэбіцца:

чырвоная фасолю, 1 шклянку;

аліўкавы алей, 1 ст. лыжка;

лук порей, цыбулю рэпчатую, моркву па 1 штуцы;

сцябло салера 2 штукі;

цукіні 1 штука;

таматная паста 1 арт. ілжывая;

булён агародніннай 1 літр;

гарбуз 0,5 кг .;

бульба 2 штукі;

соль, спецыі, зеляніна пятрушкі па гусце.

Замочыце фасоля ў вадзе. Пакіньце замочаную фасолю на ноч. Перад падрыхтоўкай прамыйце фасолю і варыце 50 хвілін да мяккасці.

Абсмажце на аліўкавым алеі лук, лук-порей, моркву, салера, цукіні, таматавае пюрэ. Тушыце ўсе разам 5 хвілін. Затым дадайце булён, ліст вады, бульба і варыце на працягу 20 хвілін, да гатоўнасці бульбы.

Дадайце гарбуз, пятрушку і фасолю і варыце яшчэ 20 хвілін. Дадайце спецыі.

Падаваць на стол з сухарыкамі. Прыемнага апетыту!

Па такім жа рэцэпце можна прыгатаваць суп з кансерваванай фасолі. У гэтым выпадку нам не патрабуецца папярэдне замочваць і адварваць фасолю.

Суп з фасолі чырвонай і іншыя супы з фасоллю апетытныя і карысныя.