Алей шы: прымяненне і ўласцівасці, водгукі

Калі вы любіце натуральную касметыку, то знаёмыя з многімі расліннымі інгрэдыентамі, якія ўжываюцца для стварэння разнастайных крэмаў, ласьёнаў, тоніка і іншых тавараў з паметкай «Bio» або «Natural». Адзін з часта выкарыстоўваюцца прыродных кампанентаў - алей шы. Прымяненне і ўласцівасці гэтага расліннага прадукту сталі тэмай гэтага артыкула.

Што гэта за алей?

Дадзены прадукт атрымліваюць з пладоў дрэва пад назвай шы. Рэчыва мае цвёрдую кансістэнцыю пры тэмпературы ніжэй 35˚С. Калі павысіць гэты цеплавой паказчык, то алей шы, або карите, пачынае з лёгкасцю плавіцца. Пах у гэтага расліннага прадукту пяшчотны і прыемны, з арэхавымі нотамі. У залежнасці ад асаблівасцяў сыравіны і спосабу вытворчасці алею, колер яго можа вар'іраваць ад белага да зелянява-жоўтага. Яго ўжываюць у ежу, выкарыстоўваюць для вытворчасці шакаладу, касметычных і фармацэўтычных сродкаў.

Смачнае і захоўваецца доўга

Пры пакаёвай тэмпературы гэты раслінны прадукт вельмі падобны на топленае масла. Гэта падабенства, напэўна, галоўнае, што кідаецца ў вочы еўрапейцу. Шатландскі падарожнік Мунго Парк, які адным з першых выхадцаў з Старога Свету стаў відавочцам вытворчасці алею шы, па вартасці ацаніў харчовыя якасці прадукту. Ён адзначыў, што дадзенае раслінны сыравіну можа захоўвацца ў несоленых выглядзе цэлы год. Густ экзатычнага прадукту, па словах Парку, нічым не саступае звыклым для еўрапейцаў каровінаму сметанковаму масле вышэйшага гатунку. Нядзіўна, што ў мясцовага насельніцтва Буркіна-Фасо і іншых афрыканскіх дзяржаў гэты раслінны тлушч ўваходзіць у штодзённы рацыён. Пасля нататак шатландца, так захоплена які апісаў алей шы, прымяненне і ўласцівасці дадзенага прадукту выклікалі вялікую цікавасць у еўрапейцаў.

Як яго вырабляюць?

На радзіме вырастання дрэва шы алей карите вырабляюць ўручную, напэўна, і ў нашы дні. Збор ўраджаю арэхаў выпадае на сезон дажджоў. Цікавай асаблівасцю вытворчасці алею шы з'яўляецца той факт, што ён цалкам феминизирован. Увесь нялёгкі працэс здабывання тлустага прадукту ажыццяўляецца выдатнымі і працавітымі жыхаркамі Афрыкі.

Пасля збору ўраджаю арэхаў іх змяшчаюць у чаны і трымаюць каля двух тыдняў у зямлі. Мякаць пладоў згнівае, і насенне здабываюцца прасцей. Іх адварваюць у пазбяганне прарастання і чатыры дні падвяргаюць обжарке. Такі паўфабрыкат можна захоўваць доўга, да дзевяці месяцаў.

Каб атрымаць з насення алей, іх вызваляюць ад лупіны і пякуць цэлыя суткі. Падрыхтаваныя ядра дробняць, таўкуць у ступе да пастообразного станы і інтэнсіўна вымешваюць. Атрыманую сумесь выполаскивают ў вялікай колькасці вады некалькі разоў, адлучаючы пену. Далей гэтую субстанцыю кіпяцяць на працягу некалькіх гадзін, здымаючы верхні пласт. Гэта і ёсць каштоўны мэтавай прадукт - алей шы. Прымяненне і ўласцівасці гэтага тлушчу ў Афрыцы ў асноўным звязваюць з пажыўнай каштоўнасцю сыравіны.

Дзе можна выкарыстоўваць дадзены прадукт?

Гэта для нас алей карите з'яўляецца экзотыкай, а афрыканцы рыхтуюць з ім ежу, мажуць сцены і вокны ў сезон дажджоў і ўжываюць для няхітрых лячэбных і касметычных патрэб. Каля 90% вырабленага прадукту ўжываецца для ўласных патрэб насельніцтвам чорнага кантынента.

Пасля таго як у Еўропе і ЗША паспрабавалі алей шы, прымяненне і ўласцівасці гэтага расліннага сыравіны ляглі ў аснову мноства навуковых і тэхналагічных распрацовак. Сёння ў Афрыцы закупляецца па большай частцы не гатовая тлушчавая субстанцыя, а насенне самога расліны. Механічна перапрацаванае алей шы, ўласцівасці і прымяненне, фота і апісанне якога цяпер знаёмыя многім жыхарам планеты лічыцца больш чыстым і стабільным прадуктам. Ён выкарыстоўваецца ў харчовых мэтах і ў вытворчасці касметычных сродкаў. Якасці гэтага алею абумоўленыя яго складам. Давайце разгледзім падрабязней, што маецца на запаветнай слоічку з расліннай субстанцыяй.

З чаго складаецца гэты раслінны прадукт?

У цяперашні час даволі часта ў склад касметычных прадуктаў ўключаюць алей шы. Ўласцівасці і прымяненне гэтага тлустага рэчывы наўпрост грунтуюцца на яго складзе. Алей карите змяшчае наступныя біялагічна актыўныя рэчывы:

Трыгліцерыдаў або тоўстыя кіслоты:

• Олеіновая (да 55%) - амега-9 кіслата, добры эмульгатора, шырока ўжываецца ў хімічным сінтэзе, у мылаварны, вытворчасці касметыкі.
• Сцеаріновая (да 45%) - карбонавая кіслата, найбольш распаўсюджаная ў прыродзе. Для арганізма чалавека гэта рэчыва з'яўляецца энергетычным дэпо. Гэтая кіслата шырока ўжываецца ў мылаварны і ў вытворчасці касметычнай прадукцыі.
• Пальміціновая (да 7%) - одноосновная ненасычаныя кіслата, надае гідрафобны ўласцівасці, ўжываецца ў вытворчасці мыла, мыйных саставаў і касметыкі.
• Лінолевая (да 8%) - одноосновная амега-6-кіслата, адносіцца да незаменным для чалавечага арганізма. Гэтая кіслата спрыяе аднаўленню і нармальнаму функцыянаванню клеткавых мембран.
• Ліноленовая (1%) - адносіцца да амега-3-ненасычаных тоўстых кіслот, і ўяўляе немалую каштоўнасць для чалавечага арганізма.

Неамыляемые рэчывы:

• Поліфенолы валодаюць протівомікробное актыўнасцю, аказваюць адаптогенное і противоокислительное дзеянне.
• Такаферолы, якія ў сукупнасці ўтвараюць вітамін Е, аказваюць амаладжальнае, якое рэгенеруе, анціёксідантное, онкопротекторное дзеянне.
• Тритерпены стымулююць насычэнне кіслародам клетак, зніжаюць узровень халестэрыну, служаць сонцаахоўным фільтрам.
• Стэроіды валодаюць высокай біялагічнай актыўнасцю і амаладжальным дзеяннем.
• Терпеновые спірты абумоўліваюць пах алею. Яны валодаюць супрацьзапаленчымі, антысептычнымі ўласцівасцямі і дастаўляюць карысныя рэчывы глыбока ў скуру.

Вуглевадароды (да 3%) выконваюць ўвільгатняюць функцыю.

Ад спосабу ўжывання залежыць эфект

Такім чынам, можна зрабіць выснову, што алей шы, ўласцівасці і прымяненне, водгукі і карысць для арганізма якога з'яўляюцца тэмай нашага агляду, лічыцца вельмі каштоўным прадуктам. Калі ўжываць яго ўнутр, то незаменныя тлустыя кіслоты спрыяюць эфектыўнаму зніжэння ўзроўню халестэрыну. Дадзенае алей амалоджвае арганізм, актыўна змагаецца са старэннем і на рак, насычае клеткі кіслародам.

Як сведчаць водгукі, калі ўжываць алей шы вонкава, то назіраецца ўвільгатненне, рэгенерацыя, амалоджванне скуры, паляпшаецца перыферычны кровазварот. Адзначаецца аднаўленне клеткавых мембран, зняцце запалення, ліквідацыя лушчэння. Алей шы, ўласцівасці і прымяненне ў касметалогіі якога цяпер выклікаюць вялікую цікавасць, можа быць выкарыстана як моносредство, але часцей за ўсё ўключаецца ў склад шырокага спектру прадуктаў па догляду за скурай асобы і цела, а таксама за валасамі.

Алей шы для скуры асобы

Дадзены раслінны жироподобный інгрэдыент будзе карысны для сухой, вяне, раздражнёнай скуры. Ўсю цікавую інфармацыю пра алей шы, ўласцівасці і ўжыванне для асобы, водгукі і рэкамендацыі спецыялістаў і спажыўцоў вы знойдзеце ніжэй.

Гэты інгрэдыент ўжо два дзясяткі гадоў актыўна ўключаецца ў склад касметычных сродкаў і заслужыў народную любоў і прызнанне. Алей шы супакойвае запалёныя ўчасткі, змякчае агрубелыя зоны, абараняе ад негатыўнага ўплыву навакольнага асяроддзя, аднаўляе бар'ерныя функцыі, аказвае амаладжальнае і анціёксідантное дзеянне, служыць сонечным фільтрам. Наяўнасць фитостероидов робіць гэты раслінны інгрэдыент унікальным і эфектыўным памочнікам у барацьбе са старэннем арганізма. Алей карите запускае абнаўленне клетак на ўзроўні, уласцівым маладому арганізму. Жанчыны, якія прымяняюць крэму і маскі з карите, адзначаюць выдатныя вынікі: скура ідэальна увлажнена, маршчыны скарачаюцца, вяртаецца пругкасць.

Спецыялісты рэкамендуюць ужываць касметычныя сродкі з маслам шы пасля трыццаці гадоў, калі выдатныя дамы сутыкаюцца з першымі прыкметамі старэння скуры. Маладым дзяўчатам дадзены інгрэдыент дапаможа ў барацьбе з акне. Спажыўцы адзначаюць скарачэнне запаленняў скуры і хуткае гаенне рубцоў пасля вугроў і вугроў. Алей шы, ўласцівасці і ўжыванне для асобы якога па вартасці ацэненыя спажыўцамі, перашкаджае адукацыі камедонов і не закаркоўвае пары. Гэта азначае, што механізм адукацыі вугроў і вугроў перарываецца, і скура становіцца чыстая, роўная, гладкая і свежая.

Карите для прыгожага цела

Добра сябе зарэкамендавала алей карите ў якасці антыцэлюлітнага кампанента. Яно павышае микроциркулляцию скуры і змагаецца з праславутай апельсінавай скарынкай. Калі ў склад крэму ад целлюліта былі дададзены алей апельсіна і экстракт кава, то церпіць карите даставяць іх у глыбокія пласты дермы. Таксама жанчыны адзначаюць, што знікае не толькі грудкаватая структура, скура становіцца больш пругкай і мяккай.

Расцяжкі, якія ўзнікаюць у перыяд цяжарнасці і па шэрагу іншых прычын, таксама можна зрабіць менш прыкметнымі з дапамогай алею шы. Аказваючы рэгенеруе дзеянне і аднаўляючы клеткавыя структуры, гэты раслінны кампанент перашкаджае адукацыі Стрыі і дапамагае наладзіць гаенне рубцоў.

Карычнага кіслата, якая ўваходзіць у склад алею шы служыць натуральным УФ-фільтрам і актыўна ўжываецца ў вытворчасці спецыяльных сонцаахоўных сродкаў.

Алей шы для валасоў

Асаблівую цікавасць уяўляе тэма: «Масла шы: ўласцівасці і ўжыванне для валасоў». Сучасныя жанчыны падвяргаюць свае валасы штодзённай гарачай кладцы, наносяць стайлинговые сродкі, афарбоўваюць і звяртаюцца да выкарыстання навамодных цырульняў паслуг. Усё гэта, безумоўна, робіць нас прыгожымі, аднак неспрыяльна ўздзейнічае на структуру валасоў. Яны становяцца сухімі, ломкімі і губляюць натуральны бляск.

Алей шы паказала выдатныя вынікі ў аднаўленні пашкоджаных валасоў. Калі скура галавы сухая, то можна наносіць сродкі з карите па ўсё даўжыні і ўціраць у карані. У іншым выпадку спецыялісты рэкамендуюць выкарыстоўваць алей шы на валасах, адыходзячы ад каранёў некалькі сантыметраў. Маску варта трымаць ад двух да пяці хвілін у залежнасці ад сухасці і ступені пашкоджання шавялюры. Жанчыны адзначаюць, што ўжо пасля першага тыдня прымянення сродкаў з карите валасы ажываюць, становяцца пругкімі, мяккімі і бліскучымі.

Іншыя шляхі выкарыстання алею шы

Акрамя касметычнай індустрыі, дадзены раслінны інгрэдыент шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці прадуктаў харчавання. Даволі даўно алей шы, ўласцівасці і прымяненне ў харчовай галіны якога сталі запатрабаваныя адразу пасля яго з'яўлення ў Еўропе, стала ўкараняцца ў вырабе маргарыну. У складзе гэтага рэчыва шмат трыгліцерыдаў, якія шляхам гідратацыі даюць вялікі выхад насычаных тлушчаў і робяць вытворчасць выгадным.

Алей карите таксама часта ўжываецца ў вырабе шакаладу ў якасці заменніка какава-алею. Гэта значна патанняе яго вытворчасць і не ўплывае негатыўна на якасці самога прысмакі. Аднак спецыялісты выказваюцца пра тое, што такі прадукт шакаладам называцца не можа і даюць яму азначэнне «кандытарская плітка».

Для прыгажосці знутры

Можна сказаць, што алей шы відавочна недаацэненыя як прадукт для харчавання. Яно можа выкарыстоўвацца як паўнавартасны заменнік сметанковага масла, і гэты прадукт нашмат лепш свайго аналага жывёльнага паходжання. Ён не толькі не ўтрымлівае халестэрыну, але і спрыяе барацьбе з атэрасклерозам, абараняе ад старэння, перашкаджае развіццю рака. Наяўнасць у ім фітогормоны робіць алей карите вельмі карысным для дам у перыяд менапаўзы. Гэта паслужыць нядрэнны альтэрнатывай противоклимактическим лекаў фармацэўтычнага паходжання.