Ежа і напоі, Рэцэпты
Свініна ў збанках. Рэцэпты прыгатавання страў з свініны.
Свініна - смачны і лёгкі для падрыхтоўкі прадукт. Гэты від мяса даволі хутка абсмажваецца без дадання алею, а кавалачкі тушы лічацца дыетычным прадуктам. Дзякуючы саладкавы густ, мяса пышна спалучаецца з разнастайнымі садавінай, мёдам, арэхамі, чарнаслівам, а таксама разнастайнымі соўсамі (кісла-салодкім, гарчычным, сырным, сметанковым). Існуе маса метадаў падрыхтоўкі свіны выразкі, яе можна прыгатаваць са свежымі, квашаная або салёнымі гароднінай, бабовымі культурамі, грыбамі. Вельмі смачна атрымліваецца свініна ў збанках, рэцэпты прыгатавання якой вельмі разнастайныя, але заўсёды вельмі карысныя, пажыўныя і прыемныя на густ. І на абед, і да святочнага стала як нельга лепш падыдзе свініна ў збанках. Рэцэпты гэтага універсальнага стравы даволі простыя, яго можна нават прыгатаваць на хуткую руку з наяўных у халадзільніку прадуктаў. Страва, здольнае парадаваць вас і вашых блізкіх лядоўнямі вечарамі, сагрэць і напоўніць душу цяплом - гэта свініна ў збанках. Рэцэпты дадзенага стравы з мяса лёгка асвоіць нават самая неспрактыкаваная гаспадыня, галоўнае, правільна падабраць інгрэдыенты.
Бульба і чарнасліў. З кожным з гэтых прадуктаў цудоўна будзе спалучацца свініна ў збанках. Рэцэпты гэтых і іншых страў з свіны выразкі вы даведаецеся з гэтага артыкула.
Свініна з бульбай у збанку.
Для падрыхтоўкі стравы вам спатрэбіцца:
- 500гр. свініны
- 150гр. лука
- 100гр. грыбоў (шампіньёнаў)
- 500гр. бульбы
- зубчык часныку
- раслінны алей
- 150гр. морквы
- Соль, маяран
- чырвоны і чорны перац
Лук і морква пачысціце, обмойте ў вадзе і дробна парэжце. Пасля гэтага старанна памыйце грыбы шампіньёны і акуратна нарэжце іх пласцінкамі. Моркву з лукам трохі абсмажце на раслінным алеі. У патэльню з лукам змесціце шампіньёны, пасоліце і абсмажце каля 2 хвілін. Далей займіцеся свінінай. Мяса памыйце, абсушыце і нарэжце буйнымі кавалачкамі. З дапамогай часнычніцы раздушыце часнык і натрыце ім мяса (не забудзьцеся пры гэтым яго паперчыць і пасаліць і дадаць маяран). Гародніна і мяса пакладзеце ў збанкі (спачатку мяса, а зверху - гародніна). Ачысціце, памыйце і нарэжце кубікамі бульбу. Невялікая колькасць бульбы ўсыпце ў кожны збанок, а зверху выкладзеце пакінутыя гародніна. Наліце трохі вады, пасля чаго зачыніце збанкі вечкамі і пастаўце у духавую шафу. Праз 30 хвілін пры 200градусной тэмпературы страва будзе гатова да ўжывання.
Свініна з чарнаслівам ў збанках.
інгрэдыенты:
- мякаць свініны 500гр.
- алей сметанковае (2 ст. лыжкі)
- 1 моркву
- 100гр. чарнасліву
- 1 цыбуліна
- перац, соль
- 1 ст.л. разынак
- раслінны алей
Мяса нарэжце ня невялікія кавалачкі і трохі абсмажце на алеі. Ачысціце лук, моркву і парэжце іх колцамі. У асобным посудзе змяшайце кавалачкі свініны, чарнасліў, лук, моркву, разынкі. Атрыманую сумесь пакладзеце ў гліняныя збанкі. У кожны збанок наліце трохі вады (вада павінна пакрыць мяса), дадайце перац, сметанковае масла, соль. Збанкі варта тушыць у духоўцы пры 220 градусах каля 1 гадзіны.
Яшчэ адно прынадная страва - гэта свініна ў сметанковым соусе.
Для яго прыгатавання неабходна:
- свініна (1 кг.)
- 500гр. грыбоў
- 100гр. сметанковага масла
- 500гр. белага віна
- 1 лук
- сок цытрыны (2 ст. л.)
- 400 мл. вяршкоў
- 4 памідоры
- Перац, соль
Мяса нарэжце невялікімі лустачкамі. Кавалачкі свініны пакладзеце ў глыбокі бляху, дадайце спецыі і 100гр. віна. Накрыйце бляху фальгой і пастаўце запякаць у духоўцы на 60 хвілін.
У гэты час прыгатуйце соус. Для гэтага нарэжце грыбы і змесціце іх у рондаль. Таксама туды змесціце 2 арт. л. вады, сок цытрыны, соль і закіпяціць атрыманую сумесь. Пасля гэтага ўліце на патэльню адвар з грыбоў, дадайце віно і дробна сечаны лук. Грыбны соус неабходна напалову ўварыць на моцным агні, а затым дадаць у яго парэзаныя памідоры і вяршкі, соль і перац. Усе інгрэдыенты патушыце яшчэ 10 хвілін.
У бляху са свінінай спачатку выкладзеце грыбы, а ўжо потым заліце падліўкай і адпраўце ў духоўку да скарыначкі.
Свініна ў віне.
Рэцэпт.
- свініна (1 кг.)
- 200мл. булёна
- 200мл. чырвонага віна
- 200гр. лука
- Соль, перац
- сметанковае масла (250гр.)
- мука (2 ст. лыжкі)
Спачатку парэжце на кавалачкі свініну і пасячэце лук. лук абсмажце
на сметанковым алеі. Затым засыпце ў патэльню муку, усё старанна змяшайце, дадайце віно і булён. На бляху выкладзеце мяса і заліце яго вінным соусам. У разагрэтую да 220С духоўку змесціце бляху з мясам і запякайце каля гадзіны.
Прыемнага апетыту!
Similar articles
Trending Now