Рыхтуем у збанках. Рэцэпты гарачага, супу і кашы

Стравы ў збанках лічацца аднымі з самых карысных, так як усе пажыўныя рэчывы падчас падрыхтоўкі выдатна захоўваюцца. А дыетолагі і зусім рэкамендуюць дадзеныя стравы тым, хто змагаецца з лішнім вагой, бо ў працэсе падрыхтоўкі цалкам адсутнічае любы алей, а гэта азначае, што ежа будзе ўтрымліваць менш калорый, чым калі прыгатаваць тое ж самае на патэльні.

Курыца ў збанках. Рэцэпты па-вясковаму

Першае, што неабходна зрабіць - гэта прыгатаваць хатнюю локшыну. Для гэтага змяшаць яйка, дзве лыжкі вады, шклянку мукі і дробку солі. Атрыманае цеста добра раскачаць і нарэзаць на тонкую саломку, выкласці яе на ручнік для падсыхання.

Далей рыхтуецца цеста для закрыцця ўсіх інгрэдыентаў ў збанку (рэцэпты такога плану часта адрозніваюцца тым, што замест вечка выкарыстоўваецца свежае цеста). Змяшаць дзве сталовыя лыжкі масла сметанковага, дзве лыжкі вады, яйка, шклянку мукі і маленькую лыжку разрыхляльніка. Усе змяшаць і пакінуць на паўгадзіны.

Цяпер прыйшоў час для курыцы, спатрэбіцца тушка вагой 1,5 кілаграма. Скура цалкам здымаецца, усё астатняе нарубают на невялікія кавалачкі. Спачатку мяса абсмажваецца ў патэльні хвілін 15, затым закладваецца ў гаршкі. На курыцу выкладваюцца абсмаленыя дзве морквы і цыбуліны.

Раўнамерна абкласці ў збанкі локшыну і зеляніна, затым усё заліць гарачым курыным булёнам прама ў збанках (рэцэпты мяркуюць выкарыстоўваць паўлітра булёна на ўсе гаршкі, але па жаданні можна заліць і больш). Зверху кожную ёмістасць шчыльна накрыць прыгатаваным тэстам, зверху вышмараваць жаўтком і паставіць у духоўку хвілін на 20.

Суп у збанках. Рэцэпты бульбянога супу з шампіньёнамі

Рэцэпт разлічаны на два збанка. Тры сярэдніх невялікіх вычышчаных бульбы нарэзаць кубікамі і адправіць на дно. Далей закладваюцца шампіньёны ў збанках, спатрэбіцца 3 - 4 грыба, нарэзаць дробна. Заліць усё кіпенем прыкладна на 2/3 ёмістасці і адправіць стамляцца ў духоўку на 15 хвілін.

Праз пакладзены час гаршкі дастаць з духоўкі. Нарэзаць гародніна: 1 памідор без скуры, адну цыбуліну і трохі лісцікаў салеры, усё падзяліць на роўныя часткі і пакласці ў збанкі. Усё змяшаць і зноў адправіць у духоўку, але ўжо на паўгадзіны. Сапраўды такім жа чынам можна прыгатаваць гарохавы суп у збанках, толькі першапачаткова потым гарох у ёмістасцях ў духоўцы каля гадзіны, а пасля гэтага закладваць ўсе астатнія інгрэдыенты.

Супы можна падаваць прама ў збанках, а можна выліць у талеркі і ўпрыгожыць свежым кропам і зялёным лукам.

Пярлоўка ў збанках. Рэцэпты з вэнджанінай і грыбамі

Ўзяць 100 грам лясных высушаных грыбоў і заліць іх шклянкай стромкага кіпеню, пакінуць на 15 хвілін, а затым адкінуць на друшляк, вызваліць ад лішняй вадкасці (саму вадкасць не выліваць) і нарэзаць буйнымі кавалачкамі.

Два шклянкі ячнай крупы вельмі добра прамыць у друшляку, пасьля не вымаць адтуль. Паставіць рондаль з вадой, напоўненай на траціну, на агонь кіпяціцца, зверху пакласці друшляк з пярлоўкай і накрыць вечкам, пакінуць на такі вадзяной лазні хвілін на 20.

Далей закіпяціць літр вады, дадаць лыжку расліннага алею і трохі солі, адправіць у кіпячую ваду распараную груцу, варыць 20 хвілін, потым зноў перакуліць на друшляк, каб вада цалкам шкла.

Прыкладна 100 грам бекону нарэзаць і тры хвіліны смажыць на раслінным алеі, затым дадаць да яго ў патэльню грыбы і нашаткаваную цыбуліну, смажыць яшчэ 6 хвілін і Апошнім - 400 грам вэнджаных каўбасак нарэзаць кружочкамі і таксама пакласці смажыцца. Змяшаць, усё будзе гатова праз 4 хвіліны.

Атрыманую масу змяшаць з пярлоўкай і размеркаваць па на гаршкі, які застаўся адвар ад грыбоў размеркаваць па ёмістасцям і адправіць усё ў духоўку на паўтары гадзіны. Прыемнага апетыту.