Начынне для бліноў з курыцы, піцы і пірагоў з мяса.

Якіх толькі страў з цеста ўжо не прыдумана. Калі адкрыць любую кулінарную кнігу ці прайсціся па прасторах Інтэрнэту, то стане зразумела, што такіх рэцэптаў маецца вялікае мноства.

Вельмі часта, каб папесціць дзяцей або зрабіць застолле сапраўды шырокім, гаспадыні пякуць бліны. Як правіла, без начынкі для іх не абысціся.

Самая папулярная начынне - гэта, без сумневу, начынне для бліноў з курыцы. Усё, што для яе неабходна, - гэта вараная курыца, сыр цвёрдага гатунку, рэпчаты лук - адной галоўкі будзе цалкам дастаткова, літаральна дзве сталовыя лыжкі сметанковага масла, а таксама трохі солі.

Для таго каб прыгатаваць цеста, можна скарыстацца такім рэцэптам: змяшаць чатыры шклянкі малака, два шклянкі пшанічнай мукі, яйкі ў колькасці трох штук, сталовую лыжку цукру і паўшклянкі расліннага алею. Сюды ж варта дадаць соль і соду на кончыку нажа.

Цеста, як вядома, неабходна вымесіць так, каб атрымалася аднастайная маса. Гэтага эфекту можна дамагчыся, калі спачатку ўзбіць яйкі, цукар і соль, пасля чаго дадаць палову малака і трохі мукі.

Пакінутае малако трэба паступова ўліваць у атрыманую масу. У заключэнне ўсё неабходна дадаць соду і алей.

Бліны выпякаюць на загадзя летняй патэльні. Яна абавязкова павінна быць змазана маслам.

Зараз прыступаем да наступнага этапу - начынне для бліноў з курыцы. Для гэтага спатрэбіцца філе курыцы. Яго трэба парэзаць саломкай. Сыр шаруюць на дробнай тарцы, шаткуюць лук і ўсё гэта падсмажваюць на сметанковым алеі. Пасля гэтага начынне для бліноў з курыцы павінна быць ахалоджвання.

Начынне выкладваюць на бліны, а іх згортваюць рулецік. Для таго каб яны атрымаліся яшчэ больш смачнымі, іх можна прагрэць у духоўцы. Рабіць гэта трэба на працягу пары хвілін. Падаваць бліны лепш за ўсё з маянэзам. Некаторыя любяць і бліны са смятанай.

Як бачыце, начынне для бліноў з курыцы рыхтуецца не вельмі складана, але затое яна заўсёды прыходзіцца дарэчы да застоллю, а таксама дадае стравы непаўторны водар і спецыфічны густ.

Піца ўжо даўно заваявала статус міжнароднага стравы, якое любяць і цэняць як дарослыя, так і дзеці. Адкрытым застаецца пытанне, які ж павінна быць ідэальная начынне для піцы з курыцай.

Як вядома, самай важнай з'яўляецца аснова для піцы. Для яе выкарыстоўваюць дражджавое цеста. Аднак не варта ставіцца грэбліва і да начыння.

Некаторыя гаспадыні ў якасці начынкі выкарыстоўваюць курыцу. Для гэтага неабходна адварыць філе курыцы, нарэзаць яго дробнымі кавалачкамі, таўшчыня кожнага з якіх не павінна перавышаць трох ці чатырох міліметраў. Простая начынне для бліноў з курыцы гатовая. Можна дадаць да курыцы яблыкі, бульбу і моркву, трохі ўскладніўшы рэцэпт. Затым на цеста варта выкласці адну траціну курынага філе, зверху пакласці парэзаныя яйкі, бульбу і моркву, пасля гэтага дадаць пакінуты курынае філе, яблыкі.

Піцу нельга не пасыпаць сырам, а таксама не забудзьцеся паліць яе аліўкавым алеем. Выпякаюць піцу ў духоўцы, як правіла, на працягу паўгадзіны.

Памятаеце, як у дзяцінстве вы кожны раз прыходзілі да бабулі ў госці, а яна частавала вас здобнымі пірагамі? Здавалася, гэта і быў рай на зямлі.

Цяпер і вы хочаце папесціць сваіх дзяцей смачнымі піражкамі, а таму не варта забываць аб тым, што самае важнае ў іх - гэта начынне. Як правіла, самы лепшы варыянт - гэта начынне для пірагоў з мяса.

Мяса папярэдне адварваюць, прапускаюць праз мясарубку. Лук дробна наразаюць і абсмажваюць на патэльні. Пасля гэтага на патэльню выліваюць невялікая колькасць булёна і падсмажваюць мяса. Па гусце можна дадаць трохі смятаны: важна, каб яна не была кіслай, а таксама соль і перац. Мяса нядоўга тушаць, затым адварваюць яйкі, рэжуць дробна, пасля чаго начынне выкладваюць на раскочанае цеста, заварочваюць і выпякаюць. У начынне вы можаце таксама дадаць і мал. Яго загадзя неабходна адварыць.