Смачнае страва - агародніннай пірог з салямі

У апошні час асабліва папулярныя стравы з гародніны. Вядома ж, бо практычна круглы год можна набыць падобныя прадукты ў любым супермаркеце. Хоць не заўсёды яны бываюць з градкі, часам даводзіцца купляць цяплічныя. З гароднінай можна рыхтаваць самыя розныя стравы. Салаты, бутэрброды, закускі і нават тарты. А спрабавалі вы рыхтаваць агародніннай пірог з салямі або сырам? Калі няма, то цяпер мы раскажам, як правільна стварыць гэты цуд.

Агароднінныя пірагі: рэцэпты прыгатавання

Зараз разгледзім некалькі варыянтаў падрыхтоўкі такіх мучных вырабаў. Калі вы з'яўляецеся знатаком агароднінных пірагоў, то і вам нешта спадабаецца. Такім чынам, пачнем ...

Мы раскажам, як зрабіць закрыты агародніннай пірог з салямі. Такі выраб рыхтуецца хутчэй за ўсіх астатніх.

Для падрыхтоўкі нам спатрэбяцца:

• 150 г маргарыну;
• адна чайная лыжка соды;
• дробка солі;
• два шклянкі мукі;
• два курыных яйкі;
• адзін шклянку кефіру.

Начынне для агародніннага торта

Для яе падрыхтоўкі спатрэбяцца:

• 150-200 г салямі;
• два памідоры;
• спецыі;
• адзін лук (рэпчаты);
• адна моркву;
• сланечнікавы алей;
• два балгарскіх перцу (сярэдніх).

Працэс стварэння смачныя стравы

Як прыгатаваць агародніннай пірог? Цяпер дэталёва раскажам, разбяром усё па пунктах.

1. Спачатку трэба замясіць цеста. Для гэтага ў міску убіце яйкі, уліце кефір. Ўсё добранька змяшайце.
2. Затым вазьміце маргарын, падпаліце на вадзяной лазні. Дайце час астыць, пасля чаго тоненькім струменьчыкам уліце ў ёмістасць з яйкамі. Яшчэ раз змяшайце ўсё.
3. Далей усыпце соль. Невялікімі порцыямі, стала памешваючы, дадавайце муку. Цеста павінна атрымацца аднастайным і эластычным. Пасля праведзеных дзеянняў накрыйце ёмістасць махровым ручніком або баваўнянай тканінай, адстаўце куды-небудзь у старонку.
4. Пакуль цеста трохі падыдзе, пачынайце рабіць начынне.
5. Спачатку памыйце гародніна, ачысціце ад семак, хвосцікаў, скуркі.
6. Затым парэжце іх невялікімі кавалачкамі.
7. У гэты час пастаўце на агонь патэльню, наліце алей, затым выкладзеце туды гародніна. Протушите на невялікім агні на працягу дзесяці хвілін. Затым дадайце спецыі і протушите яшчэ 60 секунд.
8. Пачысціце каўбасу і парэжце.
9. Дадайце салямі да гародніны. Вось і ўсё, начынне для пірага гатовая.
10. Вазьміце форму для выпякання, вышмаруйце яе алеем (сланечнікавым).
11. Затым туды ж выкладзеце палову цеста. Рукамі добранька разраўнуйце, а таксама зрабіце борцікі па краях.
12. Пасля накладвайце начынне роўным пластом. Зверху пакладзеце пакінутае цеста.
13. Выпякайце пірог на працягу сарака хвілін пры тэмпературы 180 ° С.

Восеньскі пірог з агародніннай начыннем

Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:

• два зубчыка часныку;
• чатыры яйкі (курыных);
• адзін перац балгарскі;
• 100 г салямі;
• дзве чайныя лыжкі разрыхляльніка;
• 100 г нятлустай (15%) смятаны;
• адзін баклажан;
• зелень;
• два шклянкі мукі;
• 100 г слівак;
• 100 г масла сметанковага;
• соль па гусце;
• адзін шынок (сярэдняга памеру);
• 100 г цёртага сыру (галандскага).

працэс гатавання

1. Вазьміце алей, Размягчыце яго, дадайце разрыхляльнік, адно яйка і смятану.
2. Падчас замешвання цеста пастаянна падсыпаюць муку.
3. Калі цеста будзе гатова, загарніце яго ў плёнку (харчовую) і схавайце ў халадзільнік хвілін на трыццаць.
4. У гэты час можна заняцца начыннем. Спачатку вазьміце шынок і баклажан. Памыйце гародніну пад праточнай вадой, ачысціце ад насення. Скурку не варта зрэзаць, калі баклажан і шынок маладыя.

5. Затым нарэжце гародніна кружочкамі або саломкай.
6. Вазьміце перац, памыйце яго, выдаліце плодоножку, ачысціце ад насення і нарэжце на невялікія кубікі.
7. Зеляніна дробненька пасячэце.
8. Часнок здрабніце.
9. Салямі ачысціце ад скуркі, парэжце невялікімі кавалачкамі.
10. На патэльні спачатку абсмажце баклажан, затым шынок, пасля чаго дадайце салодкі перац. У канцы ўсыпце часнык, зеляніна, соль і перац.
11. Затым дадайце каўбасу. Гародніна і салямі змяшайце.
12. Пакуль гародніна астынуць, займіцеся запраўкай. Для яе падрыхтоўкі змяшайце яйкі са сліўкамі. Затым пасоліце і паперчыце.
13. На тарцы патрыце сыр і складзеце ў асобную ёмістасць.
14. Цяпер можна вяртацца да тэсту. Дастаньце яго з халадзільніка. Вазьміце пасудзіну, у якой будзеце выпякаць, вышмаруйце яе алеем. Затым выкладзеце цеста, выраўнуйце яго, зрабіце борцікі вышынёй каля трох сантыметраў.
15. Пастаўце цяпер форму ў разагрэтую духоўку хвілін на 12. Гэта неабходна для таго, каб цеста схапілася, і начынне нікуды не выпадала.
16. Затым дастаньце форму, выкладзеце начынне, зверху паліце заліваннем.
17. Апошні этап - пасыпце сырам агародніннай пірог з салямі.
18. Выпякайце ў духоўцы да з'яўлення залацістай скарыначкі (прыкладна сорак хвілін).

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як смачна зрабіць агародніннай пірог з салямі. Мы распавялі вам некалькі варыянтаў падрыхтоўкі падобнага мучнога вырабы. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць такія пірагі. Вашым родным гэтыя кулінарныя шэдэўры з гароднінай абавязкова будуць да густу. Таксама не забывайце эксперыментаваць. Прыемнага апетыту!