Што больш карысна - журавіны або брусніцы? Параўнанне і водгукі лекараў

Ягады - гэта распаўсюджаныя прадукты харчавання. Яны маюць мноства карысных і лячэбных уласцівасцяў. Многія людзі ведаюць, што ніякае расліна не напоўнена такой колькасцю вітамінаў і мінералаў, як брусніцы або журавіны. Што больш карысна для чалавечага арганізма, давайце разбярэмся.

Дзе выкарыстоўваюцца ягады

Калі пачынаецца ягадны сезон, людзі ўжываюць гэтыя каштоўныя плады па-рознаму. З іх робяць варэнне, сіропы, гарбата, іх ядуць у свежым выглядзе. Нават у медыцыне часта ўжываюцца ягады для вырабу розных лекаў і настояў.

Аднак многіх людзей па-ранейшаму цікавіць пытанне аб тым, якая ягада карысней: журавіны або брусніцы. Што варта ўжываць часцей менавіта вам, залежыць ад асаблівасцяў вашага арганізма і ад рэчываў, якіх вам не хапае.

Характарыстыка двух раслін

Перш чым рабіць высновы аб карыснасці ягад, варта вывучыць іх першапачатковыя ўласцівасці.

Журавіны мае кіслявы густ, слодыч у ім практычна адсутнічае. Сезон збору ўраджаю гэтых ягад - гэта восень і вясна. Журавіны расце на балотах і ў падобных месцах. Варта адзначыць, што вясной плады гэтай расліны больш смачныя і салодкія, але калі гаворка ідзе пра карыснасці, то ўвосень вітамінаў у іх значна больш.

Брусніца жа значна больш салодкая на смак. Гэта не замінае ёй валодаць не меншым колькасцю карысных рэчываў. Месца вырастання ягад - іглічныя лясы. Часам расліна можна знайсці ў змешаных. Як кажуць прафесійныя зборшчыкі ягад, у іглічных лясах плён значна больш смачныя. Сезон збору брусніц - гэта канец жніўня ці пачатак верасня.

Параўнанне карысных уласцівасцяў брусніцы і журавін ўскладняецца яшчэ і тым, што ягады падобныя па вонкавым выглядзе. Яны чырвонага колеру, але ўсё ж іх можна адрозніць. Журавіны мае вялікія памеры, чым брусніца, яна блішчыць і не мае сплюшчанага.

склад ягад

Калі гаворка ідзе пра тое, што больш карысна - журавіны ці брусніцы, нельга змаўчаць пра склад гэтых ягад, бо менавіта ён вызначае ступень карыснасці прадуктаў. Такім чынам, журавіны складаецца з:

• Вітамінаў У, З, Да і РР.
• Калію.
• Аргентум.
• Натрыю.
• Медзі.
• Цынку.
• Тытана.
• Марганца.
• Флаваноідаў.
• Нікацінавай кіслаты.
• Ёду.
• Фосфару.
• Кальцыя.
• Жалеза.
• Бору.
• Магнію.

Брусніца, у сваю чаргу, ані не саступае журавінах. У яе складзе знаходзяцца:

• Вітаміны А, У, З, Е.
• Жалеза.
• Калій.
• Марганец.
• Нікацінавая кіслата.
• Кальцый.
• Фосфар.
• Бензойная і саліцылавая кіслата.
• Вінная кіслата.
• Урсоловая кіслата.
• Пекцінавыя кампаненты.
• Дубільныя рэчывы.
• Мінеральныя кампаненты.
• Солі.

Вывучыўшы склад ягад, нельга адназначна сказаць, што больш карысна - журавіны або брусніцы. Неабходна зразумець, якое ўздзеянне кампаненты гэтых раслін аказваюць на арганізм.

Што больш карысна - журавіны або брусніцы

З даўніх часоў у народнай медыцыне журавіны і брусніцы выкарыстоўвалі як сродак для гаення механічных пашкоджанняў, заварвалі як гарбату ад кашлю, рабілі на іх аснове лячэбныя адвары і настоі. Спектр карысных уласцівасцяў гэтых ягад значна шырэй, чым здаецца большасці людзей. Журавіны валодае такімі ўласцівасцямі:

• Змагаецца з вірусамі.
• Зніжае тэмпературу.
• Дапамагае антыбіётыкаў справіцца з хваробай.
• Забівае мікробы.
• Спрыяе лячэнню хвароб мочапалавой сістэмы.
• Прыводзіць у норму ўзровень артэрыяльнага ціску.
• Спрыяе суладнай працы стрававальнай сістэмы.
• Зніжае колькасць «дрэннага» халестэрыну ў крыві.
• Паляпшае працу сардэчна-сасудзістай сістэмы.
• Ліквідуе рэўматызм.
• Змагаецца з усімі прастуднымі захворваннямі.
• Паляпшае апетыт.
• Стымулюе разумовыя здольнасці.

Брусніца па карысных уласцівасцях не саступае сваёй суперніцы. Яна аказвае такое ўздзеянне на арганізм:

• Змагаецца з вірусамі.
• Валодае гарачкапаніжальнымі ўласцівасцямі.
• Спрыяе ліквідацыі праблем мочеполовой сістэмы.
• Перашкаджае з'яўленню камянёў у нырках.
• Выводзіць з арганізма таксіны.
• Умацоўвае сценкі мембран.
• Змагаецца з рэўматызму.
• Ліквідуе шкодныя мікраарганізмы.
• Спрыяе зніжэнню артэрыяльнага ціску.
• Зніжае халестэрын у крыві.
• Супрацьстаіць адукацыі тлушчавых адкладанняў ў печані.
• Змагаецца з дрэнным самаадчуваннем пасля алкагольнага ап'янення.

Такім наборам неабходных складнікаў, якія ўплываюць на арганізм, валодаюць толькі брусніца і журавіны. Параўнанне карысных і лячэбных уласцівасцяў гэтых ягад не будзе паўнавартасным, калі не ўлічыць супрацьпаказанні да ўжывання раслін.

Супрацьпаказанні да ўжывання

Варта адзначыць, што брусніца, у адрозненне ад журавін, валодае яшчэ адным уласцівасцю. Яна здольная ўбіраць шкодныя радыеактыўныя рэчывы. Таму збор ягад варта весці як мага далей ад заводаў, прамысловых прадпрыемстваў і аўтамагістраляў.

Журавіны і брусніца, карысныя ўласцівасці якіх надзвычай разнастайныя, проціпаказаныя пры наступных праблемах:

• Праблемы з печанню, вострыя захворванні гэтага органа.
• Язва страўніка ці дванаццаціперснай кішкі.
• Занадта нізкае артэрыяльны ціск.

Калі якая-небудзь з прыведзеных праблем вас тычыцца, то перад ужываннем ягад варта пракансультавацца з лекарам.

Як прымяніць ягады ў хатніх умовах

Брусніца і журавіны, адрозненні, карысныя ўласцівасці якіх абумоўлены іх складам, можна ўжываць не толькі непасрэдна ў ежу. Гэтыя простыя парады дапамогуць вам захаваць ці палепшыць здароўе:

• Морс з ягад хутка паставіць вас на ногі пры прастудзе.
• Калі ў вас завала, то брусніца акажа слабільнае ўздзеянне на арганізм.
• Адвар або сок з гэтых ягад лекары рэкамендуюць піць пры цукровым дыябеце. Гэта дапаможа пазбегнуць ускладненняў і падвысіць якасць жыцця пацыента.
• Мазь з вазеліну і ягад журавін і брусніц дапаможа ўмацаваць суставы і вылечыць раны.

Гэтыя спосабы ўжывання досыць простыя. Трэба заўсёды мець у хаце невялікі запас свежых або замарожаных ягад, каб у выпадку неабходнасці скарыстацца гэтымі парадамі.

Прымяненне ягад пры цяжарнасці

Шматлікія лекары рэкамендуюць ужываць плён журавін або брусніцы ў перыяд цяжарнасці. У гэты перыяд жанчыну чакаюць некаторыя ўскладненні і непрыемныя сімптомы. Ягады здольныя аказваць на арганізм будучай мамы такое ўздзеянне:

• Робяць посуд эластычнымі, што вельмі важна ў перыяд цяжарнасці.
• Сок з брусніц змагаецца з анеміяй і неўрозы, а таксама зніжае артэрыяльны ціск.
• Адвар з бруснічным ліста ліквідуе завалы і змагаецца з ацёчнасцю.
• Ягады журавін ў свежым выглядзе павышаюць імунітэт.
• Перашкаджае адукацыі мікробаў у мачавой бурбалцы.

Пажадана перад тым, як скарыстаць любую іх гэтых саветаў, пракансультавацца з лекарам, паколькі ў перыяд цяжарнасці могуць узнікнуць дадатковыя ўскладненні, якія перашкаджаюць ўжывання ў ежу некаторых прадуктаў, у тым ліку і ягад.

меркаванне лекараў

Прафесійныя лекары, дасведчаныя аб карысных уласцівасцях гэтых ягад, ўпэўненыя, што пры адсутнасці супрацьпаказанняў іх можна ўжываць у любым выглядзе. Нават калі разнастайныя захворванні ў вас адсутнічаюць, для забеспячэння высокага ўзроўню ўтрымання вітамінаў і іншых карысных рэчываў можна ёсць ягады ці піць адвар з іх. Акрамя таго, калі сезон збору гэтых пладоў заканчваецца, можна сабраць пэўны запас на цэлы год. Ёсць некалькі варыянтаў захоўвання ягад:

• Прыгатаваць варэнне або зварыць кампот.
• Заліць ягады халоднай вадой і пакінуць у прахалодным месцы. У такім выглядзе яны праляжаць некалькі месяцаў.
• Замарозіць плён. Але пасля таго як вы размарозіць ягады, іх трэба спажыць у ежу адразу ж.

Такім чынам, нельга даць дакладны адказ на пытанне аб тым, што больш карысна - журавіны або брусніцы. Плён з'яўляюцца скарбніцай карысных мікраэлементаў і макраэлементаў. Да таго ж можна ўжываць у ежу ягады абодвух раслін. Калі ў вашым арганізме не хапае вітамінаў і мінералаў, то журавіны і брусніца дапамогуць папоўніць іх запас у кароткі тэрмін. Але не забывайце пра тое, што трэба вывучыць супрацьпаказанні да ўжывання. Асабліва гэта тычыцца цяжарных жанчын.