Як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы. Як рыхтаваць цеста для піцы ў мікрахвалеўцы

Як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы для хуткага і лёгкага перакусу? Гэтае пытанне асабліва цікавіць тых, хто вельмі любіць такое італьянскае страва, але займацца яго стварэннем з ужываннем духавога шафы не хоча. Менавіта таму ў прадстаўленай артыкуле мы вырашылі разгледзець некалькі спосабаў таго, як зрабіць піцу ў мікрахвалеўцы, каб яна атрымалася максімальна смачнай і сытнай.

Пластовага італьянскае страва з сырнай начыннем

Вельмі рэдка такі выраб рыхтуюць з пластовага тэсту. І дарэмна. Бо такая піца атрымліваецца пяшчотнай, сакавітай і мяккай. Больш за тое, спрасціць працэдуру падрыхтоўкі дадзенага стравы можна пры дапамозе ўжо гатовай асновы, набытай у краме. Хоць у тым, каб замясіць падобнае цеста самастойна, няма нічога складанага.

Такім чынам, для падрыхтоўкі пластовы асновы нам спатрэбіцца:

• мука белая Просеять - 1,5 шклянкі;
• вада пітная вычышчаная - ½ шклянкі;
• маргарын для выпечкі або алей сметанковае - 105 г;
• пясок цукровы - дэсертная лыжачка;
• соль дробная - ½ лыжачкі.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Пластовае цеста для піцы ў мікрахвалеўцы варта рыхтаваць строга па рэцэпце. Для гэтага неабходна пасекчы кулінарны тлушч (маргарын) вострым нажом, а затым перацерці яго ў дробку з пшанічнай мукой. Далей патрабуецца ў халоднай вадзе развесці цукровы пясок, дробную соль і ўліць атрыманую масу да сыпкіх сумесі з маргарыну. Усе інгрэдыенты варта добра замясіць (да гладкасці), змясціць у мяшочак і пакінуць у халадзільнай камеры на 1-3 гадзіны. Пасля непрацяглай вытрымкі аснову неабходна раскачаць у тонкі пласт, скласці ўдвая і паўтарыць дадзеную працэдуру 6-8 разоў.

Перш чым пакрыць цеста сырнай начыннем, яго рэкамендуецца загадзя выпякчы у мікрахвалевай печы. Для гэтага пластовага аснову неабходна разрэзаць напалову так, каб яна добра змясцілася ў форме. Далей раскочаны ліст варта выкласці на страву і адправіць у мікрахвалёўку на 5-7 хвілін. Магутнасць печы пры выпяканні павінна быць 800-900 Вт.

Неабходныя кампаненты для начыння:

• сасіскі малочныя - 2-3 шт .;
• таматавы соус ці востры кетчуп - 3 вялікія лыжкі;
• маянэз нятлусты - 2 вялікіх лыжкі;
• сыр цвёрды - 220 г.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы

Увогуле, хатняя піца ў мікрахвалеўцы выпякаецца на працягу 7-8 хвілін. Менавіта такая неверагодная хуткасць прыгатавання і робіць дадзенае страва папулярным сярод тых, хто неабыякава ставіцца да італьянскай кухні. Пасля таго як аснова будзе гатовая, варта змяшаць нятлусты маянэз і кетчуп, нанесці атрыманую масу на аладку, выкласці тонкія кружочкі сасісак і шчодра абсыпаць паўфабрыкат цёртым сырам. У такім выглядзе страва неабходна вытрымаць у печы прыкладна 30-45 секунд. Падаваць яго да стала варта ў гарачым стане разам з моцным і салодкай гарбатай.

Як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы з яечнага тэсту?

Прадстаўленая піца робіцца ў некалькі разоў хутчэй, чым з пластовы асновы. Больш за тое, яна атрымліваецца нашмат танчэй і не патрабуе працяглага замешвання цеста.

Для падрыхтоўкі такой асновы неабходна набыць:

• мука светлая пшанічная - 250 г;
• вада звычайная пітная - 100 мл;
• соль павараная дробная - пару дробак;
• яйка сярэдняе курынае - 1 шт .;
• рафінаваны алей - 30 мл.

замешіваніе тэсту

Перад тым як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы, варта добра замясіць шчыльную і аднастайную аснову. Для гэтага ў невялікім посудзе неабходна ўзбіць курынае яйка, уліць рафінаваны алей, звычайную пітную ваду і ўсыпаць павараную соль з пшанічнай мукой. Далей інгрэдыенты патрабуецца змяшаць да адукацыі эластычнага і мяккага цеста. Пакуль апрацоўваюцца прадукты для начыння, яго варта змясціць у харчовую плёнку і пакінуць пры пакаёвай тэмпературы на 35-45 хвілін.

Патрабаваныя кампаненты для начыння:

• шампіньёны або апенькі марынаваныя - 120 г;
• таматы свежыя чырвоныя - 2 шт .;
• маянэз тоўсты - 175 г;
• сыр любога цвёрдага гатунку - 140 г;
• вяндліна духмяная - 80 г;
• аліўкі або масліны кансерваваныя - ½ слоічкі.

Пакрокавая апрацоўка прадуктаў

Як прыгатаваць піцу ў мікрахвалеўцы смачна і хутка? Адказам на зададзенае пытанне можа цалкам паслужыць прадстаўлены рэцэпт. Бо яечныя цеста для такога стравы замешваецца ў лічаныя хвіліны, а начынне ўключае ў сябе толькі простыя інгрэдыенты, якія не патрабуюць працяглай тэрмічнай апрацоўкі.

Такім чынам, для падрыхтоўкі маментальнай піцы ў мікрахвалевай печы варта нашаткаваць марынаваныя шампіньёны або апенькі на тонкія пласцінкі, нарэзаць свежыя таматы, аліўкі або масліны кружочкамі, а духмяную вяндліну - на Нятоўстыя саломку. Таксама патрабуецца ў асобны посуд дробна нацерці цвёрды сыр.

Працэс фарміравання і выпякання піцы

Пасля таго як усе інгрэдыенты для начыння будуць гатовыя, неабходна выняць з мяшочка яечныя цеста, тонка раскачаць яго ў пласт, выкласці ў змазаную алеем форму, а зверху па чарзе змясціць наступныя кампаненты: слой тлустага маянэзу, кружочкі саспелых памідораў, пласцінкі марынаваных грыбоў, вяндліну, аліўкі і цёрты цвёрды сыр. У такім выглядзе страва патрабуецца змясціць у мікрахвалевую печ і рыхтаваць на максімальнай магутнасці на працягу 7-10 хвілін. Перыядычна прылада варта адкрываць і сачыць за тым, каб піца не падгарэла.

Як правільна паднесці італьянскае страва да стала?

Хуткая піца ў мікрахвалевай печы атрымліваецца вельмі смачнай і хрумсткай. Калі вы аддаеце перавагу ўжываць такую страву ў мяккім выглядзе, то гатовы выраб рэкамендуецца змясціць у поліэтыленавы мяшок і вытрымаць у ім на працягу 30-40 хвілін. Падаваць сакавітую, далікатную і сытную піцу з грыбамі і вяндлінай да стала варта разам з гарачай гарбатай або якім-небудзь іншым салодкім напоем. Прыемнага апетыту!

карысны савет

У тым выпадку, калі вы хочаце хутка перакусіць смачнай піцай, але часу на яе падрыхтоўку не хапае, то можна набыць ужо гатовы паўфабрыкат у краме. Замарожаная піца ў мікрахвалеўцы рыхтуецца так жа лёгка і проста, як і аналагічная хатняя нарыхтоўка. Для гэтага халоднае выраб патрабуецца змясціць на плоскую талерку, загадзя высцеленых пекарской паперай. Далей паўфабрыкат неабходна накрыць вечкам, прызначанай спецыяльна для такой печы, а затым ўключыць рэжым падагрэву на 8-10 хвілін. За гэты час піца цалкам адтае, а заадно і прыгатуецца на пару.