Што карысна ёсць на сняданак: смачныя рэцэпты і рэкамендацыі

Тэндэнцыя вядзення здаровага ладу жыцця і правільнага харчавання расце дзень ад дня. Людзі ўсё часцей задумваюцца пра сваё здароўе. Эра абедаў хуткага прыгатавання адыходзіць у мінулае, сёння модна есці толькі свежыя правільныя прадукты, і гэта радуе. Што карысна ёсць на сняданак? Менавіта пра гэта мы пагаворым.

Які сняданак можна назваць паўнавартасным?

Што карысна ёсць на сняданак? Рэцэптаў для паўнавартаснага сняданку сотні тысяч, аднак ўсіх не запомніш, а займацца пошукамі часта няма часу. У падрыхтоўцы карыснага сняданку трэба ведаць прынцып. Ведаючы пералік карысных прадуктаў і іх сумяшчальнасць, можна імправізаваць, ствараючы кожны дзень што-небудзь новае. Самыя карысныя і універсальныя прадукты даступныя ўсім. Яйкі, памідоры, сыр, зеляніна, тварог, малако і, вядома ж, кашы. Садавіна пажадана ўжываць кожны дзень і не толькі на сняданак.

Амерыканскія блінцы або панкейки. Несумненна, усе бачылі ў фільмах, як за сняданкам людзі ядуць маленькія блінцы. Яны кардынальна адрозніваюцца ад звыклых бліноў. Яны клапоцяцца на сухой патэльні і па складзе больш падобныя на аладкі, але без дрожджаў. Гэта вельмі смачна і пажыўна.

вугляводнае харчаванне

Якім павінен быць карысны сняданак? Правільнае харчаванне павінна быць збалансаваным. Арганізму важна ў патрэбнай колькасці атрымліваць вавёркі, тлушчы, вугляводы, вітаміны.

Складаныя вугляводы вельмі карысныя і маюць складаны хімічны склад, на засваенне якога сыходзіць нямала часу. Гэта дазваляе абыходзіцца без бутэрбродаў і перакусаў паміж прыёмамі ежы. Адрозніць павольныя вугляводы ад хуткіх можна, звярнуўшы ўвагу на глікемічны індэкс, чым ён ніжэй, тым лепш. Ужыванне правільных вугляводаў гарантуе раўнамерную выпрацоўку інсуліну, а ён, у сваю чаргу, адказвае за пераўтварэнне лішкаў вугляводаў у тлушчавыя клеткі. Незбалансаванай рацыён прыводзіць да скокаў інсуліну і, як следства, да залішніх тлушчавым адкладаў.

Салодкая выпечка і мучныя прадукты не ўтрымліваюць клятчаткі і прыносяць толькі кароткачасовае насычэнне. Голад будзе прыходзіць зноў і зноў, пірожныя, марозіва, торцікі, булачкі, салодкія і алкагольныя напоі не прыносяць ніякай карысці, а вось лішні вага гарантаваны. Таму круасан на сняданак - гэта, вядома, гламурна, але не прыносіць карысці.

Вялікая колькасць абалоніны змяшчаецца ў гародніне і садавіне, бабовых і арэхах. Увесь фокус у тым, што клятчатка практычна не расшчапляецца арганізмам, таму пачуццё сытасці больш працягла. Плюс да гэтага абалоніна вельмі карысная, яна выводзіць дзындры і прачышчае ўсю стрававальную сістэму. Агароднінныя салаты з вялікай колькасцю зеляніны, таматаў і яек, запраўленыя раслінным алеем, добра насычаюць і не ствараюць пачуцці цяжару.

Аўсянка - каралева сняданкаў

Што карысна ёсць на сняданак? Свежесваренной аўсянка з курагой або гарбузом будзе выдатнымі сняданкам і спадабаецца ўсім членам сям'і. Гэта ідэальнае спалучэнне. Аўсяныя шматкі поўныя складаных вугляводаў, а гарбуз - самы магутны крыніца клятчаткі. Многія скажуць, што аўсянка - гэта сумна, але часцяком чалавек проста не ведае, як скамбінаваны яе з іншымі прадуктамі. Напрыклад, аўсяная каша з тварагом - гэта дзівосна смачна. Можна дадаць разынкі і мёд, тады кожнае дзіця з задавальненнем з'есць свой карысны сняданак.

Карысныя кашы на сняданак

Для атрымання максімальнай карысці ад каш іх рэкамендуецца не варыць, а запарваць. Так у крупах захоўваюцца ўсе карысныя вітаміны. Грубая ежа карысная для стрававання ў цэлым, і не толькі. Для здароўя зубоў і дзёсен таксама патрэбныя цвёрдыя прадукты. Аднак такі сняданак гатовыя есьці толькі найболей самаадданыя прыхільнікі дыет. Прасяная каша вельмі пажыўная і карысная. Яна ўплывае на працэсы абмену рэчываў і змяшчае вітамін D, які адказвае за ўмацаванне валасоў і пазногцяў. Акрамя таго, у гэтай кашы рэкордна высокае колькасць калію, які мацуе сэрца. У спалучэнні з малаком гэта проста выдатны варыянт сняданку.

Пярловая каша. У былыя часы вельмі шанавалася і назоў сваё атрымала ад слова «перл», гэта значыць жэмчуг. Гэтая каша - проста ідэальны прадукт ва ўсіх адносінах. Хімічны склад крупы забяспечвае харчаванне мозгу, павышае вынослівасць і умацоўвае імунітэт. Таксама гэтая каша спрыяе выпрацоўцы калагена, які дапамагае захаваць маладосць. Вядома ж, немагчыма не згадаць мал. Отваренный мал, пададзены з гароднінай, ідэальна падыходзіць для сняданку. Рыс ставіцца да складаным вугляводаў, а таксама багаты вітамінамі, змяшчае ёд, цынк, тыямін і іншыя элементы. Акрамя іншага, мал лічыцца нізкакаларыйнай ежай і не шкодзіць постаці.

Што карысна ёсць на сняданак? Вядомая ва ўсім свеце ячная крупы заслужыла сваю папулярнасць дзякуючы спалучэнню прыгожага густу і вялікай колькасці вітамінаў. Яна ўваходзіць ва ўсе віды лячэбных дыет і не мае супрацьпаказанняў. Яе можна есці ў любы час, хоць на сняданак, хоць на вячэру. Ячная каша захоўвае складнасць і паляпшае колер твару, аказвае дабратворны ўплыў на печань і посуд.

варыянты сняданку

Усім вядомы факт, што сняданак лічыцца найбольш важным прыёмам ежы. Для нашага здароўя вельмі важна карыснае харчаванне. Сняданак павінен быць шчыльным і лёгкім, каб пасля прыёму ежы ня хіліла ў сон. Часцяком людзі снедаюць кубачкам кавы і бутэрбродам, але гэта няправільна. Ежа павінна быць паўнавартаснай і багатай на вітаміны і мікраэлементы. Карысны сняданак, правільнае харчаванне - гэта гарантыя прадуктыўнага дня.

У традыцыйным прадстаўленні карысны сняданак - гэта аўсяная каша і зялёны чай, аднак гэта зусім не так. Фруктовыя салаты і смузи дадуць зарад энергіі і нададуць постаці складнасць. Мякаць апельсінаў, бананы і ківі - гэта выбухны кактэйль для бадзёрага дня. Можна дадаць да сняданку перапечкі са ўзбітым тварагом і ягадамі.

Ніжэй вашай увазе будуць прадстаўлены некаторыя варыянты карысных сняданкаў.

салодкі сняданак

Тварог з'яўляецца універсальным прадуктам, яго можна сумяшчаць практычна з усімі відамі садавіны. Гэта вельмі смачна і карысна. Часта людзі адмаўляюцца ад сняданку, таму што не могуць ёсць з раніцы цяжкую ежу, нават яйкі. У гэтым выпадку тварог, злучаны з дыняй, насеннем сланечніка або кунжуту і мёдам, стане выдатным снеданнем. Дыня аднаўляе водны баланс, насенне даюць патрэбную дозу раслінных алеяў, карысных для стрававання, а тварог і мёд дапаўняюць густ.

бялковы сняданак

Аднак не ўсе любяць салодкае. Для мясаедаў і аматараў кулінарных вынаходстваў можна прыгатаваць на сняданак амлет з курачкай, гароднінай і кавалачкамі хлеба. Для тых, хто адмаўляе смажаныя прадукты, ёсць адна хітрасць. Пару яек трэба ўзбіць са ста грамамі малака, можна крыху больш, дадаць зеляніну і выліць у герметычны пакуначак. Закіпяціць ваду, завязаць сумесь яшчэ ў адзін пакет для вернасці і апусціць у кіпячую ваду на дваццаць хвілін. Густ чароўны, каларыйнасць нізкая, а карысць высокая.

Самыя хуткія сняданкі

Часта рытм жыцця дасягае шалёнага тэмпу, і чалавек ахвяруе часам для сняданку, каб лішнюю хвілінку паспаць. Гэта знаёма кожнаму. Аднак можна паснедаць вельмі хутка, дакладней прыгатаваць сняданак і, магчыма, узяць яго з сабой.

Аўсянка ў банку. Гэта вельмі смачна, лёгка і пажыўна. З вечара трэба засыпаць слоічак на адну траціну аўсяныя шматкі, на адну траціну садавінай або ягадамі і заліць ёгуртам. Зачыніць і паставіць у халадзільнік. Раніцай трэба проста дастаць гатовы смачны сняданак.

Грэчка. Гэтыя крупы дыетычная і вельмі карысная, асабліва калі не варыць яе, а запарыць кіпенем. Усе прапорцыі захоўваюцца, як пры варэнні. Трэба заліць крупы кіпенем або гарачым булёнам і загарнуць ёмістасць, арганізаваўшы нешта тыпу тэрмаса. Раніцай цёплы сняданак ужо гатовы.

Сняданак у мікрахвалевай печы

Першая памочніца на кухні - мікрахвалеўка. Вельмі эканоміць час і дазваляе зрабіць нарыхтоўку сняданку з вечара, а раніцай разагрэць. Таксама можна прыгатаваць усімі любімыя гарачыя бутэрброды. Не вельмі карысныя, але вар'яцка смачныя. Хатнія сандвічы з сырам і зелянінай або з даданнем цыбулі і памідораў і брынзы значна смачней і свежае, чым пакупной фастфуд.

У мікрахвалевай печы можна прыгатаваць смачны і карысны сняданак. Рэцэпты прадстаўлены вашай увазе ніжэй.

Яйка ў кубку. У керамічную кубак або піалу разаб'ецца яйцо і накрываецца адмысловым пластыкавым каўпаком для мікрахвалевак. Дадаць да яйка можна сечаны зялёны лук, зеляніна, кавалачкі вяндліны або мяса. Хутка, смачна і карысна.

Яблычны мікс. Неабходна нацерці яблык, дадаць трохі мюслі і карыцы, аматары салодкага могуць закрасіць сняданак мёдам. Усе інгрэдыенты трэба змяшаць і паставіць на пару хвілін у печ. Такі сняданак разнастаіць рацыён, а карыца дапаможа зрабіць постаць зграбней.

Самы карысны сняданак: еда чэмпіёнаў

Лёгкі сняданак у выглядзе кактэйлю, які складаецца з вітамінных прадуктаў, дасць магчымасць паснедаць хутка і карысна. Спатрэбіцца погружной блендер, на прыгатаванне сыдзе дзве хвіліны максімум. Трэба прыгатаваць па некалькі галінак зеляніны, якая падабаецца, удалым выбарам будуць шпінат, пятрушка, агурочная трава, усё заліваецца да паловы кефірам, а астатнюю частку зойме мінеральная вада. Таксама можна дадаць здробненыя кедравыя арэшкі. Такая сумесь ўзбадзёрыць цела і прывядзе ў актыўнасць ўвесь арганізм.

Які яшчэ самы карысны сняданак? Суперэнергетический кактэйль, які складаецца з ёгурта, свежых садавіны, соку памяранца і колатага лёду. Варта ўзяць усе гэтыя складнікі ў прапорцыі па паўшклянкі і дадаць пару сталовых лыжак пророщенных парасткаў пшаніцы. Перабітыя ў блендере складнікі - сапраўдная знаходка для вегетарыянцаў і людзей, якія вядуць актыўны лад жыцця.

Адзін шклянку садавіны ці ягад і два шклянкі малака злучыць з паловай шклянкі пудынгу. Дадаць шклянку колатага лёду і старанна ўзбіць блендеров. Кактэйль багаты вітамінамі, вугляводамі, вавёркамі і клятчаткай, выпіты раніцай, ён выдатна здавальняе голад і дае прыліў сіл.

Сытны бутэрброды на сняданак

Як ужо вядома, мяккі белы хлеб не дае насычэння, аднак яго можна злучыць з прадуктамі, багатымі абалонінай і якія даюць сілу і энергію. Надаць лустачцы хлеба апетытны выгляд можна з дапамогай тостара або па-старому, на патэльні.

Некаторыя крыніцы раяць з раніцы ёсць бутэрброды з арахісавай пастай, але трэба ўлічваць, што арахіс ня пераварваецца і не засвойваецца арганізмам. Гэта, бадай, адзіны з арэхаў, які не нясе практычна ніякай карысці. Лепш вышмараваць хлеб сметанковым алеем і пакласці лустачку сыру. Бутэрброды з высакароднымі гатункамі рыбы неймаверна смачныя ў спалучэнні са свежымі агуркамі або алівамі. Дапаўняйце кубачак кавы такім бутэрбродам, насычэнне будзе доўгім, запасу энергіі хопіць да абеду. Рыба багатая тлушчамі амега-3, якія стымулююць працу мозгу.

Сёння не кожны можа дазволіць сабе дарагую рыбу на сняданак, асабліва вялікая сям'я. Рэкамендуецца кожны дзень выпіваць па адной капсуле рыбінага тлушчу.

Зараз вам вядома, што такое смачны і карысны сняданак. Рацыён харчавання павінен быць правільным, паўнавартасным. Гэта адна з асноўных складнікаў нашага добрага самаадчування. Не грэбуйце гэтым. Будзьце здаровыя!