Цудоўныя святочныя бутэрброды. Як здзівіць гасцей?

Большасць гаспадынь маюць на ўвазе, што святочныя бутэрброды, гэта запечаныя лустачкі хлеба з вараным яйкам і шпротамі. Менавіта такія варыянты часцей за ўсё і робяць. Пара даўно выправіць гэтую сітуацыю і зразумець, што значыць святочныя бутэрброды. Рэцэпты апынуцца незвычайнымі, смачнымі і вельмі арыгінальнымі.

грыбныя бутэрброды

Прыгатаваць смачную закуску на свята проста. Трэба толькі трохі пастарацца. Для стварэння бутэрбродаў спатрэбіцца 300г мяса (можна загадзя дробна насекчы), плаўлены сыр з грыбамі, цыбуліна, 3 лыжкі кетчупа, 2 лыжкі алею (абавязкова расліннага), шампіньёны (100г), агурок, 2 багета, сыр (цвёрды, нацёрты), асноўныя спецыі.

Дробна насечаную мяса неабходна абсмажыць разам з цыбулінай, якая таксама павінна быць ужо нарэзаная. Сюды ж дадаецца плаўлены сыр і кетчуп. Крыху пазней на обжарке ідуць і шампіньёны, якія рэжуць на пласціны.

Булачкі разразаюць уздоўж роўна напалову і выкладваюць на бляху так, каб зрэз аказаўся уверсе. На багет ўкладваюцца кружочкі свежага агурка, мясной фарш і дробка цёртага сыру. У такім выглядзе бляху трапляе ў духоўку хвілін на 5-7. Гатовыя святочныя бутэрброды можна ўпрыгожыць галінкамі зеляніны (кропам, пятрушкай).

французскія бутэрброды

Для падрыхтоўкі хуткіх і святочных бутэрбродаў, родам з Францыі, спатрэбіцца ўзяць 300г анчоўсаў (салёнай рыбкі), 6 зубчыкаў часныку, 3 лыжкі алею (аліўкавага), 1 лыжку воцату, перац і, вядома, соль. Для пачатку рыбу неабходна вызваліць ад костак і ператварыць яе ў філе. Да яго дадаюць соль і часнык, які загадзя сячэцца. Павінна атрымацца нейкае падабенства рыбнага фаршу. Сюды ж уліваюць алей, дадаюць перац і воцат. Усё гэта добра змешваецца, а потым гэтая маса нашмароўваецца тоўстым пластом на кавалачкі хлеба, якія трапляюць у духоўку і запякаюцца там 6 хвілін.

Бутэрброды на свята з вустрыцамі

Для асаблівых гурманаў можна прапанаваць арыгінальныя бутэрброды, для якіх неабходна зрабіць грэнкі, абсмажыўшы на алеі круглы батон. Такія кавалачкі змазваюцца спецыяльным соусам з масла, гарчыцы і солі. Зверху кладзецца вустрыца (іх загадзя злёгку прыпускае ў белым віне). Апошні пласт - гэта зноў маянэзны соус. У дадатак можна пасыпаць святочныя бутэрброды цёртым яйкам і сечанай зелянінай.

мексіканскія бутэрброды

Ўпрыгожыць стол арыгінальнай закускай дапаможа менавіта гэты рэцэпт. Трэба ўзяць вяндліны (100г), сметанковае масла, кансерваваную спаржу, батон, чырвоны лук, зеляніна, марынаваныя агуркі, яйка і 2 маленькія лыжкі гарчыцы.

Спачатку рыхтуецца соус, якім будуць змазваць лустачкі батона. Для гэтага гарчыца узбіваецца з маслам. Вяндліна, у сваю чаргу, наразаецца вельмі тонкімі пластыка і акуратна згортваецца ў выглядзе невялікіх рулецікам-розочек, якія замацоўваюцца лукаў кольцамі. У такім выглядзе мяса і трапляе на бутэрброд. Ўпрыгожыць яго можна яйкамі, агуркамі, спаржай і галінкамі зеляніны.

Святочныя бутэрброды з персікам

Выдатна падыдуць для святочнага стала арыгінальныя курыныя бутэрброды. Для гэтага свежае курынае філе добранька адбіваецца і злёгку падсмажваецца на сметанковым алеі. Затым сюды ж дадаецца парадку 1 шклянкі віна (абавязкова белага і сухога). У гэтай сумесі мяса тушыцца, пакуль не прыгатуецца, пасля чаго яго наразаюць тоненькімі палоскамі.

Свежыя персікі павінны быць ачышчаны ад костачкі і скуркі. Мякаць наразаюць невялікімі дзелькамі. Падрыхтаваны для бутэрбродаў хлеб абавязкова павінен быць мяккім. Кожны лустачку змазваецца сметанковым алеем, па-над якім ўкладваецца ліст салаты, некалькі кавалачкаў курыцы і персіка. На вытанчаная страва наносіцца і лёгкая палоска дыетычнага маянэзу. Такія святочныя бутэрброды валодаюць незвычайным густам.

Так, заўсёды святочны стол можна ўпрыгожыць арыгінальнымі закускамі. А заадно, ёсць магчымасць здзівіць гасцей.