Топ-7 рэцэптаў з яблыкамі. Што можна зрабіць з яблыкаў: рэцэпты смачных дэсертаў

Што можна зрабіць з яблыкаў? Існуе мноства рэцэптаў, якія прадугледжваюць прымяненне згаданых садавіны. Яны робяць дэсерты, а таксама іншыя стравы больш сакавітымі і смачнымі. Калі яблыкі набываліся зялёнымі, то пасля выпечкі хатняе ласунак заўсёды набывае асаблівую кіслінку.

Сёння мы прадставім вам самыя простыя, але ў той жа час папулярныя рэцэпты з яблыкаў, якія зможа самастойна рэалізаваць любая гаспадыня. Акрамя дэсертаў, мы раскажам вам пра тое, як квасіць капусту з прымянення гэтага смачнага і сакавітага фрукта. Паверце, ад такой арыгінальнай закускі не адмовіцца ні адзін запрошаны госць.

Як высушыць яблыкі для кампоту?

У сезон, калі на дрэвах спее неверагодная колькасць яблыкаў, многія дачнікі пачынаюць актыўна шукаць спосабы таго, як можна захаваць свой ураджай і ласавацца ім доўгімі зімовымі вечарамі. Хтосьці робіць з такіх садавіны варэнне, хтосьці павідла і джэм, а хтосьці аддае перавагу іх сушыць, каб пасля зварыць смачны і карысны кампот.

Так як жа высушыць яблыкі? Для гэтага іх варта старанна памыць, прыбраць насенную скрынку, а затым нарэзаць на дзелькі таўшчынёй каля 5-7 міліметраў. Далей садавіна патрабуецца змясціць на краты і адправіць у духавую шафу. У такім выглядзе яблыкі неабходна падсушваць пры тэмпературы 45-50 градусаў на працягу 10-14 гадзін. Пры гэтым ўся вільгаць з садавіны павінна цалкам сысці, пакінуўшы толькі пругкую мякаць.

Як правільна захоўваць сушаныя яблыкі?

Рэцэпты прыгатавання яблыкаў для кампоту могуць прадугледжваць выкарыстанне не толькі духавога шафы. Так, іх нярэдка сушаць на сонцы або пры дапамозе спецыяльнай электрасушылка. Але ў любым выпадку з іх атрымліваецца вельмі смачны і карысны кампот. Зразумела, вы не будзеце выкарыстоўваць усе яблыкі для падрыхтоўкі напоя адразу. У сувязі з гэтым узнікае новае пытанне пра тое, як жа захоўваць дадзены прадукт. Яго варта змясціць у ільняной або баваўняны мяшок, а затым пакінуць у сухім і цёмным месцы. У такім выглядзе сушаныя яблыкі можна захоўваць да паўгода.

Рыхтуем сытны яблычныя аладкі

Як правіла, рэцэпты з яблыкаў не патрабуюць ад гаспадынь шмат дарагіх прадуктаў і вялікая колькасць вольнага часу. Менавіта таму такія дэсерты карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў тых, хто любіць смачна і хутка зрабіць якое-небудзь незвычайнае хатняе ласунак.

Яблычныя аладкі - гэта вельмі сытны вырабы, якія выдатна падыходзяць для сняданку. Каб іх прыгатаваць, нам спатрэбіцца:

• малако нятлустае - каля 1,8 шклянак;
• яблыкі саспелыя салодкія - 2 невялікія шт .;
• цукар - пару маленькіх лыжак;
• соль - вялікая дробка;
• сода харчовая - невялікая дробка;
• яйка свежае - 1 шт .;
• мука белая - каля 5 вялікіх лыжак;
• алей - для смажання бліноў.

Працэс падрыхтоўкі оладушек

Цеста з яблыкамі, рэцэпт якога мы разглядаем, павінна атрымацца даволі глейкім. Каб дамагчыся такой кансістэнцыі, варта спачатку зрабіць звычайную блінамі аснову, а затым дадаць у яе нацёртыя на буйнай тарцы садавіна. Але пра ўсё па парадку.

У цёплае малако патрабуецца дадаць дробку соды, соль і цукар, а затым разбіць яйка, усыпаць муку і старанна перамяшаць. Дабіўшыся аднастайнай кансістэнцыі, у атрыманую масу неабходна выкласці салодкія яблыкі, папярэдне ачышчаныя ад насеннай скрынкі і нацёртыя на тарцы.

У далейшым гатовае цеста варта абсмажыць на распаленай патэльні з даданнем расліннага алею. Падаваць яблычныя оладушки да стала рэкамендуецца разам з гарачай гарбатай, а таксама мёдам і згушчаным малаком.

Смачны і хуткі дэсерт у духавай шафе

Як прыгатаваць яблыкі ў духоўцы? Варта адзначыць, што запечаныя садавіна вельмі карысныя і пажыўныя. Бо нездарма такім дэсертам вельмі часта песцяць дзяцей у дзіцячых садках і школах.

Такім чынам, нам спатрэбіцца:

• мёд любы - 3 лыжкі вялікія;
• яблыкі салодкія вялікія - 4 шт .;
• арэхі грэцкія вычышчаныя - жменька;
• разынкі цёмны без костачак - пару кулакоў;
• карыца молатая - няпоўная маленькая лыжка.

падрыхтоўка прадуктаў

Перад тым як прыгатаваць яблыкі ў духоўцы, іх варта добранька апрацаваць. Садавіна патрабуецца памыць, а затым выняць сярэдзіна частка такім чынам, каб у выніку вы атрымалі своеасаблівы шкляначку. Пасля таго як усе яблыкі будуць падрыхтаваны, неабходна прыступіць да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага варта памыць грэцкія арэхі, высушыць іх на патэльні і стаўчы ў буйную дробку. Далей патрабуецца замачыць разынкі ў кіпені, старанна яго спаласнуць і пазбавіць ўсёй вільгаці. У завяршэнне абодва кампанента неабходна злучыць, а затым заправіць мёдам і закрасіць молатай карыцай.

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка ў духоўцы

Што можна зрабіць з яблыкаў? Вядома ж, смачны запечаны дэсерт. Пасля таго як начынне будзе цалкам гатовая, яе варта змясціць у раней падрыхтаваныя садавіна. Запоўніўшы яблыкі, іх патрабуецца паставіць у глыбокую форму і адправіць у духавую шафу. Рыхтаваць такі дэсерт рэкамендуецца пры тэмпературы 187 градусаў на працягу 20-26 хвілін. За гэты час яблыкі павінны стаць мяккімі і часткова ўвабраць у сябе духмяную начынне. Падаваць іх да стала варта ў злёгку остывшем выглядзе разам з маленькай лыжачкай.

Робім смачны тварогавы пірог з яблыкамі

Пірог тварожны з яблыкамі можна рабіць не толькі да паўсядзённага, але і да святочнага стала. Бо ён атрымліваецца настолькі смачным, што ні адзін запрошаны госць не зможа ад яго адмовіцца.

Такім чынам, нам неабходна:

• яблыкі салодкія саспелыя - 3 шт .;
• тварог дробназярністы някіслы - каля 300 г;
• мука белая - прыкладна 300 г;
• яйкі свежыя - 3 шт .;
• цукар некрупный - каля 150 г;
• алей аліўкавы - прыкладна 80 мл;
• цытрынавая цэдра - выкарыстоўваць па жаданні (пару маленькіх лыжак);
• сода сталовая і воцат - па ½ маленькай лыжачцы.

Замес тварожнай тэсту

У сучасных гаспадынь рэцэпты з яблыкаў з'яўляюцца самымі любімымі. Бо яны заўсёды выбаўляюць, калі патрабуецца хутка зрабіць арыгінальны і смачны дэсерт.

Каб прыгатаваць тварожны пірог, неабходна ўзбіць яйкі разам з цукрам да адукацыі пены. Далей да іх патрабуецца выкласці дробназярністы тварог, а затым пагасіць соду воцатам, уліць аліўкавы алей, дадаць цытрынавую цэдру і белую муку. У выніку інтэнсіўнага мяшання ў вас павінна ўтварыцца даволі густое цеста.

падрыхтоўка садавіны

Усе прадстаўленыя рэцэпты з яблыкаў патрабуюць прымянення толькі саспелых, салодкіх і цвёрдых садавіны. Бо менавіта з такога інгрэдыента можна атрымаць смачны і пяшчотны дэсерт, які парадуе ўсіх членаў вашай сям'і.

Пасля таго як цеста будзе замяшана, варта прыступіць да апрацоўкі яблыкаў. Іх неабходна памыць, разрэзаць на 8 дзелек і выдаліць сярэдзіна частку. Што тычыцца лупіны, то яе можна пакінуць.

Працэс фарміравання і выпякання

Пытанне пра тое, што можна зрабіць з яблыкаў, часцей за ўсё цікавіць дачнікаў. Калі вам надакучыла варыць варэнне, джэм і іншыя прысмакі, то раім папесціць сябе смачнай тварогавай выпечкай. Для гэтага гатовае цеста патрабуецца выкласці ў глыбокую і змазаную алеем форму, а зверху змясціць дзелькі свежых садавіны. Рабіць гэта можна хаатычна, ці ж стварыўшы арыгінальны малюнак. У далейшым сфармаваны дэсерт неабходна адправіць у разагрэтую духоўку, дзе яго варта вытрымліваць на працягу аднаго гадзіны. Гэтага часу павінна хапіць для таго, каб пірог цалкам спёкся.

Падаваць гатовае тварожнае ласунак да стала рэкамендуецца ў остывшем стане разам з кавы або гарбатай.

Рыхтуем разам смачную «шарлотка»

Бісквітнае цеста з яблыкамі можа паслужыць выдатнай асновай для пышнага і смачнага пірага «Шарлотка». Каб зрабіць яго ў хатніх умовах, спатрэбіцца мінімум недарагіх інгрэдыентаў:

• сода сталовая і воцат - па ½ маленькай лыжцы;
• яйкі буйныя свежыя - 4 шт .;
• яблыкі салодкія - 3 шт .;
• цукар некрупный - поўную шклянку;
• мука белая - поўны шклянку.

Месім бісквітнае цеста

Бісквітная аснова замешваецца даволі лёгка. Для гэтага варта ўзбіць яйка да атрымання пены, а затым усыпаць да іх цукар і паўтарыць працэдуру. Далей да інгрэдыентаў неабходна дадаць белую муку і гашаную соду.

Замясіць аднастайнае цеста, патрабуецца прыступіць да падрыхтоўкі садавіны. Іх неабходна памыць, выдаліць насенную скрынку і нарэзаць на дзелькі.

Як фармаваць і выпякаць «шарлотка»?

Пірог «Шарлотка» з яблыкамі ў духоўцы выпякаецца даволі хутка. Але перш чым змясціць выраб у шафу, яго варта правільна сфарміраваць. Для гэтага неабходна ўзяць глыбокую форму, вышмараваць яе алеем, а затым выкласці дзелькі яблыкаў. Далей садавіна патрабуецца заліць бісквітнай асновай і адправіць у духоўку. Выпякаць такі пірог варта на працягу аднаго гадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Падаваць гатовы бісквітны дэсерт да стала рэкамендуецца ў цёплым стане разам з шакаладным напоем ці кава.

Робім яблычны штрудель ў хатніх умовах

Штрудель пластовы з яблыкамі - гэта просты ў падрыхтоўцы, але вельмі смачны дэсерт, які можна рыхтаваць членам сям'і хоць кожны дзень. Галоўным плюсам такога ласунку з'яўляецца тое, што для яго стварэння няма ніякай неабходнасці марнаваць свой час на замес пластовага тэсту. Бо сёння згаданую аснову для пірага можна набыць у любой краме.

Такім чынам, нам спатрэбіцца:

• пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
• сухары паніровачныя - каля 20 г;
• алей свежае сметанковае - прыкладна 40 г;
• яблыкі салодкія - 300 г;
• цёмны разынкі без костачак - 100 г;
• жаўток яечны - 1 шт .;
• цукровы пясок - па гусце;
• карыца молатая і пудра - па гусце.

падрыхтоўка прадуктаў

Каб прыгатаваць яблычны штрудель, за пакупную пластовае цеста варта загадзя выняць з маразільніка і цалкам адтаць. У далейшым можна прыступіць да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага патрабуецца памыць яблыкі, выдаліць насенную скрынку і нарэзаць іх на невялікія кавалачкі. Што тычыцца цёмнага разынак, то яго варта апарыць кіпенем, спаласнуць, моцна страсянуць, выкласці да садавіны і старанна перамяшаць.

Правільна фарміруем і выпякаем

Пасля ажыццяўлення ўсіх апісаных дзеянняў варта прыступіць да фарміравання дэсерту. Для гэтага пластовае цеста патрабуецца раскачаць у прастакутны пласт, а затым абсыпаць яго паніровачнымі сухарамі і раўнамерна выкласці яблыкі з разынкамі. Пры гэтым іх рэкамендуецца шчодра абсыпаць цукрам, а таксама молатай карыцай. У завяршэнне аснову з начыннем неабходна загарнуць у шчыльны рулет і апэцкаць яго яечным жаўтком. У такім выглядзе паўфабрыкат варта змясціць на бляху і паставіць у духоўку. Выпякаць яго рэкамендуецца на працягу паўгадзіны (можна хвілін 45), пакуль дэсерт злёгку не падрумяніцца.

Пасля таго як яблычны штрудель будзе гатовы, яго неабходна выняць, размясціць на дошцы і цалкам астудзіць. Перад падачай да стала пластовае ласунак варта абавязкова абсыпаць цукровай пудрай. Падаваць яго дамачадцам рэкамендуецца разам з кавы або іншым напоем. Прыемнага апетыту!

Рыхтуем смачную закуску з капусты і яблыкаў

Цяпер вас не павінен цікавіць пытанне аб тым, што можна зрабіць з яблыкаў. Бо ў дадзеным артыкуле было прадстаўлена некалькі спосабаў стварэння смачных дэсертаў. Скарыстаўшыся апісанымі рэцэптамі, вы абавязкова пацешыце ўсіх сваіх блізкіх і родных людзей. Аднак варта адзначыць, што з ужываннем згаданых садавіны можна рыхтаваць не толькі салодкія стравы, але і рэзкія закускі.

Квашаная капуста з яблыкамі - ідэальнае закусачнай страва для святочнага стала. Рыхтуецца яно хутка і лёгка, а атрымліваецца неверагодна смачным і духмяным. Каб у гэтым пераканацца, прапануем зрабіць яго самастойна. Для гэтага могуць спатрэбіцца наступныя прадукты:

• капуста свежая белакачанная - сярэдні відэльцаў;
• морква сакавітая - пару вялікіх шт .;
• яблыкі зялёныя кісла-салодкія - 3 шт .;
• соль, Лаврушка і перац гарошкам - выкарыстаць па гусце;
• алей сланечнікавы з пахам - ўжываць у якасці дадатку да гатовай закускі.

апрацоўваем гародніна

Для падрыхтоўкі такой рэзкай закускі варта добра апрацаваць белакачанную капусту. Яе патрабуецца вельмі дробна нашаткаваць, папярэдне ачысціўшы ад паверхневых лісця. Калі вы хочаце скараціць час падрыхтоўкі дадзенага стравы, то раім выкарыстоўваць кухонны камбайн.

Пасля апрацоўкі галоўнага гародніны, неабходна прыступіць да падрыхтоўкі пакінутых інгрэдыентаў. Вычышчаную ад лупіны моркву варта нацерці на буйнай тарцы, а кісла-салодкія яблыкі - парэзаць на дробныя кавалачкі.

робім нарыхтоўку

Апрацаваўшы гародніна, да белакачаннай капусце неабходна дадаць соль, пасля чаго добранька яе расцерці, каб яна пусціла сок. Далей у тую ж тару патрабуецца выкласці яблыкі і моркву, а таксама духмяны перац гарошкам і лаврушку.

Змешваць усе названыя інгрэдыенты варта рукамі. Бо толькі так вы зможаце дамагчыся сакавітасці і мяккасці закускі.

Пасля таго як нарыхтоўка будзе гатовая, яе патрабуецца накрыць шырокай талеркай, на якую неабходна ўсталяваць любы прыгнёт (напрыклад, банку ці ж рондаль, напоўненую вадой).

Колькі квасіць?

Саліць капусту з яблыкамі рэкамендуецца пры пакаёвай тэмпературы на працягу трох дзён. Па заканчэнні пазначанага часу закуску варта шчыльна змясціць у трохлітровы слоік, зачыніць поліэтыленавай вечкам, а затым прыбраць у халоднае памяшканне і захоўваць у такім выглядзе не больш 7-8 месяцаў.

Як ўжываць?

Пасля таго як капуста з яблыкамі просолится, яе можна смела ўжываць у ежу. Для гэтага частка закускі патрабуецца выкласці ў сіта, добранька спаласнуць, а затым закрасіць цукрам і сланечнікавым алеем, змяшаць і падаць да стала разам з любым другім ці ж першай стравай. Прыемнага апетыту!