Ежа і напоіРэцэпты

Чым здзівіць гасцей за святочным сталом? Арыгінальны святочны стол

Чым здзівіць гасцей за святочным сталом? Калі вы не ведаеце адказ на пастаўленае пытанне, то дадзены артыкул прызначана спецыяльна для вас. У ёй вы знойдзеце інфармацыю аб тым, як зрабіць дарагую і вельмі смачную закуску, незвычайны рулет з фаршу з яечнай начыннем, а таксама дэсерт з садавінай і марожаным.

Ужыўшы нижепредставленные рэцэпты на практыцы, вы больш ніколі не станеце задаваць пытанне пра тое, чым здзівіць гасцей за святочным сталом.

Робім смачную закуску з чырвонай ікрой

Існуе мноства розных рэцэптаў закусак, але самай запатрабаванай і папулярнай з іх з'яўляецца тая, падчас падрыхтоўкі якой выкарыстоўваецца чырвоная ікра. Дзякуючы гэтаму кампаненту вы зможаце зрабіць не толькі вельмі смачны і прыгожы, але і дарагі бутэрброд-канапе. Для яго нам спатрэбяцца:

  • белы батон бутэрбродны (можна набыць французскі багет) - 1 шт .;
  • ікра чырвоная сапраўдная - каля 100-150 г;
  • зеляніна свежая (кроп) - сярэдні пучок;
  • лук фіялетавы рэпчаты - невялікая галоўка;
  • смятана густая, а лепш маянэз сярэдняй тлустасці - каля 180 г;
  • цытрына свежы невялікіх памераў - 2 шт.

апрацоўка інгрэдыентаў

У дадзеным артыкуле мы распавядзем вам аб тым, як робіцца святочная закуска. Здзівіць гасцей можна пры дапамозе розных страў. Але каб ваш стол застаўся ў іх у памяці яшчэ надоўга, варта добра пастарацца.

Такім чынам, перш чым зрабіць бутэрброд-канапе, неабходна апрацаваць усе інгрэдыенты. Для пачатку патрабуецца нарэзаць белы бутэрбродны батон на кавалачкі таўшчынёй 1 сантыметр. Далей іх варта абсмажыць на сухой патэльні ці ж пры дапамозе тостара. Што тычыцца фіялетавага лука, то яго неабходна пачысціць і дробна пасекчы нажом разам са свежай зелянінай. Таксама патрабуецца асобна нарэзаць свежы цытрына на вельмі тонкія кружочкі.

падрыхтоўка падліўкі

Напэўна вы маеце ўяўленне пра тое, чым смачным здзівіць гасцей. Але знайсці рэцэпты, прыдатныя для святочнага стала, мала. Іх неабходна яшчэ рэалізаваць.

Каб зрабіць канапе з ікрой, неабходна прыгатаваць спецыяльны соус, які ў далейшым патрабуецца нашмараваць на батон. Для гэтага варта змяшаць здробнены фіялетавы лук з пасечанай зелянінай, а затым дадаць да іх смятану ці ж маянэз. Калі ёсць жаданне, то да такога стравы можна дадаткова выкласці і трохі нацёртага сыру.

Фарміраванне і правільная падача да стала

Святочны стол сваімі рукамі ўмее падрыхтаваць не кожны. Але гэтаму заўсёды можна навучыцца. Так, для падрыхтоўкі смачнай закускі варта ўзяць падрумяненай тосты, зробленыя з бутэрброднага батона, а затым нашмараваць іх духмяным падліўкай на аснове маянэзу або смятаны. Пасля гэтага на хлеб патрабуецца акуратна выкласці і невялікая колькасць чырвонай ікры.

Ажыццявіўшы дадзеныя дзеянні, варта ўзяць доўгую шпажку для канапе і насадзіць на яе тонкі кружочак цытрыны так, каб ён стаў падобны на ветразь лодкі (т. Е. З двума праколамі). Далей гэтую ж палачку неабходна ўторкнуць у раней сфармаваны бутэрброд. У такім выглядзе закуску патрабуецца змясціць на плоскую талерку і падаць гасцям.

Рыхтуем мясной рулет з гароднінай і яйкам

Што прыгатаваць, каб здзівіць гасцей, а таксама сытна іх накарміць? У якасці гарачага стравы прапануем зрабіць незвычайны мясной рулет.

Для яго прыгатавання нам спатрэбяцца:

  • ялавічына і свініна нятлустыя - па 300 г;
  • яйкі невялікія курыныя - 5 шт. (1 з іх - у фарш);
  • мякаць хлеба белага - некалькі кулачкоў;
  • малако нятлустае - ½ шклянкі;
  • цыбуліна і морква - па 2 буйныя шт. (1 цыбуліну - у фарш);
  • алей - каля 45 мл;
  • соль ёдаваная, здробнены перац духмяны - прымяняць па гусце;
  • сухары паніровачныя - поўны шклянку.

падрыхтоўка фаршу

Каб зразумець, чым здзівіць гасцей за святочным сталом, варта даведацца, чаго яны яшчэ не елі. Калі вашы сябры і бліжэйшыя сваякі ні разу не спрабавалі мясной рулет з яечнай начыннем, то прапануем зрабіць менавіта яго.

Для пачатку вам неабходна прыгатаваць фарш. Для гэтага патрабуецца здрабніць мясны прадукт (ялавічыну і свініну) у мясасечцы разам з адной галоўкай рэпчатай цыбулі. Далей да інгрэдыентаў варта выкласці мякаць белага хлеба, вымачанага ў малацэ. Таксама ў фарш неабходна дадаць соль, перац і сырое курынае яйка. Змяшаўшы усе інгрэдыенты рукамі, вы павінны атрымаць глейкую і духмяную аснову.

робім начынне

Зараз вам вядома, чым здзівіць гасцей за святочным сталом. Пасля таго як фарш будзе гатовы, варта прыступіць да падрыхтоўкі начыння. Для гэтага неабходна проста адварыць курыныя яйкі да стромкага стану. Пачысціўшы прадукт, яго пажадана на некаторы час пакінуць у баку.

Таксама для падрыхтоўкі смачнага рулета рэкамендуем зрабіць агароднінную зажарку. Для яе неабходна разагрэць рафінаваны алей на патэльні, а затым выкласці нашаткаваную на кубікі цыбуліну і нацёртую моркву. Паперчыць і пасаліўшы інгрэдыенты, іх трэба рыхтаваць да лёгкага пачырванення.

Працэс фарміравання рулета

Як правільна фармаваць хатні мясной рулет на святочны стол? Рэцэпты такіх страў могуць патрабаваць прымянення розных прыстасаванняў. Нам жа неабходна ўзяць шматслаёвую марлю або шчыльную льняную тканіну. Яе варта добра вымачыць у вадзе, адціснуць і заслаць на роўную паверхню. Далей на тканіну патрабуецца выкласці ўвесь зьмешаны фарш і размеркаваць яго так, каб атрымаўся пласт таўшчынёй 1,5 сантыметра, шырынёй 25 сантыметраў і даўжынёй 30 сантыметраў. Калі асновы не хапае, то дадзеныя габарыты можна паменшыць (акрамя таўшчыні).

Пасля гэтага на ліст фаршу неабходна змясціць пассерованные гародніна, не даходзячы да краёў два-тры сантыметры. Далей у цэнтр пласта варта выкласці суцэльныя адварныя яйкі. У завяршэнне, прыўздымаючы канцы марлі, патрабуецца сфармаваць рулет, шчыльна злучыўшы мясныя краю.

Выпякаем рулет ў духоўцы

Гатовы паўфабрыкат з яечнай начыннем варта акуратна перамясціць на талерку, абсыпаную паніровачнымі сухарамі, і асцярожна яго абкачаць. Далей рулет трэба выкласці на змазаны бляху і адразу паставіць у разагрэты духавы шафу. Рыхтаваць дадзенае страва рэкамендуецца каля 50-65 хвілін пры тэмпературы 206 градусаў.

Падаем да стала

Як вынікае накрыць святочны стол сваімі рукамі? Для гэтага неабходна заслаць яго прыгожай белым абрусам, усталяваць прыборы і размясціць закуску з салатамі.

Пасля таго як час падыдзе для гарачага абеду, мясной рулет варта выняць з духоўкі і нарэзаць на кавалкі таўшчынёй 2 сантыметры. Размеркаваўшы іх па талерках, страва патрабуецца паднесці гасцям разам з таматавай або сметанковай падліўкай. Дарэчы, на разрэзе такой рулет атрымліваецца вельмі прыгожым. Менавіта таму вы абавязкова здзівіце ім ўсіх сваіх гасцей.

Накрываем святочны стол. Рэцэпты прыгатавання дэсерту

Дэсерт - гэта тое страва, якое чакаюць абсалютна ўсе госці за святочным сталом. І каб не расчараваць запрошаных сяброў і сваякоў, у якасці яго прапануем зрабіць салодкі салата з садавіны, запраўленых марозівам.

Такім чынам, нам спатрэбяцца:

  • бананы мяккія саспелыя - 2 шт .;
  • яблыкі салодкія чырвоныя або жоўтыя - 2 шт .;
  • мандарыны - 3 шт .;
  • ківі салодкае мяккае - 3 шт .;
  • марозіва пламбір - каля 500 г;
  • грушы салодкія мяккія - 2 шт .;
  • ягады свежыя - для ўпрыгожвання дэсерту.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Пра тое, як зрабіць арыгінальны святочны стол, мы распавялі. Аднак варта адзначыць, што ні адзін вячэру ў коле блізкіх сяброў і сваякоў не абыходзіцца без смачнага дэсерту. І перш чым яго прыгатаваць, неабходна загадзя апрацаваць усе садавіна і ягады. Для гэтага іх патрабуецца памыць і ачысціць ад лупіны, а таксама плодоножек, насенных скрыначак і іншых непатрэбных элементаў. Далей варта прыступіць да драбненню ўсіх інгрэдыентаў. Бананы, яблыкі, ківі і грушы неабходна нарэзаць на кубікі памерамі 1,2 х 1,2 см. Што тычыцца мандарынаў, то іх патрабуецца толькі падзяліць на дзелькі і ачысціць ад плёнкі. Таксама варта асобна нарэзаць і свежыя ягады. Хоць іх можна пакінуць і ў цэласным выглядзе. Бо яны спатрэбяцца нам толькі для ўпрыгожвання гатовага стравы.

Працэс фарміравання дэсерту і яго падача да святочнага стала

Для фарміравання такога салодкага стравы, як садавіна неабходна выкласці ў агульную тару, а затым заправіць іх ледзь падталага пламбірам. Змяшаўшы інгрэдыенты, дэсерт патрабуецца размеркаваць па шкляных креманке і крыху падмарозіць. Перад падачай да святочнага стала ўсе парцыённыя стравы варта ў абавязковым парадку ўпрыгожыць свежымі ягадамі.

Падаваць такі дэсерт да стала неабходна ў самым канцы ўрачыстасці, падаюць яго ў камплекце з маленькай лыжачкай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.