Тварог у мультиварке "Рэдманд". Як прыгатаваць тварог у мультиварке

Хатні тварог у мультиварке «Рэдманд» рыхтуецца хутка, а атрымліваецца нашмат смачней і карысней аналагічнага прадукту, што прадаецца ў крамах. варта асоба адзначыць, што сёння існуе неверагодная колькасць рэцэптаў, дзякуючы якім можна самастойна зрабіць гэты малочны крупчасты інгрэдыент. У залежнасці ад абранага спосабу хатні тварог можа быць вільготным, сухім, кіслым, салодкім і пр. Які з варыянтаў больш прымальны для выпечкі або звычайнага чаявання - вырашаць толькі вам. Мы ж прадставім некалькі хуткіх і простых рэцэптаў.

Як прыгатаваць тварог у мультиварке з тлустае кефіру?

Ні для каго не з'яўляецца сакрэтам, што такі прадукт валодае велізарнай колькасцю карысных мікраэлементаў, якія спрыяльна ўплываюць на стан нашых костак, валасоў, пазногцяў і пр. Менавіта таму для паляпшэння ўласнага здароўя і стрававання рэкамендуецца выкарыстоўваць толькі хатні тварог.

Такім чынам, нам спатрэбіцца:

• кефір максімальнай тлустасці - 1 л;
• дробная павараная соль (можна выкарыстоўваць цукровы пясок) - дадаваць да спадобы.

працэс падрыхтоўкі

Тварог у мультиварке «Рэдманд» з кефіру робіцца літаральна за паўгадзіны. Варта таксама адзначыць, што чым вышэй тлустасць кісламалочнага напою, тым больш крупчастай прадукту атрымаецца на выхадзе. Так, адзін літр 4-адсоткавага кефіру дае каля 200 г наивкуснейшего тварагу.

Для падрыхтоўкі такога інгрэдыента варта уліць кісламалочны напой у чару прылады, а затым дадаць трохі солі або цукру, шчыльна зачыніць вечка і ўсталяваць праграму малочнай кашы на паўгадзіны. Па сканчэнні пазначанага часу тоўсты кефір павінен падзяліцца на сыроватку і тварог. Каб аддзяліць крупнозерністой прадукт, змесціва мультиварки варта працадзіць праз шматслаёвую марлю. Затым фарміруем з тканіны своеасаблівы мяшочак (унутры знаходзіцца тварожная маса) і вытрымліваем ў падвеснай стане некалькі гадзін. За гэты час сыроватка цалкам сцячэ, пакінуўшы ў мяшочку гатовы да ўжывання тваражок.

Падаваць дадзены прадукт да стала пажадана разам са смятанай і цукровым пяском.

Пакрокавае прыгатаванне тварагу ў мультиварке «Рэдманд» з малака

Хатні тварог, зроблены на аснове малочнага напою, атрымліваецца прэсным і трохі вільготным. Такі прадукт ідэальна падыходзіць для дыетычнага і дзіцячага харчавання. Дарэчы, сыроватку, якая ўтварылася ў выніку падрыхтоўкі тварагу, не рэкамендуецца выліваць, бо на яе аснове можна спячы наивкуснейшие блінцы, пышныя піражкі і мяккі хлеб. Акрамя таго, такую вадкасць прадстаўніцы слабага полу даволі часта выкарыстоўваюць у якасці лосьона, які паляпшае стан скуры і колер асобы.

Як бачыце, тварог у мультиварке «Рэдманд» атрымліваецца не толькі смачным, але і карысным ва ўсіх адносінах.

Такім чынам, для падрыхтоўкі такога прадукту нам спатрэбіцца:

• малако свежае максімальнай тлустасці - 1 л;
• смятана густая (можна ўзяць крыху рашчыненае) - 3 вялікія лыжкі.

падрыхтоўка сыраваткі

Такім чынам, як прыгатаваць тварог у мультиварке з тлустае малочнага напою? У першую чаргу варта зрабіць хатнюю сыраватку. Для гэтага яшчэ з вечара неабходна выліць малако ў шкляны слоік, а затым дадаць у яе некалькі лыжак смятаны і старанна перамяшаць. Пасля гэтага посуд варта прыкрыць вечкам і пакінуць у цяпле на ўсю ноч. Гэтага недоўгачасовага часу цалкам хапае для таго, што змесціва слоічкі цалкам пракісла і пераўтварылася ў сыраватку. Пры жаданні смятану ў малако можна наогул не дадаваць (асабліва ў гарачую пару года). Але калі вы вырашылі рабіць тварог у зімовы перыяд, то згаданы прадукт усё ж рэкамендуецца выкарыстоўваць, так як без яго працэс сквашивания малака будзе больш доўгім.

Пасля атрымання густога кісламалочнага напою можна смела перайсці да яго тэрмічнай апрацоўцы.

Як правільна зрабіць тварог?

Тварог у мультиварке «Рэдманд» па прадстаўленым рэцэпце рыхтуецца трохі даўжэй, чым у папярэднім варыянце. Для гэтага зроблены кісламалочны напой варта уліць у чару прылады, а затым ўсталяваць яго ў рэжым падагрэву на 60 хвілін. Калі па сканчэнні гэтага часу сыроватка недастаткова аддзялілася, то час вытрымкі ў той жа праграме рэкамендуецца павялічыць яшчэ на паўгадзіны. Далей гатовы выраб варта цалкам выліць у шматслаёвую марлю, а затым падвесіць мяшочак і дачакацца поўнага сцякання вадкасці.

Пасля такой апрацоўкі тварог у мультиварке ( «Рэдманд 4525» або любы іншы мадыфікацыі) атрымліваецца трохі вільготным. Калі ж яго пакласці пад гнёт і вытрымаць у такім становішчы каля сутак, то малочны прадукт атрымаецца прэсным і суховатым.

Рэцэпт хатняга тварагу з кальцыем

Каб прыгатаваць тварог у мультиварке «Рэдманд» з кальцыем, неабходна набыць:

• малако тоўстае (можна злёгку абрызглы) - 1 л;
• хлорысты кальцый - 2 ампулы.

Падрыхтоўка крупнозерністой тварагу

Тэхналогія прыгатавання такога прадукту мала чым адрозніваецца ад папярэдніх варыянтаў. Адзіны нюанс - выкарыстанне медыкаменты. Такім чынам, тлустае малако трэба выліць у чару мультиварки, а затым дадаць да яго кальцый і старанна ўсё змяшаць. Пасля гэтага кухоннае прылада патрабуецца паставіць у рэжым тушэння на 40 хвілін. Дачакаўшыся заканчэння праграмы, праверце, ці добра згарнулася малако. Калі няма, спатрэбіцца павялічыць час апрацоўкі. Пасля з'яўлення якая адлучылася сыроваткі змесціва чары патрабуецца адкінуць на шчыльную марлю і даць сцячы ўсёй вадкасці. Далей мяшочак з тварагом застаецца падвесіць над міскай і вытрымаць у гэтым становішчы каля двух гадзін. Смачны крупчасты прадукт гатовы да ўжывання!

Тварог з ёгурта

Прадстаўлены рэцэпт практычна нічым не адрозніваецца ад вышэйапісаных спосабаў. Для падрыхтоўкі такога тварагу неабходна змяшаць літр тлустага малака з некалькімі вялікімі лыжкамі натуральнага ёгурта, а затым падцяпліць масу ў мультиварке (30 хвілін) і вытрымаць пры пакаёвай тэмпературы на працягу трох гадзін. Па сканчэнні пазначанага часу малочны напой варта зноў падвергнуць тэрмічнай апрацоўцы. Для гэтага кухоннае прыстасаванне рэкамендуецца ўсталяваць у рэжым тушэння на 40 хвілін, пасля чаго згуслае малако неабходна адкінуць у марлю і даць сцячы ўсёй вадкасці.