Ежа і напоіРэцэпты

Як прыгатаваць оладики з шынкоў?

Шынок - вельмі вядомы і папулярны гародніна. І хоць у чыстым выглядзе яго ў ежу звычайна не ўжываюць, шынок можна выкарыстаць для падрыхтоўкі вялікай колькасці самых розных страў Гэта і ікра, і соусы, і нават тарты. І, вядома, оладики з шынкоў.

Чым характэрныя шынкі?

Аказваецца, гэтыя цалкам звычайныя і звыклыя нам гародніна валодаюць масай карысных уласцівасцяў. Яны аказваюць ранозажыўляюшчае, заспакаяльнае дзеянне, а таксама могуць дапамагчы супакоіць дакучлівы голад. Акрамя таго, шынкі нізкакаларыйныя, таму ўваходзяць у склад шматлікіх дыет для пахудання, выкарыстоўваюцца ў лячэбным дыетычным харчаванні, нават немаўлятам рэкамендуюць прапаноўваць пюрэ з шынкоў. Можна прыдумаць мноства розных страў з выкарыстаннем гэтай гародніны. Гэта і ікра, і соце, і нават тарты. І, вядома, любімыя многімі кабачковай оладики.

падрыхтоўка

Такія аладкі атрымліваюцца вельмі далікатнымі, яны літаральна растаюць у роце. А за кошт дадання большай колькасці перцу і часныку могуць стаць баршчу, што вельмі падабаецца шматлікім мужчынам. Для падрыхтоўкі стравы, якое называецца оладики з шынкоў, спатрэбяцца:

- самі шынкі, 4 штукі сярэдняга памеру;

- яйкі курыныя, 2 штукі;

- мука пшанічная ў колькасці прыкладна 7-8 сталовых лыжачак;

- соль дадаюць па гусце;

- кроп - невялікі пучок;

- часнык (для звычайнай вастрыні трэба дадаць 2 ці 3 штукі, па жаданні можна ўзяць і больш);

- любы раслінны алей для смажання.

Спачатку трэба пачысціць шынкі і нацерці іх. Для гэтага можна выкарыстоўваць любую звыклую кухонную тэхніку, напрыклад, блендер (або проста на тарцы). Затым з атрыманай масы выціскаюць сок. Потым трэба дадаць астатнія інгрэдыенты: яйкі, муку, здробнены кроп, нацёрты часнык. Соль дадаюць у апошнюю чаргу, непасрэдна перад гарачай, каб не паспеў вылучыцца дадатковы сок. Цеста трэба добра змяшаць. Яно не павінна быць вадкім. На добра прагрэтую патэльню наліваюць раслінны алей, затым з дапамогай сталовай лыжачкі (дасведчаныя кулінары раяць выкарыстоўваць менавіта яе, каб атрымаць сімпатычныя лепешечки) выкладваюць цеста. Добра прасмажыць лепешечки з абодвух бакоў. Каб атрымаць больш мяккія оладики з шынкоў, варта накрыць патэльню вечкам. Калі смажыць на адкрытай патэльні, у гатовага прадукту будзе храбусткая скарыначка. Лепш за ўсё паспрабаваць абодва варыянты.

Як ёсць?

Часцей за ўсё такія оладики з шынкоў ядуць са смятанай. Аднак можна паспрабаваць маянэз. Добра таксама пасыпаць зверху нарэзанай зелянінай.

іншыя рэцэпты

Можна паспрабаваць іншыя варыянты гэтага распаўсюджанага рэцэпту. Напрыклад, нацерці разам з шынкоў цыбуліну. Ці дробна парэзаць цыбулька (2 цыбуліны), змяшаць з гатовым мясным фаршам (300 грам), а потым туды ж нацерці адзін шынок, разбіць 2 яйкі і дадаць мукі. Некаторыя аддаюць перавагу рэцэпт оладиков з шынкоў, якія атрымліваюцца салодкімі. Для гэтага пры замесе тэсту дадаюць дзве-тры лыжкі звычайнага цукру.

Кабачковую аладкі - смачнае і карыснае страва. Акрамя таго, выдаткі на яго падрыхтоўка зусім невялікія, ды і асаблівых высілкаў прыкладаць не прыйдзецца. Таму мае сэнс паспрабаваць!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.