Ежа і напоіРэцэпты

Рыхтуем рол каліфорнія і іншыя разнавіднасці найсмачных ролаў

Роллы становяцца папулярней з кожным годам, што не дзіўна, бо яны нізкакаларыйныя, валодаюць незвычайным густам і хутка рыхтуюцца. У гэтым артыкуле расказаны сакрэты прыгатавання самых распаўсюджаных ролаў.

рол каліфорнія

На бамбукавую цыноўку, якую можна набыць у любым аддзеле японскай кухні, сцелецца харчовая плёнка. На харчовую плёнку неабходна пакласці палоўку ліста багавіння нори. Ніжні край ліста нори павінен знаходзіцца ля самага краю бамбукавай цыноўкі.

На ліст нори раўнамерна раскладваецца папярэдне прыгатаваны рыс. Звярніце ўвагу, па баках мал павінен знаходзіцца ў такім жа колькасці, што і ў цэнтры. На ніжнім боку ліста нори неабходна пакінуць палоску шырынёй каля 1 гл, свабодную ад рысу. Мал асцярожна прымяць, каб ён добра склеіць.

Зверху рыс накрываецца пакінутай верхняй паловай бамбукавай цыноўкі. Бамбукавую цыноўку перавярнуць на іншы бок, цяпер мал павінен знаходзіцца знізу. Цыноўку разгортваем. Зараз перад вамі павінен размяшчацца ліст нори, пад якім знаходзіцца мал. На сярэдзінку ліста кладзецца авакада, папярэдне нарэзаны на доўгія палоскі невялікі шырыні. Далей на амаль гатовы рол каліфорнія выкладваюцца буйныя крэветкі, зверху авакада, затым крэветкі злёгку змазваюцца японскім маянэзам. Невялікае дапаўненне: і авакада, і крэветкі выкладваюцца па ўсёй шырыні ролу (спатрэбіцца прыкладна 2 крэветкі і 2 нарэзаных лустачкі авакада).

Вазьміце цыноўку з канцамі ліста нори за ніжні край і пачніце акуратна згортваць рол каліфорнія, адначасова злёгку яго прыціскаючы. На бамбукавай цыноўцы раўнамерна размяркуеце ікру каппелана. Рол каліфорнія зноў загорнуты ў цыноўку для таго, каб на яго наліпла ікра.

Асцярожна разрэжце атрыманую «каўбаску» на роўныя долі нажом, змочаным у халоднай вадзе з невялікім утрыманнем яблычнага воцату. Цяпер рол каліфорнія цалкам гатовы.

Чыкен рол. рэцэпт прыгатавання

Ўзяць філе курынай грудкі (1/2 штукі), адбіць яго. Разрэзаць на невялікія кавалачкі (разрэзаць варта ўздоўж грудкі). Затым адбітымі філе солится і Перчем па гусце. Узбіваецца адно курынае яйка і падрыхтоўваюцца паніровачныя сухары. Філе абмакваюць ць ўзбітае яйка. Затым яно апускаецца ў паніровачныя сухары. Мяса смажыцца на патэльні з даданнем расліннага алею.

Ўзбіваюцца яшчэ 2 яйкі. Солятся і перчатся да спадобы, пасля туды дадаюць 4 стол. лыжкі смятаны і 3 стол. лыжкі манных круп. Амлет смажыцца на павольным агні. Калі ён будзе гатовы, амлет разразаецца на доўгія палоскі.

Адзін сярэдні памідор і 3 салёных агурка наразаюцца на гурткі. 1 пучок салаты неабходна вымыць, затым добра прасушыць. Сыр шаруецца на дробнай тарцы. Усяго нацёртага сыру спатрэбіцца каля 10 чайных лыжак.

У асобнай талерцы змешваецца 200г кетчупа і 150г маянэзу. У глыбокае страва выкладваецца лаваш (усяго спатрэбіцца 5 штук), змазваецца гарчыцай. На яго паэтапна кладуцца лісты салаты, нарэзаныя агуркі, памідоры, мяса, гатовы амлет. Зверху кладзецца нацёрты сыр і 3-4 лыжкі падліўкі з маянэзу і кетчупа. Рол Чыкен акуратна згортваецца.

рол вулкан

Перш за ўсё, адварваюць 100г рысу для ролаў. Ліст багавіння нори разразаецца на дзве роўныя палоўкі і размяшчаецца на бамбукавай цыноўцы. На лісты нори выкладваецца мал, на сярэдзіну рысу кладзецца кавалачак слабасалёнай сёмгі. Усе скручваецца ў рулет, затым разразаецца на 6 роўных частак. Сёмга рэжацца на невялікія кавалачкі, якія кладуцца на кожны рол вулкан.

Затым рыхтуецца спайсам-соус. 2 стол. лыжкі аліўкавага маянэзу змешваюцца з 2 чайнымі лыжкамі соевага соусу, па гусце дадаецца чырвоны перац. У соус кладзецца палова чайнай лыжкі ікры лятучай рыбы. Затым роллы паліваюцца спайсам-соусам з ікрой.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.