Кедравыя арэшкі. Чым карысныя і як збіраюцца?

Кедр толькі ставіцца да сямейства хваёвых відаў, але з'яўляецца іншай, выдатным ад хвоі дрэвам. Існуе некалькі яго разнавіднасцяў: ліванскі, гімалайскі, Атласкіх і сібірскі. Іх жыццё разам з перыядам росту па розных ацэнках можа працягвацца 500 ці нават 800 гадоў. Плён з'яўляюцца праз 60 гадоў, а часам, пры дрэнных умовах вырастання, пазней. Выспяваюць гузы больш за год, ад 14 да 15 месяцаў, у кожнай змяшчаецца ўсяго 30 або 150 арэшкаў. Адно дрэва можа даваць да 12 кілаграмаў арэхаў штогод.

Нялёгкі шлях ад лесу да прылаўка

Кедравыя арэшкі. Чым карысныя яны, ведаюць многія, але з нагоды іх высокага кошту здзіўляюцца. Яны так дарогі таму, што дарога ад дрэва да ўпакоўкі досыць доўгая. Спачатку адбываецца збор арэхаў, занятак не простае і працаёмкае. Збіраюць іх у мяшкі ўручную, вывозяць толькі ў радыусе двух кіламетраў ад аўтабазы, а за межамі гэтай зоны - на сваіх плячах. На перапрацоўчым заводзе з кілаграма гузоў атрымліваецца, у сярэднім, толькі 250 грамаў насення, гэта значыць ад кілаграма толькі чвэрць ідзе на ежу. На вытворчасць кедровага алею арэшкі ідуць разам са шкарлупінай. Жмых выкарыстоўваецца ў сельскай гаспадарцы.

Ешце кедравыя арэшкі і забудзьцеся дарогу ў аптэку і паліклініку

Станоўчыя якасці, якімі вядомыя кедравыя арэшкі, чым карысныя яны для чалавека, іх гаючы і пажыўны склад, вялікае ўтрыманне ў тлушчы лінолевая кіслаты і іншых поліненасычаных кіслот, людзі вывучаюць даўно. У іх прысутнічаюць вавёркі, лёгка засваяльныя арганізмам. Яны багатыя вялікай колькасцю амінакіслот з перавагай аргініна, рэчывы надзвычай важнага і карыснага для які расце арганізма. Прысутнасць у рацыёне дзяцей, цяжарных жанчын і падлеткаў кедравых арэшкаў нічым не замяняльныя, таму з'яўляецца неабходным дадаткам ў харчаванні.

На гэтым не сканчаюцца іх вартасці. Кедравыя арэшкі, чым карысныя яны яшчэ: такаферол, расшчапляць тлушч вітамінамі групы Е і Р. Яны забяспечваюць паўнавартасную спадчыннасць, кармленне ў перыяд лактацыі, памяншаюць схільнасць да атэрасклерозу.

Мінеральныя рэчывы, лецыцін, амінакіслоты таксама ўваходзяць у іх склад, ня саступаючы па колькасці соі. Яны багатыя ёдам, які практычна цалкам засвойваецца арганізмам. Дэфіцытныя мікраэлементы: марганец, кобальт, цынк і медзь паступяць у арганізм дарослага чалавека ў поўным аб'ёме, калі ён будзе з'ядаць 100 грамаў арэшкаў у суткі.

Затым варта комплекс вітамінаў групы В, які ўплывае на рост і развіццё чалавека, мінеральныя рэчывы, фосфатидный фосфар. Па колькасці біялагічна актыўных рэчываў кедр пераўзыходзіць усе іншыя арэхі. Кедравыя арэшкі, чым карысныя ў дадатак сказанага? У іх утрымліваецца 18 амінакіслот, з іх для чалавека 75% - незаменныя ці ўмоўна замяняльныя. Яны ліквідуюць авітаміноз, які ўзнікае з прычыны недахопу вітамінаў групы В.

Птушкі і жывёлы даўно ведаюць лячэбныя ўласцівасці кедравых арэхаў. Не толькі птушкі, ваўкі ў пару змены зубоў таксама з задавальненнем ласуюцца імі.

Кедр і народная медыцына

Чалавек здаўна ведае іх карысць, ужываючы ў настойках і адварах, у хатніх умовах рыхтуючы з іх алей. Чым карысна кедровае алей? Яго п'юць пры язвах страўніка (гарбатная лыжка тройчы ў дзень), гіпертанія, неўрозах, ім лечаць скурныя хваробы. Гэта незаменны сродак пры лячэнні апёкаў любой ступені. З уласнай практыкі: апёк ад кіпячага тлушчу, выпадкова плеснувшегося на руку, праходзіў за тры дні, боль сыходзіла на працягу паўгадзіны.

Адварамі лечаць падагру, артрыт, болі ў суставах, язвавую хваробу, чысцяць кроў, выкарыстоўваюць пры розных захворваннях скуры. Імунная сістэма ўмацоўваецца, павышаецца патэнцыя у мужчын. Настой ядраў можна рабіць так: палову шклянкі заліць вадой, настойваць суткі, затым усё ўзбіць міксерам. Піць як самастойна, так і дадаючы ў гарбату, у кашы дзецям.

Вельмі дужы адвар шкарлупіны дапамагае назаўжды пазбавіцца ад расліннасці падпахамі і на нагах. Дастаткова ім вышмараваць паголеных месца на целе, змыць праз паўгадзіны. Настойкі з шкарлупіны або ядраў арэшкаў прымаюць для ачышчэння крыві, пры артрытах, астэахандроз.

Арэшкі трэба абавязкова даваць дзецям і падлеткам, а таксама ёсць іх дарослым людзям.