Калій у прадуктах харчавання

Мінеральны элемент калій неабходны для нармальнага функцыянавання арганізма. Ён спрыяе рэгуляцыі воднага балансу, адказвае за нармалізацыю сардэчнага рытму чалавека. Дзякуючы солям гэтага мінерала выводзіцца з арганізма лішак вады, прыбіраецца азызласць, знікае затрымка вылучэння мачы. Нармальны ўзровень гэтага элемента ў арганізме спрыяе ачышчэнню ад дзындраў, таксічных рэчываў, зніжэння артэрыяльнага ціску. У працэсе прыёму Да + паляпшаецца насычэнне мозгу кіслародам. Недахоп ж яго характарызуецца агульнай слабасцю арганізма, паколванне кончыкаў пальцаў рук і ног, магчыма з'яўленне ацёкаў і адчуванне «прастрэла» у суставах.

Розным ёсць змест калію ў прадуктах харчавання. Сутачная патрэбнасць для арганізма залежыць ад такіх паказчыкаў, як ўзрост і стану здароўя чалавека. Ва ўзросце да 14 гадоў штодня неабходна ўжываць 600 міліграм. Неабходная норма для які расце арганізма (падлеткавы ўзрост) складзе каля 1,2 г. Патрэба ў павелічэнні сутачнай дозы Да + ўзрастае пры занятках спортам, разнастайных фізічных нагрузка і ва ўзросце пасля 40 гадоў.

Так у якіх прадуктах змяшчаецца калій?

Калій у прадуктах харчавання расліннага паходжання ўтрымоўваецца:

- у куразе, патацы чорнай (больш за 1500 мг у 100 грамах);

- у вотруб'і пшанічных, разынках (менш за 1500 мг у 100г.);

- у кедравых арэхах, пятрушцы, арахісе, насенні сланечніка, бульбе ў мундзіры (больш за 500 мг.);

- у авакада, грэцкіх арэхах, яблыках (менш за 500 мг у 100 гр. Прадукта);

- таксама ўтрымліваецца ў дражджах.

Калій у прадуктах харчавання, такіх як рыба і малако, змяшчаецца ў менш значных колькасцях. Можна паставіць на першае месца па змесце Да + сухафрукты, асабліва разынкі. Так у 100 грамах курагі ўтрыманне мінеральнага элемента складае 1800 - 1900 міліграм, што з'яўляецца сутачнай дозай для чалавека, які займаецца спортам.

На другім месцы знаходзяцца пшанічныя вотруб'е. Яны не саступаюць разынак па змесце Да +. Трэцяе месца займаюць разнастайныя віды арэхаў. Напрыклад, міндаль змяшчае 780 мг на 100грамм, кедравыя арэхі каля 760 - 780 мг, а арахіс ўсе 750 мг.

Пажадана пры складанні свайго рацыёну перавагу аддаваць гародніны і садавіне у натуральным выглядзе. У іх калія будзе значна больш, чым у вараных, печаных або смажаных стравах. Тое ж датычыцца і арэхаў, напрыклад, сушаную ў арахісе нашмат больш гэтага элемента і карысных рэчываў, адпаведна, чым у смажаным.

Звярніце ўвагу, што калій у прадуктах харчавання расліннага паходжання спрыяе паляпшэнню здароўя і агульнага стану арганізма чалавека. Увядзіце ў свой рацыён шпінат, больш кушайте морквы і агуркоў. Памятаеце, што калій змяшчаецца ў бананах, чорных парэчках, вінаградзе і цытрусавых.

Цікава ведаць, што бананы з'яўляюцца не толькі апетытным, але і вельмі карысным прадуктам. У іх утрымліваецца да 500 мг гэтага мінеральнага элемента, таму спартсмены ўключаюць у свой рацыён бананы, як сродак, якое здольна прадухіліць курчы і палепшыць спартыўныя вынікі.

Шпінат карысны нізкакаларыйных прадукт, які мае шмат пажыўных рэчываў, а колькасць Да + у ім роўна 839 мг.

Бульба - крыніца не толькі клятчаткі, але і вядома ж Да +, які назапашваецца ў лупіне. Такі карысны печаная або адварной карняплод ў мундзіры змяшчае 900 мг неабходнага калію на 100 грам прадукту.

Мы ўжо зразумелі, што гэты цуд элемент павінен абавязкова быць у рацыёне кожнага чалавека. Складаючы сваё меню неабходна прымаць да ўвагі тое, у якой колькасці ўтрымліваецца калій у прадуктах харчавання. Памятаеце, што недахоп гэтак жа сама, а можа нават больш, чым празмернасць, негатыўна ўплывае на арганізм чалавека ў цэлым. Кожны дзень ўключайце ў свой рацыён гародніна і садавіна, якія змяшчаюць калій і будзьце здаровыя!