Ежа, багатая бялком: -полезное харчаванне кормячых мам і дзяцей

Ежа, багатая бялком, карысная для большасці людзей. Але асабліва важна яе наяўнасць у дастатковых дозах ў харчаванні маладых жанчын - мам, якія кормяць і маленькіх дзяцей.

З самага нараджэння пачынаюць закладвацца асновы правільнага харчавання. Дзіця з малаком маці атрымлівае карысныя рэчывы, неабходныя для яго паўнацэннага развіцця і росту. Найважную ролю ў гэтым працэсе гуляе ежа, багатая вавёркамі.

Для пачатку разбярэмся з харчаваннем корміць мамы. Натуральна, яно павінна быць разнастайным, з дастатковай колькасцю бялкоў і вугляводаў, вітамінаў і мінералаў, менш трэба тлушчаў. Вавёркі - гэта не толькі будаўнічы матэрыял і крыніца карысных рэчываў. Ежа, багатая бялком, спрыяе пахуданню, да якога часта імкнуцца жанчыны пасля родаў. Недастатковая колькасць бялку ў арганізме значна зніжае хуткасць спальвання тлушчу ў ім. Менавіта бялок той неабходны элемент, які спрыяе падтрыманню высокай хуткасці абмену рэчываў. Ён незаменны і пры фізічных нагрузках, якіх у маладой мамы дастаткова.

Нядаўнія навуковыя даследаванні выявілі і той бясспрэчны факт, што ўжываецца жанчынай у дастатковай колькасці ежа, багатая бялком, з'яўляецца прафілактыкай рака малочнай залозы.

Так якая ежа багатая вавёркамі? Перш за ўсё, гэта яйкі, рыба, нішчымнае мяса, бабовыя, птушка, кісламалочныя і малочныя прадукты. Гэта толькі частка таго, што якая корміць мама павінна ўжываць штодня, бо ў гэты адказны перыяд яна сілкуецца для дваіх: для сябе і малога.

Варта адзначыць, што ежа, багатая бялком, гэта яшчэ і дадатковая крыніца цынку і жалеза, якія маляня зможа засвоіць, сілкуючыся матчыным малаком.

Немаўля расце, і бліжэй да паўгода частка прадуктаў пачынае засвойваць сам. З яго рацыёну не павінны знікнуць багатыя бялком прадукты. Асаблівае месца ў харчаванні дзяцей займаюць курыныя ці перапёлчыны яйкі. Аднак тут варта быць вельмі асцярожнымі, таму што, нягледзячы на свае карысныя якасці, гэтыя прадукты - моцныя алергены. Больш бяспечны жаўток яйка, ён лягчэй і паўней засвойваецца і ў дадатак змяшчае комплекс вітамінаў, такіх як, A, D, Е, В1, В2, В6, і мінералаў. Яйка - гэта крыніца найбольш паўнавартаснага бялку, у якім у велізарнай колькасці ўтрымліваюцца так неабходныя для расце арганізма амінакіслоты.

Іншы важны прадукт дзіцячага харчавання з вялікім утрыманнем паўнавартаснага жывёльнага бялку - мяса. Шмат тут і вітамінаў групы В, соляў калія, магнію і фосфару, добра засваяльнага жалеза. Значна зніжаюць карыснасць гэтага прадукта тлушчы і сухажыллі. Таму для дзіцячага стала трэба адбіраць нятлустыя гатункі цяляціны, свініны, ялавічыны, кураціны і трусяціны. У харчаванні дзяцей, старэйшых за 2-3 гадоў можа быць выкарыстана свініна пасля выдалення тлушчу, бо ў ёй у вялікай колькасці ўтрымліваюцца вітаміны В. Можна рыхтаваць і стравы з субпрадуктаў.

Многія дзеці любяць каўбасныя вырабы. Аднак якое змяшчаецца ў іх «мяса» пасля перапрацоўкі, дадання спецый, тлушчу і іншага не мае ніякага дачынення да карыснага вавёрку. Таму адпаведныя прадукты на дзіцячым стале павінны быць хутчэй выключэннем, чым правілам. Дзецям пасля 2 гадоў можна часам для разнастайнасці даваць вараную каўбасу (накшталт «Доктарскай»), ялавічна сасіскі, сардэлькі, але толькі пасля таго, як вы самі пераканаецеся ў дабраякаснасці каўбаснага вырабы.

У харчаванне дзяцей павінна быць уключана і рыба (калі няма алергічнай рэакцыі, вядома), якая багатая высакаякасным бялком, добра пераварваюцца і засваяльным. Выключэнне складаюць вельмі тоўстыя яе гатунку, напрыклад, вугор, каспійская мінога. Рыба вельмі карысная для які расце арганізма, тут і вітаміны А і Д, мінеральныя рэчывы, такія як, кальцый, фосфар, калій, магній, ёд, жалеза. Вэнджаныя і салёныя рыбныя вырабы не валодаюць практычна ніякай каштоўнасцю, акрамя энергетычнай. Адзінае, што можна часам ўключаць у рацыён дзіцяці, гэта Вымачаныя філе селядца, і то выключна з мэтай ўзбуджэння апетыту. Лепш за ўсё для харчавання маленькіх дзяцей падыходзяць нятлустыя малокостные гатункі рыбы: хек, марскі акунь, трэска, судак.

Па вялікім рахунку, ежа, багатая бялком, карысная для ўсіх катэгорый насельніцтва, але асабліва ў ёй патрэбу маладыя жанчыны і дзеці. Турбуйцеся пра здароўе сваім і сваіх блізкіх з самага пачатку, каб потым не прыйшлося пажынаць плады залішняй бесклапотнасці і бестурботнасці.

Здароўя вашым сем'ям!