Блінцы з тварагом: рэцэпт прыгатавання смачнага і простага дэсерту

Блінцы з тварагом, рэцэпт якіх разглядаецца ніжэй, уяўляюць сабой ідэальны дэсерт для сытнага сняданку. Варта адзначыць, што рыхтуецца такое салодкае страва лёгка і досыць хутка. Бо для гэтага неабходна ўсяго толькі спячы вялікія тонкія бліны і начыніць іх тварогавай масай.

Блінцы з тварагом: рэцэпт прыгатавання простага, але смачнага дэсерту

Неабходныя інгрэдыенты для тэсту:

• малако свежае тоўстае - 800 мл;
• яйкі буйныя курыныя - 2 шт .;
• сода харчовая без гашэння - ½ маленькай лыжачкі;
• пясок цукровы - 2 поўныя вялікія лыжкі;
• соль ёдаваная - некалькі дробак (па гусце);
• мука пшанічная - 1 шклянка;
• раслінны і сметанковы алей - для абсмажвання і абмазвання бліноў.

Блінцы з тварагом: рэцэпт прыгатавання цеста

Каб зрабіць аснову для такога дэсерту, неабходна падцяпліць 800 мл свежага тлустага малака на агні, а затым пагасіць ў ім соду. Пасля гэтага патрабуецца ўзбіць 2 буйных яйкі разам з парай лыжак сланечнікавага алею. Далей яечную сумесь неабходна уліць у малако, дадаць да яго цукровы пясок, ёдаваную соль і пшанічную муку. Пасля мяшання ўсіх названых прадуктаў павінна атрымацца вадкае цеста. У іншым выпадку ў аснову рэкамендуецца уліць трохі звычайнай пітной вады.

Працэс абсмажваньні бліноў на патэльні

Пасля таго як цеста будзе цалкам гатова, яго неабходна вытрымаць пад вечкам каля 1-ага гадзіны. За гэты час пшанічная мука цалкам размякнет, і аснова пазбавіцца ўсіх наяўных камячкоў.

Блінцы з тварагом, рэцэпт з фота якіх мы прадстаўляем у гэтым артыкуле, варта пачынаць рабіць з абсмажвання тэсту. Для гэтага патрабуецца паставіць патэльню на моцны агонь, уліць у яе сланечнікавы алей і распаліць да чырвані. Далей, зачарпнуў аснову вялікай лыжкай, яе неабходна выліць у посуд кругавым рухам. Для таго каб блін атрымаўся вялікім і тонкім, цеста пажадана размеркаваць па патэльні пры дапамозе яе нахілаў ў розныя бакі.

Пасля падрыхтоўкі блінцоў іх рэкамендуецца добра вышмараваць сметанковым алеем, а затым выкласці чаркай.

Неабходныя інгрэдыенты для тварогавай начыння:

• крупнозерністой тварог - 400 гр .;
• яйкі курыныя невялікія - 1 шт .;
• пясок цукровы - 2 вялікія лыжкі;
• бескосточковый цёмны разынкі - 100 гр.

Блінцы з тварагом: рэцэпт прыгатавання тварогавай начыння

Крупнозерністой тварог неабходна выкласці ў міску, дадаць да яго ўзбітае яйка, цукар і распараны ў кіпені цёмны разынкі. Усе інгрэдыенты варта добра змяшаць, а затым прыступіць да начынены бліноў.

фарміраванне дэсерту

У сярэдзіну кожнага тонкага бліна рэкамендуецца выкласці па 2 вялікія лыжкі раней прыгатаванай тварогавай масы. Пасля гэтага абсмаленую аснову патрабуецца загарнуць у выглядзе канверта, а затым змясціць у духовочную посуд, моцна змазаную сметанковым маслам.

Падрыхтоўка блінцоў з тварагом ў духоўцы павінна доўжыцца не больш за 25-ці хвілін. За гэты час начынне замацуецца, а дэсерт прыме неабходную форму.

Правільная падача да сняданку

Бліны з тварогавай начыннем пажадана падаваць да стала ў гарачым або цёплым выглядзе разам з гарбатай, какава або кавы.