Бліна торт «Ад Палыча»: рэцэпт прыгатавання з рознымі начынкамі

Практычна ў кожнага чалавека торт асацыюецца з урачыстасцю, святочнай падзеяй. Салодкае кандытарскі выраб можа быць любой геаметрычнай формы, з рознымі начынкамі. Праявіўшы крышачку творчасці, вы здолееце спячы эксклюзіўны дэсерт, дапоўніўшы яго цікавымі складнікамі (арэхамі, садавінай, шакаладам і інш.). Неабавязкова наведваць прафесійныя кандытарскія крамы, лепш ўласнымі сіламі прыгатаваць любой складанасці выраб.

Заклікаем не адкладаючы ў доўгую скрыню спячы хатні блінамі торт «Ад Палыча». Рэцэпт хутка прыжывецца ў вашай кулінарнай кнізе, а прыгатаваны па ім дэсерт зойме пачэснае месца на стале. Напэўна шматлікія спрабавалі фірмовыя мучныя вырабы гэтага вытворцы і засталіся ў поўным захапленні. Прыкладзеце максімум намаганняў, і ваш торт атрымаецца яшчэ лепш і карысней.

Дэсерт «Ад Палыча» з трускаўкай

Прыйдзецца да спадобы тым, хто не любіць бісквітнае цеста, аддаючы перавагу тонкія каржы, добра прасякнутыя крэмавай масай. Падобны варыянт выпечкі таксама падыходзіць для гаспадынь, якім не падабаецца доўга важдацца з ліпкім тэстам. Пры жаданні замест салодкай начынкі можна дадаваць рыбную, грыбную, агароднінную або мясную масу ў блін торт «Ад Палыча», рэцэпт якога прапануецца вашай увазе. Такім чынам, вам спатрэбіцца:

• Для тэсту: у роўных прапорцыях вада і малако (па 150 мл), шклянку мукі, тры яйкі, палова дэсертнай лыжкі харчовай соды (пагасіць сокам цытрыны або укусам), цукар (па гусце), трохі солі.
• Для крэмавай праслойкі: паўкілаграма натуральнага тварагу, шклянку свежай трускаўкі (можна браць замарожаную альбо кансерваваную), цукровая пудра (1/2 шклянкі).

замешваюць цеста

Нічога незвычайнага ў падрыхтоўцы тэсту на бліны няма. Ўзбіваем венцам яйкі з цукровым пяском, затым ўліваем цёплую ваду з малаком, гашаную соду. Кідаем дробку солі і паступова дадаем муку. Уважліва сочыце за сумессю і аднастайнасцю масы. Змазваем сланечнікавым алеем патэльню і смажым бліны - будучыя каржы. Выкладваем горкай.

Крэмавае аснова

Разомнемся тварог відэльцам, дадамо да кісламалочных прадуктаў трускаўку з цукровай пудрай, старанна расцярэм. Калі маса атрымалася занадта густы, долейте трохі сіропу або малака. Астудзілі начынне каля гадзіны ў халадзільнай камеры. Бліна торт «Ад Палыча», рэцэпт якога вы чытаеце, робім так: багата пакрываем застылай тварожных-клубнічнай праслойкай кожны блінец. Верх упрыгожваем цэлымі ягадамі, пасыпаем цёртым шакаладам. Усё проста і з густам!

Бліна торт «Ад Палыча»: рэцэпт са смятанай і бананамі

Склад святочнага дэсерту не адрозніваецца навізной. Для падрыхтоўкі тэсту неабходна ўзяць: трыста грам малака, яйка, цукровы пясок, мука (1/3 шклянкі), алей (сталовая лыжка).

Крэм: пяцьсот грам смятаны, цукар (колькасць па меркаванні), ванілін. Спатрэбіцца два банана і міндаль (сто грам).

інструкцыя

Для тэсту злучаем усе кампаненты аналагічна папярэдняму рэцэпце. Смажым бліны. Крэм робіцца элементарна: смятана узбіваецца з ванілінам і цукрам, астуджаецца. Кожны блін паліць сметанным падліўкай, па-над выкласці гурткі банана і пасыпаць здробненым міндалем. Ўпрыгожыць блінамі торт са смятанай узбітымі сліўкамі, ягадамі буякоў. Даць вырабу прахарчавацца перад падачай.

Рэцэпт з італьянскім сырам маскарпоне

Эксклюзіўны варыянт салодкага прысмакі з далікатным сырам. Цеста складаецца з трох яек, паўтары шклянак малака (можна разбавіць вадой з газамі), мукі (150 г), алею і цукру.

Крэмавае праслойка: 800 г маскарпоне, чатыры жаўтка, цукровы пясок (100 г), 50 г сметанковага масла.

Спачатку пячэм, вырабляем блінцы звыклым для нас спосабам. Чакаем іх поўнага астывання, змазваем кожны, акрамя апошняга, узбітым з жаўткамі і цукрам сырам. Зверху пакладзем сметанковае масла. Перакладаем сфармаваны блінамі торт з маскарпоне ў форму для выпякання, адпраўляем у духоўку на 10-15 мін. Гатовы выраб пры жаданні можна заліць шакаладнай глазурай або апэцкаць узбітымі сліўкамі.