Смачны і духмяны пячоначны торт: рэцэпт з курынай печані

Пячоначны торт (рэцэпт з курынай печані будзе прадстаўлены вашай увазе ніжэй) атрымліваецца вельмі далікатным і смачным. Такая страва можна падаваць да святочнага стала ў якасці халоднай закускі пасля салат, але да асноўнага абеду. Варта адзначыць, што існуе досыць шмат спосабаў прыгатавання гэтага несалодка торцік. Сёння ж мы разгледзім самы смачны і просты варыянт.

Пячоначны торт: рэцэпт з курынай печані

Неабходныя інгрэдыенты:

• алей без паху - 75 мл (для абсмажваньні стравы);
• печань курыная - 1 кг;
• яйка невялікае курынае - 4 шт .;
• цыбуліны буйныя рэпчаты - 5 шт. (2 з іх у аснову);
• моркву вялікая свежая - 3 шт .;
• маянэз тоўсты на перапёлчыны яйку - 200 г;
• малако 3% -ае свежае - 250 мл;
• мука пшанічная - 4 вялікія лыжкі;
• часнык свежы - 2-3 зубка;
• соль павараная - сыпаць па гусце;
• цёрты сыр - 80 г (для ўпрыгожвання стравы);
• свежая пятрушка, кроп - (для ўпрыгожвання стравы).

падрыхтоўка асновы

Пячоначны торт (рэцэпт з курынай печані прадугледжвае выкарыстання толькі простых кампанентаў) варта пачынаць рабіць з замешвання вадкай асновы. Для гэтага патрабуецца добра памыць 1 кг субпрадукты, ачысціўшы яго ад усіх плёнак, жылак і іншых неядомых элементаў. Далей мяса неабходна здрабніць у мясасечцы, выклаўшы да яго 2 галоўкі рэпчатай цыбулі. Пасля гэтага да атрыманай масе варта дадаць павараную соль, 3% -ае свежае малако, курыныя яйкі і пшанічную муку. У выніку доўгага мяшання ўсіх кампанентаў у вас павінна атрымацца досыць вадкая аснова (як для тонкіх салодкіх блінцоў).

падрыхтоўка начыння

Такая смачная і пяшчотная закуска атрымаецца нашмат смачней, калі ў працэсе яе падрыхтоўкі выкарыстоўваць і такія прадукты, як моркву і цыбулю. Каб зразумець, як зрабіць духмяную агароднінную начынне для гэтай стравы, разгледзім яе падрабязны рэцэпт. Пячоначны курыны торт фарміруецца ў дакладнасці гэтак жа, як і звычайны салодкі дэсерт, таму моркву і цыбулю для такога стравы пажадана моцна здрабніць (нашаткаваць і нацерці на тарцы). Далей абодва кампанента патрабуецца абсмажыць на раслінным алеі, закрасіць іх паваранай соллю.

Працэс падрыхтоўкі несалодкіх бліноў

Каб зрабіць смачны і пяшчотны пячоначны торт з курынай печані, патрабуецца прыгатаваць ад 6 да 9 бліноў для 1-ага стравы. Абсмажваюцца такія «корж» на патэльні з раслінным алеем у дакладнасці гэтак жа, як і звычайныя салодкія блінцы.

фарміраванне стравы

Для падрыхтоўкі такой закускі неабходна па чарзе выкласці гатовыя пячоначныя бліны на плоскую талерку, вышмараваўшы кожны іх іх чесночным маянэзам і закрасіць пассированными гароднінай. У выніку такіх дзеянняў у вас павінен падняцца дастаткова высокі торцік, паверхня якога варта ўпрыгожыць цёртым сырам і сечанай свежай зелянінай.

Як правільна падаваць да стала

Гатовы пячоначны торт (рэцэпт з курынай печані быў прадстаўлены вышэй) варта накрыць поліэтыленавым мяшочкам і на пару гадзін паставіць у халадзільнік. Далей страва патрабуецца нарэзаць на парцыённыя кавалкі і паднесці да стала разам з завостранай лапаткай.