Арыгінальны і смачны салата з крэветкамі

Крэветкі даўно перасталі быць рэдкім прадуктам на нашым стале. Каштуюць яны не так дорага, а рыхтуюцца маментальна. Вось чаму смачныя, прыгожыя, арыгінальныя салаты з гэтым морапрадукты сталі так папулярныя.

Смачны салата з крэветкамі і кальмарамі

Для салаты спатрэбіцца: паўкіло свежых кальмараў, грам 400 марожаных крэветак, маянэз, 200 гр. сыру і 5 яек.

Яйкі адварваюць ўкрутую і дробна наразаюць. Тушкі кальмара чысцяць ад плёнкі, разразаюць тонкімі палоскамі, промывают і кладуць у кіпячую, падсоленую ваду. Праз пяць хвілін іх адкідваюць на друшляк і астуджаюць. Калі палоскі атрымаліся доўгімі, іх наразаюць па 2-3 см. У гэты час кіпяцяць ваду для крэветак, соляць яе і апускаюць пару галінак кропу. Хвілін праз 6 пасля таго як крэветкі закіпіць іх выцягваюць, астуджаюць і чысцяць. Буйныя крэветкі наразаюць на 2-3 часткі. Змешваюць яйкі, кальмары крэветкі і нацёрты на буйнай тарцы сыр, запраўляюць маянэзам і падаюць да стала, упрыгожыўшы зелянінай.

Вось яшчэ адзін смачны салата з крэветкамі і ананасамі

Для яго спатрэбіцца: 200 гр. чышчанай крэветак або 300 гр. неачышчаных замарожаных, 2 сярэдніх яблыка, 150 гр. ананасаў, лісце салаты, хрэн і маянэз для запраўкі.

У падсоленай вадзе на працягу пяці хвілін адварваюць крэветкі, затым іх вымаюць, астуджаюць і чысцяць. Рэжуць тонкімі палоскамі лісце салаты, ананасы кубікамі, а вычышчаныя яблыкі тонкай соломкой. Змешваюць садавіна і крэветкі і запраўляюць парай лыжак маянэзу. Па гусце дадаюць 0,5 ч. Лыжкі хрэна і соль.

Просты і смачны салата з крэветкамі і часныком

Каб яго прыгатаваць, трэба ўзяць: 300 гр. сырых замарожаных крэветак, 3 яйкі, 2 дзелькі часныку, маянэз і 70 гр. цвёрдага сыру.

Крэветкі адварваюць, чысцяць і разразаюць уздоўж на дзве часткі. Яйкі вараць ўкрутую, астуджаюць і наразаюць соломкой. Змешваюць іх з крэветкамі, дадаюць нацёрты на дробнай тарцы сыр, дробна нарэзаны часнык і маянэз. Гатовая салата на талерку выкладваюць горкай і ўпрыгожваюць галінкай зеляніны.

Смачны салата з крэветкамі пад апельсінавым соусам

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца: грам 400 марожаных крэветак, 2 апельсіна ці паўшклянкі апельсінавага соку, лісце салеры, палоўка цытрыны і маянэз.

Крэветкі адварваюць у салёнай вадзе з даданнем воцату і чысцяць. Буйныя разразаюць на 2 палоўкі ўздоўж. Яблык наразаюць тонкай соломкой. З апельсінаў выціскаюць сок і змешваюць яго з двума сталовымі лыжкамі маянэзу. Лісце салеры наразаюць тонкай соломкой і змешваюць з крэветкамі і яблыкам. Запраўляюць салата апельсінавай-маянэзны соусам і дадаюць трохі цытрынавага соку.

Крэветка і шампіньёны

Салаты з криветками і шампіньёнамі таксама атрымліваюцца смачнымі і незвычайнымі. Каб прыгатаваць такі салата трэба ўзяць: 350 гр. замарожаных крэветак, 100 гр. вяндліны і дзясятак свежых шампіньёнаў, чвэртачку цытрыны, 2 бульбіны, зеляніна пятрушкі, аліўкавы алей і салодкі перац.

Вычышчаны перац і вяндліну наразаюць соломкой. Бульба адварваюць у мундзіры, здымаюць з яго лупіну і таксама наразаюць соломкой. Грыбы адварваюць хвілін 7-10 ў салёнай вадзе, астуджаюць і наразаюць невялікімі лустачкамі. Крэветкі апускаюць у кіпячую падсоленую ваду, хвілін праз пяць вымаюць, чысцяць і рэжуць на 2 часткі. Бульба, перац, вяндліну, крэветкі і грыбы змешваюць і заліваюць соусам з сумесі цытрынавага соку і аліўкавага алею. Гатовая салата пасыпаюць дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі.

Крэветка, памідор, мандарын

Смачныя салаты з крэветкамі атрымліваюцца тады, калі ў іх спалучаюцца гародніна і садавіна. Яскравы прыклад - салата з крэветкамі і памідорамі. Каб яго прыгатаваць, трэба ўзяць: 200 гр. дробных вычышчаных крэветак (або 300 гр. замарожаных), 2 сярэдніх памідора, зубчык часныку, палоўку чайнай лыжкі мёду, мандарын, чорны молаты перац і аліўкавы алей. Крэветкі адварваюць і чысцяць. Дробныя кладуць у салату цалкам, а буйныя можна разрэзаць на 2 часткі. Прамытыя памідоры рэжуць саломкай, мандарын чысцяць і кожную дзельку палавіняць. Злучаюць памідоры, крэветкі і мандарыны, перчат, паліваюць сокам цытрыны і аліўкавым алеем, дадаюць дробна нарэзаны часнык.