Як рыхтаваць салата з грэйпфрутам

Грэйпфрут ўяўляе сабой гібрыд памялцо і апельсіна. У яго склад уваходзяць мінералы: жалеза, магній, калій, кальцый, цынк, фосфар і вітаміны групы С і В. Гэта нізкакаларыйных фрукт, які здольны спальваць лішні тлушч, паскараць абмен рэчываў, зніжаць ўзровень цукру ў крыві і паніжаць халестэрын. Нягледзячы на тое, што свежы грэйпфрут мае спецыфічны густ, з яго можна прыгатаваць сапраўдныя вытанчаныя стравы.

Найбольшай папулярнасцю карыстаецца салата з грэйпфрутам і курыцай. Для яго прыгатавання неабходна адварныя курыныя грудкі нарэзаць на кавалачкі, дадаць шмат нарэзанай зеляніны і даць пастаяць. За гэты час прыгатаваць запраўку з аліўкавага алею, соку цытрыны, соевага соусу і перцу чылі. Усе інгрэдыенты варта дбайна змяшаць да аднастайнасці.

З гатовымі складовымі часткамі змяшаць вычышчаны і парэзаны на кубікі грэйпфрут. Усё добра вымешаць, заправіць і можна падаваць да стала. Курыца з грэйпфрутам выдатна спалучаецца з памідорамі і кансерваванай кукурузай, зялёным лукам, лісцем салаты і іншай зелянінай.

Гэты фрукт асабліва карысны ў зімовы час, калі недахоп вітамінаў адчуваюць і дарослыя і дзеці. Фруктовы салата з грэйпфрутам паслужыць лёгкім вітамінным сняданкам для дзіцяці і мамы, даставіць задавальненне і прынясе вялікую карысць здароўю. Для падрыхтоўкі салаты трэба ўзяць два грэйпфрута, ачысціць ад белых плёнак і дробна нарэзаць, дадаць сок апельсіна і кавалачкі свежых яблыкаў і бананаў. Зверху пасыпаць цукрам і заліць любым сокам. Асцярожна змяшаць і раскласці па парцыённых талерках.

Арыгінальны салата з грэйпфрутам і журавінамі спадабаецца кожнай жанчыне. Ён становіцца проста незаменным зімой і ранняй вясной для аднаўлення сіл, бадзёрасці і ўзняцця настрою. Некалькі пладоў грэйпфрута падзяліць на дзелькі, дадаць нектар агавы і сок аднаго апельсіна. Ягады журавін заліць кіпенем, нагрэць на пліце, але не даводзіць да кіпення, і паставіць астываць. Усе часткі перамяшаць і пакінуць у халадзільніку да раніцы. На сняданак атрымаецца выдатны на смак салата, асабліва, калі дадаць у яго кавалачкі банана.

Пікантны і маляўнічы атрымліваецца салата з грэйпфрутам і крэветкамі. Спалучэнне экзатычных прадуктаў робіць яго непаўторным па гусце, карысным і разгрузачных пасля багатых застолляў. Лепш за ўсё падаваць салата на шырокім і плоскім страве. На дно трэба пакласці некалькі лісця пекінскай капусты. Частка капусты здрабніць соломкой, дадаць адварной рыс, тонкія лустачкі грэйпфрута, вычышчаныя ад плёнкі, і лук, ашпараная, каб не было горка. Усё змяшаць і выкласці на страву.

Крэветкі трэба адварыць, пачысціць і парэзаць на кавалачкі. Частка крэветак дадаць у салату, змяшаць з маянэзам і іншымі інгрэдыентамі. А пакінутымі морапрадуктамі можна арыгінальна ўпрыгожыць салата з грэйпфрутам зверху. Незвычайны смакавай адценне прыцягне ўвагу дзяцей, ды і нікога не пакіне абыякавым.

Праявіўшы фантазію, можна рыхтаваць салаты з крабамі або марскімі грабеньчыкамі з запраўкай з аліўкавага алею. Можна дадаваць сыр і кедравыя арэшкі, авакада і памідоры, балгарскі перац і грушу. У якасці падліўкі для салаты змяшаць соевы соус або вінны воцат, аліўкавы алей або ёгурт.

У гарачыя летнія дні прыйдзецца даспадобы незвычайны салата «Дамскі капрыз». Рыхтуецца ён з курынай грудкі, салеры, грэйпфрута, салаты і абсмаленых кедравых арэхаў. Асвяжальная салатная запраўка робіцца з ёгурта, гарчыцы і соку цытрыны. Гэта страва можна падаваць у прыгожых парцыённых салатніцу або глыбокіх шкляных куфлях.

Выкарыстоўваючы разнастайныя віды заправак можна прыгатаваць салаты на любы густ. Мужчыны ацэняць соус з белага віна і маянэзу, жанчынам спадабаецца сумесь ёгурта або лікёру з сокам цытрыны, а дзеці любяць фруктовыя салаты з сырам, смятанай або сокам.