Як прыгатаваць салата з вэнджанай курынай грудкі?

Як часта, рыхтуючыся да святочнага застолля, гаспадыня хоча чымсьці здзівіць сваіх гасцей, а не падаваць банальны аліўе або ўсім даўно знаёмую селядца пад футрам. Вядома, і шакаваць гасцей кулінарнымі вынаходствамі неяк боязна. Ёсць выдатны варыянт - прыгатаваць салата з вэнджанай курынай грудкі па адным з ніжэйпералічаных рэцэптаў.

Салата з вэнджанай курынай грудкі з шампіньёнамі

Адна цыбуліна рэжацца мяльчэй і адпраўляецца абсмажваюць на патэльню, да яе дадаюцца 300 грам, нарэзаных невялікімі кавалачкамі, шампіньёнаў. Усе абсмажваецца хвілін 15, стала памешваючы, за гэты час грыбы павінны цалкам прыгатавацца.

Далей рэжуцца кубікамі дзве курыныя грудкі, тры памідора (па жаданні можна зняць скурку, папярэдне апарыць плён), сыр таксама наразаецца кубікамі, толькі ледзь мяльчэй. Усе інгрэдыенты скласці ў адну кубак, пасаліць і заправіць маянэзам.

2 - 3 кавалачка батона нарэзаць на дробныя кубікі і абсмажыць на невялікай колькасці алею да адукацыі прыгожай румянай скарыначкі. Грэнкі не класці адразу разам з усімі іншымі прадуктамі, а пасыпаць зверху прама перад падачай на стол.

Яшчэ адзін салата з вэнджанай курынай грудкі. Просты, але вельмі смачны!

Дзве вэнджаныя грудкі (па ідэі, можна выкарыстоўваць абсалютна любую вэнджаную курыцу: бедрышки, кумпяка) нарэзаць тонкай соломкой. Да мяса дадаць два салёныя гуркі і адзін свежы, таксама нашаткаваныя соломкой. Саліць ня трэба, проста заправіць маянэзам. Вось і ўсё. Салата гатовы!

Вясновы салата з вэнджанай курынай грудкай і фасоллю

Гэты вариан трохі нагадвае першы, але на смак атрымліваецца зусім іншым. Такім чынам, наразаем інгрэдыенты: паўкілаграма курынай грудкі невялікімі кавалачкамі або кубікамі, два памідоры - дробнымі кавалачкамі, сыр цвёрды - на буйной тарцы і пару лісця зялёнага салаты (можна выкарыстоўваць кітайскі).

Скласці ўсе інгрэдыенты ў адну кубак, дадаць да іх банку чырвонай фасолі ў натуральным соку (ўсю вадкасць абавязкова зліць) і засыпаць пару маленькіх пакуначкаў "Кириешек", са густамі сухарыкаў можна эксперыментаваць.

Усе змяшаць, заправіўшы маянэзам або смятанай.

Салата з вэнджанай курыцай пластовы

Пласт першы - нарэзаць адну цыбуліну, нацерці пару невялікіх морковок, абсмажыць на сметанковым алеі на працягу некалькіх хвілін. Палову абкласці ў салатніцу.

Другі пласт - усяго спатрэбіцца 250 грам вэнджанага курынага філе, нарэзанага мяльчэй. Палову з яго выкласці на моркву.

Трэці пласт - нацерці 250 грам сыру, палову абкласці на курыцу. Багата вышмараваць маянэзам і пасыпаць вавёркамі ад чатырох яек.

Наступныя пласты паўтарыць, а зверху на ўжо гатовы салата выкласці ў якасці ўпрыгожвання палоўкі вінаграду.

Агародніннай салата з вэнджанай курынай грудкі

Дзве бульбіны і адну моркву прамыць і паставіць варыцца да поўнай гатоўнасці, пасаліць. Далей астудзіць, ачысціць і нарэзаць кубікамі, пакласці ў кубак. Туды ж адправіць адно варанае нарэзанае яйка. Палоўку цыбуліны дробна нарэзаць і апарыць стромкім кіпенем, каб выйшла ўся горыч, а сам лук стаў больш мяккім, пакласці яго да астатніх гародніны.

Апошняе - дадаць нарэзаную кубікамі курыную грудку, усё пасаліць, заправіць маянэзам і змяшаць. Даць ледзь настаяцца, а праз пару гадзін ўжо можна падаваць.

І яшчэ адзін варыянт - арыгінальны

Гэты салата зусім не паходзіць на іншыя. Такім чынам, вэнджанае курынае філе (грудка або кумпячкі) дробна нарэзаць, да яго дадаць два нарэзаных кубікамі вялікіх банана і адзін вялікі салодкі перац.

Запраўка салаты - цытрынавы сок. Трэба разрэзаць яго напалову і чайнай лыжкай выціснуць сок з абедзвюх паловак. Ніякіх спецый і солі дадаваць не трэба. Перад падачай даць настаяцца зусім няшмат, хвілін 15, за гэты час курыца прахарчуецца цытрынавым сокам і будзе вельмі пікантнай на густ.