Як марынаваць цыбулю ў воцаце: самыя смачныя спосабы

Адпраўляючыся на прыроду з нарыхтаваных для шашлыка мясам, не варта забываць і пра такую выдатнай закускі, як марынаваны лук. Хрумсткі цыбулю ў воцаце - для шашлыка лепшае дадатак. Каб яго прыгатаваць, патрабуецца не так ужо і шмат намаганняў, а вынік перасягне ўсе вашы чаканні.

Як марынаваць цыбулю ў воцаце? Варыянт са бураком

Вам спатрэбіцца каля кілаграма рэпчатай цыбулі, буракі сярэдніх памераў, соль і вінны воцат. Перад тым як замачыць цыбулю ў воцаце, трэба ачысціць яго, абліць кіпенем і нарэзаць кольцамі. Буракі таксама трэба ачысціць і нарэзаць. Абкладзеце ў банку лук і буракі раўнамернымі пластамі па ўсёй вышыні банкі. Развядзіце вінны воцат вадой у прапорцыі адзін да аднаго, неабходна дадаць да марынад гарошыны чорнага перцу і соль. Заліце воцатам лук са бураком і пакіньце на суткі. Праз дзень ёсць такую закуску можна будзе не толькі як гарнір да шашлыку, але і з любымі іншымі стравамі з мяса ці рыбы.

Як марынаваць цыбулю ў воцаце па-грузінску

Гэты варыянт больш за ўсё спадабаецца тым, хто любіць вострую ежу. Марынад трэба прыгатаваць з воцату, разведзенага вадой, у прапорцыі адзін да аднаго, туды ж дадаюцца лаўровы ліст, гваздзік, карыца, перац, соль і цукар. Перш чым марынаваць, цыбуліны, апараныя кіпенем, неабходна пагрузіць у міску з вадой на пяць хвілін. Пасля гэтага лук трэба скласці ў слоік, заліць марынадам і пакінуць у холадзе на суткі. Вострая грузінская закуска гатовая.

Як марынаваць цыбулю ў воцаце хутка

Вазьміце паўлітра трохпрацэнтнага воцату, сталовую лыжку сланечнікавага алею, лаўровы ліст і цвічку, па чайнай лыжцы цукру і солі. Нарэжце лук кольцамі і складзеце ў банку, заліце марынадам і адпраўце у халадзільнік. Праз паўтары гадзіны марынаваны лук ўжо можна будзе есці. Нягледзячы на тое што такі працэс марынавання ажыццяўляецца хутка, лук атрымліваецца ані не горш, чым прыгатаваны класічным спосабам.

Як марынаваць цыбулю ў цытрынавым соку

Не ўсе любяць прысмак воцату ў ежы. Калі спосабы таго, як марынаваць цыбулю ў воцаце, вам не падыходзяць, скарыстайцеся лімонам. Сярэдніх памераў цыбуліну нарэжце паўколамі, ошпарьте кіпенем і складзеце ў банку. Кіпень дапаможа прыбраць з лука горыч. Выдушыце ў міску сок аднаго цытрыны і дадайце трохі цёплай вады, сланечнікавы алей, зеляніна, соль, цукар і перац. Атрыманых марынадам заліце лук. Праз паўгадзіны марынаваны ў цытрыне лук ўжо будзе гатовы. Густ такога стравы будзе мякчэй, чым у прыгатаванага з воцатам.

Як марынаваць цыбулю ў воцаце і алеі

Гэты спосаб падрыхтоўкі марынаванай закускі таксама не патрабуе вялікіх выдаткаў часу. Каб яго прыгатаваць, на адзін кілаграм рэпчатай цыбулі вам спатрэбіцца шклянку воцату, пяцьдзесят грамаў сланечнікавага алею, чорны перац у гарошыну і лаўровы ліст. Выліце воцат і алей у глыбокую патэльню, кіньце ў марынад лук, парэзаны кольцамі, і спецыі па гусце. Уключыце сярэдні агонь і пастаўце патэльню на яго. Стала памешваючы, нагрэйце лук. Не даводзячы марынад да кіпення, зніміце страва з агню, затым прамыйце лук халоднай вадой. Такая страва трэба будзе з'есці на працягу тыдня.