Як замаріновать цыбулю ў воцаце - проста і смачна!

Вельмі часта, калі падыходзіць час рыхтаваць салата або мясныя стравы, у якасці аднаго з інгрэдыентаў выкарыстоўваюць марынаваны лук. Шмат людзей у гэты момант сутыкаюцца з пытаннем аб тым, як замаріновать цыбулю ў воцаце, каб гэта было смачна і да стравы падыходзіла. Аднаго дакладнага рэцэпту ў гэтым выпадку няма, але затое маецца некалькі варыянтаў таго, як замаріновать лук у воцаце, таму вам прадастаўляецца магчымасць выбраць той, які будзе да спадобы.

Перш чым пачаць працэс падрыхтоўкі, трэба вызначыцца з тым, які лук спатрэбіцца. Ён можа быць вострым, сярэдне вострым і салодкім. Для кожнага віду з гэтага гатунку прызначаны свой рэцэпт прыгатавання. Часта лук пачынае гарчыць, каб гэта не сапсавала страва, яго трэба пракіпяціць у марынадзе альбо апарыць кіпенем. Калі лук ставіцца да салодкага гатунку, то рабіць гэта не трэба.

рэцэпты:

1. Спатрэбіцца: 1 кг рэпчатай цыбулі, 100 мл 9% -нага воцату, 50 грам сланечнікавага алею, ліст лаўровы, соль і перац.

Падрыхтоўка: трэба нарэзаць лук паўколамі. Змяшаць алей і воцат, дадаць спецыі, лук і заліваць вадой, пакуль ён не апынецца цалкам у растворы. На агні давесці яго да кіпення, пасля гэтага трэба хутка астудзіць. Вось так проста маринуем лук! У воцаце ў халадзільніку ён можа захоўвацца пяць сутак.

2. Ці спатрэбіцца: вострая гарчыца, сланечнікавы алей, маянэз, лук, соль і перац, маяран.

Падрыхтоўка: сланечнікавы алей змяшаць разам з маянэзам, затым да гэтай сумесі дадаць вострую гарчыцу. Падсыпаць соль і маяран, перац. Усё гэта змяшаць разам з лукам, даць помариноваться дзве гадзіны. Вельмі добра гэты спосаб выкарыстоўваць для лука, які адносіцца да салодкім гатункам.

Падрыхтоўка: развесці воцат з вадой у суадносінах 1: 1. У гэты раствор дадаць ўсе спецыі, затым апусціць у яго лук на тры хвілінкі. Затым у злёгку салёнай вадзе трэба яго астудзіць. Выняць, пакласці ў слоік, заліць маринадным растворам цалкам. Такі рэцэпт вельмі ацэняць аматары остренького.

для шашлычка

Вельмі добра падыходзіць марынаваны лук да мяса і розным мясных страў. Ужо доўгі час практычна ніхто не рыхтуе шашлык без выкарыстання марынаванага цыбулькі, бо гэта не проста смачная заправа, яна яшчэ і лёгкая ў падрыхтоўцы. Пра тое, як замаріновать лук у воцаце да мясных страў, вы даведаецеся з наступных рэцэптаў:

1. Спатрэбіцца: маянэз, чорны перац, соль, любімыя спецыі, воцат, лук, алей.

Падрыхтоўка: у кубку змяшаць маянэз з соллю і перцам, затым дадаць любімыя спецыі. Да гэтай сумесі дадаць воцат, даць пастаяць некалькі гадзін (лепш за ўсё разам з мясам).

2. Ці спатрэбіцца для падрыхтоўкі марынаду: цытрынавы сок, вада, гарбатная лыжка солі і цукру, столькі ж расліннага алею, свежемолотый перац, па жаданні зеляніна.

Падрыхтоўка: лук, нарэзаны паўколамі, заліць марынадам, каб ён цалкам яго накрываў. Пачакаць паўгадзіны, пакуль яго тэмпература будзе раўняцца пакаёвай, тады ён будзе гатовы. Можна падаваць да мясных страў.

Вось і пытанне аб тым, як замаріновать цыбулю ў воцаце, вырашана. Выбірайце рэцэпт, эксперыментуйце. І смачных вам страў!