Які вітамін ў цыбулі змяшчаецца?

Лук - старажытнае агародніннае расліна. Асабліва яго шанавалі егіпцяне. Малюнак лука было захавана на сценах старажытных пячор і пабудоў. Воіны таго часу былі ўпэўненыя, што менавіта гэты гародніна надасць ім сілу і адвагу.

Што вядома пра цыбулю і часнок

Луку, як ніводнаму іншаму расьліне, прысвечана мноства прыказак і прымавак. Ён яшчэ здаўна лічыўся адным з лепшых сродкаў для лячэння шматлікіх хвароб. Гэта расліна таксама з'яўляецца эфектыўным ачышчальным сродкам і выкарыстоўваецца для ўзбуджэння апетыту. У сярэднія вякі ён лічыўся лекавых і харчовым прадуктам адначасова. У нашай краіне гэты цудадзейны гародніна вядомы таксама вельмі даўно. Нягледзячы на тое што стравы народнай кухні здаўна славіліся велізарным багаццем гэтага прадукта, людзі таго часу наўрад ці ведалі, які вітамін у цыбулю і часнок. Таксама мала было вядома пра якія змяшчаюцца ў цыбулі рэчывах, якія валодаюць процімікробнымі ўласцівасцямі. Не меншай папулярнасцю ў старажытных народаў карыстаўся часнык, ім нават кляліся падчас заключэння пагадненняў і дамоваў.

Карысныя ўласцівасці лука

Самае галоўнае карыснае ўласцівасць дадзенага прадукта - гэта наяўнасць у яго эфірным алеі спецыяльных рэчываў - фітонціды, якія валодаюць вельмі моцным антыбактэрыйным дзеяннем. За кароткі прамежак часу можна знішчыць многія віды грыбкоў і бактэрый. Найбольш гаючая сіла знаходзіцца ў падставы цыбуліны і прылеглай да яго вобласці, на гэта варта звярнуць увагу пры яго чыстцы. Лук вельмі эфектыўны пры прастудных захворваннях. Калі ўдыхаць яго эфірны алей, можна цалкам пазбавіцца ад нос. Шырока вядома аб тым, які вітамін знаходзіцца ў цыбулі: гэта ў першую чаргу група вітамінаў B, З і вялікая колькасць мікраэлементаў. Дадзены гародніна з'яўляецца мочегонным, противодиабетическим і танізавальным сродкам, выдатна павышае апетыт. Сумесь цыбулі з часныком добра дапамагае вылечыць доўга гояцца рану. Здаўна ім лячылі рэўматызм, падагру, нырачнакаменнай хваробы. Карысныя ўласцівасці лука робяць яго незаменным у нашым рацыёне.

Ўплыў на арганізм

Навукоўцам вядома, якія спецыяльныя рэчывы і які вітамін ў цыбулі зніжаюць рызыку ракавых захворванняў прадсталёвай залозы. Свежая луковая зеляніна робіць любую страву яркім, прывабным і апетытным. Варта таксама адзначыць, што лук лечыць мазалі, кандыломы, аказвае станоўчы ўплыў на скуру. Таксама выдатна бярэцца з вуграмі, умацоўвае валасы і пазногці. Добра дапамагае пры дыярэі, і ў той жа час прадухіляе завалы. Выводзіць лішнюю вадкасць з арганізма, паніжае ўзровень цукру ў крыві, дапамагае правільнаму функцыянаванню шчытападобнай залозы. Луковые інгрэдыенты дапамагаюць у лячэнні астмы і розных бранхітаў. Усе ведаюць, які вітамін ўтрымлівае лук для барацьбы з рознымі вірусныя інфекцыі - гэта вітамін З, таксама гэты кампанент эфектыўна запавольвае працэс старэння арганізма.

Як бы ні быў добры дадзены прадукт, ён мае шэраг супрацьпаказанняў. Пры захворваннях страўніка і дванаццаціперснай кішкі ў вялікіх колькасцях лук проціпаказаны. Луковая настойка непажаданая пры хваробах печані, нырак і сэрца.

Чым багаты рэпчаты лук

У гэтай частцы будзе падрабязна разгледжана, якія вітаміны ўтрымлівае лук рэпчаты. Галоўная яго харчовая каштоўнасць - гэта вугляводныя і азоцістыя рэчывы. Вугляводы ў асноўным ўтрымліваюцца ў выглядзе цукроў. У залежнасці ад умоў вырошчвання колькасць цукру можа быць рознае. Акрамя гэтага, у рэпчатым луку прысутнічаюць вавёркі, глікозіды і мноства амінакіслот. Гэты гародніна багаты мінеральнымі солямі і арганічнымі кіслотамі. Яшчэ ў ім утрымліваецца фосфар, кальцый, калій, жалеза, ёд, магній. Лук - гэта багаты крыніца вітамінаў. Не кожны ведае, які вітамін ў цыбулі самы галоўны - гэта вітаміны групы B. А менавіта: B1 (тыямін), B2 (рыбафлавін), B3 (пантатэнавая кіслата) і B8 (пірыдаксін). Калі ўключаць гэты прадукт у свой штодзённы рацыён, то можна папоўніць недахоп арганізма ў вітамінах З і А. У луку ўтрымліваюцца ў невялікай колькасці арганічныя кіслоты, у асноўным цытрынавая і яблычная.

Чым карысная луковая шалупіна

Луковая шалупіна вельмі карысная пры ангіне, стаматытах, бо валодае наймацнейшым процівомікробным дзеяннем. Таксама ёю можна лячыць розныя раны, абапрэласці. Гэта выдатная прафілактыка сардэчных і нават анкалагічных захворванняў. Многія ведаюць, які вітамін ў цыбулі, якая яго карысць, і зусім не здагадваюцца, што лушпайкамі цыбулі змяшчаецца больш вітамінаў і мікраэлементаў, чым у самім луку. Яе яшчэ выкарыстоўваюць для паліву раслін, каб ўзбагаціць глебу мікраэлементамі. Часцей за ўсё з цыбульнай шалупіны рыхтуюць лячэбныя адвары. Адвар заварваецца з разліку адна частка шалупіны і дзесяць частак вады.

Якія вітаміны ў зялёным луку

Зялёны лук яшчэ называюць лепшым сродкам «вясновага лячэння». Яго гаючая сіла можа супрацьстаяць вельмі шматлікім вірусам і бактэрыям. Пёры вельмі карысныя пры малакроўі, у іх складзе ўтрымоўваецца вялікая колькасць азоту, калія, фосфару, магнію, кальцыя і цынку. У зялёным луку ўтрымліваецца ўтрая больш аскарбінавай кіслаты, чым у рэпчатым. Ён выдатна абеззаражвае ротавую паражніну. Гэты прадукт з'яўляецца неабходным кампанентам у рацыёне пры авітамінозе. Далей будзе падрабязна разгледжана, які вітамін ўтрымлівае лук. Бэта-каратын - наймацнейшы антыаксідант, паляпшае зрок, стан скурнага покрыва. Нармалізуе працу сардэчнай мышцы. Вітаміны групы В - гэта В1, В2, В3, В9. Галоўным чынам гэтая вітамінавая група ўдзельнічае ў абменных працэсах арганізма, рэгулюе працу нервовай сістэмы, падтрымлівае рэпрадуктыўную функцыю, а таксама нейтралізуюць таксіны і цяжкія металы. Аскарбінавая кіслата неабходная для павышэння імунітэту і супраціўляльнасці арганізма да розных бактэрыям і вірусам. Вітамін Е - гэта крыніца маладосці, надае пругкасць і эластычнасць скуры, забяспечвае правільнае функцыянаванне органаў рэпрадукцыі.

Народныя рэцэпты з лука

Яшчэ з даўніх часоў людзі ведалі лячэбныя ўласцівасці гэтай гародніны, вывучалі, які вітамін ў цыбулі існуе. Дзякуючы гэтаму, яно стала шырока выкарыстоўвацца ў народнай медыцыне. Напрыклад, для лячэння ангіны ўжываюць наступны рэцэпт. Сярэдняя цыбуліна рэжацца на некалькі частак і варыцца ў шклянцы вады. Атрыманы адвар настойваецца на працягу некалькіх гадзін і ўжываецца для паласкання. Пры моцных галаўных болях добра накладваць на лоб луковую кашыцу. Для лячэння катару рэкамендуецца разбавіць свежы луковый сок вадой 1: 1, намачыць атрыманых настоем тампон і закладваць у нос 3 разы на дзень. Пры выпадзенні валасоў луковые маскі будуць проста незаменныя. Самы просты рэцэпт - гэта ўціранне свежага цыбульнага соку ў карані валасоў на працягу тыдня. Ужо праз месяц валасам будуць бліскучымі і здаровымі.