Шкодныя і карысныя для падстраўнікавай залозы прадукты. Якія прадукты карысныя для печані і падстраўнікавай залозы: спіс

Чалавек у выніку ўяўляе з сябе тое, што ўжывае ў ежу. Калі ежа шкодная, насычана цяжка засваяльнымі рэчывамі, нітратамі і іншымі таксінамі, не падвергся антыбактэрыйнай апрацоўцы, рана ці позна стрававальная сістэма дасць збой і папросіць аб дапамозе. Каб не праходзіць праз боль і каму няма назову пакуты, неабходна ўжываць прадукты, карысныя для печані і падстраўнікавай залозы - тых жыццёва важных органаў, якія варта падтрымаць у першую чаргу.

Галоўны стрававальны орган

Падстраўнікавая жалеза - асноўны орган стрававання, які вылучае ферменты, здольныя ў суткі пераварыць да 10 кг ежы. Пры нязначных памерах (каля 20 см) і вазе 100 г яна выконвае вырашальную функцыю па перапрацоўцы найбольш складанай часткі прадуктаў - тлушчаў, расшчапляць толькі стеапсином. Непасрэдная праца адбываецца ў двенадцатипёрстной кішцы, куды са страўніка пасля першаснай апрацоўкі паступае ежа, з жоўцевай бурбалкі - жоўць, а з залозы - неабходныя ферменты.

Вельмі важна, каб галоўны орган стрававання сакрэтаваць патрэбнае іх колькасць, бо для арганізма небяспечныя як іх недахоп, так і лішак. Карысныя для падстраўнікавай залозы прадукты дапамагаюць захаваць неабходны баланс.

Акрамя экзакрынныя (стрававальнай) функцыі, орган выконвае і эндакрынную - выпрацоўку інсуліну. Ад здароўя падстраўнікавай залозы залежыць, будзе чалавек пакутаваць на цукровы дыябет ці не. З найбольш важных фактараў, якія ўплываюць на працу галоўнага стрававальнага органа, варта вылучыць тры:

• тоўстая ежа;
• алкаголь і нікацін;
• камяні ў жоўцевай бурбалцы, якія абцяжарваюць правільны скід жоўці і выклікаюць запаленчы працэс.

Калі ўлічыць, што камяні ўтвараюцца пры празмернасці ў арганізме ежы, багатай халестэрынам, варта ведаць, якіх прадуктаў неабходна пазбягаць.

Падстраўнікавая жалеза: карысныя і шкодныя прадукты расліннага паходжання

садавіна

З рацыёну пажадана выключыць кіслыя садавіна. Не любіць галоўны стрававальны орган і грубую абалоніну. З задавальненнем можна ўжываць: кавуны, клубніцы, ананасы, папаю, салодкія зялёныя яблыкі. Пры наяўных праблемах з падстраўнікавай залозай апошнія лепш запякаць. Ўстрымацца варта ад груш, усіх відаў цытрусавых, алычы, манга, сліў, персікаў і кіслых яблыкаў. Пры жаданні можна з'ядаць іх у невялікіх колькасцях або ў працёртыя выглядзе.

гародніна

Пры здаровым ЖКТ ўжываць у ежу можна любыя гародніна. Усе яны маюць неабходныя чалавеку вітаміны і мікраэлементы, але пры якія з'явіліся праблемах непажадана выкарыстоўваць шчаўе, белакачанную капусту, бручку, радыска, шпінат, рэдзьку і рэпу. Затое ў гатовыя стравы заўсёды можна дадаваць зеляніна - пятрушку, кроп і лісце салаты. Шмат спрэчак з нагоды каханых расейцамі памідораў, вывадных з крыві халестэрын. Адна частка спецыялістаў лічыць гародніна шкодным для падстраўнікавай, іншая - сцвярджае адваротнае. Але і тыя і іншыя лічаць, што ў запечаную выглядзе гэта вельмі карысныя для падстраўнікавай залозы прадукты. Як і агуркі, якія цалкам прыдатныя ў сырам выглядзе.

Што непажадана ўжываць з астатніх прадуктаў

«Забіць» падстраўнікавую залозу здольныя алкаголь, нікацін і залішне тоўстая ежа, таму катэгарычна нельга ёсць наступныя прадукты: мяса і рыбу тоўстых гатункаў, а таксама дужыя булёны з іх, фастфуд ва ўсіх відах, сала і вэнджаныя прадукты, кансервы, вострыя і смажаныя стравы , уключаючы разнастайныя чыпсы і салёныя арэшкі; тарты, пірожныя і іншыя кандытарскія вырабы. Непажадана ўжываць у ежу свежую выпечку, уключаючы хлеб. Яго лепш з'есці праз дзень або ў выглядзе сухароў.

Кава, усе віды ліманадаў і дужа завараны чай - гэта таксама ня прадукты, карысныя для падстраўнікавай залозы. Спіс можна працягнуць усімі відамі пераваранага мяса (каўбасы, сасіскі і сардэлькі), а таксама малочнай прадукцыяй падвышанай тлустасці, уключаючы сыры. Усё гэта адносіцца да рэчываў, цяжка пераварваць галоўным органам стрававання.

Якія прадукты карысныя для падстраўнікавай залозы і печані

Печань - самая вялікая жалеза чалавека, якая прымае на сябе дзеянне таксінаў і ядаў, складуюцца пажыўныя рэчывы, таксама мае патрэбу ў абароне і адпачынку. Таму вызначаючы дыету, варта выбіраць прадукты карысныя для печані і падстраўнікавай залозы ў роўнай ступені. У спісе абавязкова павінны прысутнічаць:

• Буракі, якая змяшчае флавоноіды і нікатынавую кіслату, абалоніну, бетанин, бэтаін і іншыя карысныя элементы. Яна здольная змагацца з запаленчымі працэсамі, стымуляваць выпрацоўку жоўці, выводзіць з арганізма халестэрын і лішкі вадкасці. Гэты прадукт можна ўжываць у выглядзе соку, у сырам і вараным выглядзе.
• Гарбуз і дыня, насычаныя магніем.
• Каляровая капуста і брокалі, багатыя глюказаналаты, актыўна змагаюцца з шкоднымі таксінамі і канцерогенамі, абараняючы ад ракавых захворванняў.
• Апельсіны і лімоны, дзякуючы наяўнасці вітаміна З, вельмі карысныя печані, але пры праблемах з падстраўнікавай залозай ад іх усё ж лепш адмовіцца.
• Зеляніна, якая змяшчае селен, фосфар і жалеза, дапамагае змагацца з непрыемнай горыччу ў роце і болевымі адчуваннямі ў зоне печані і падстраўнікавай.
• Яблыкі - пастаўшчыкі калію, магнію і жалеза.

бялковая ежа

Вавёркі, якія з'яўляюцца будаўнічым матэрыялам арганізма, вельмі патрэбныя печані. Найбольш лёгка засваяльнымі з іх з'яўляюцца яйкі (97%), малочныя прадукты (95%), рыба (90%), мяса (80%), бабовыя (60-70%). З яек лепш выдаляць жаўток, які не ўваходзіць у спіс "Прадукты, карысныя для падстраўнікавай залозы". Малако варта выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы страў: каш, супаў, амлетаў, або ў выглядзе сыраваткі. Карысны нятлусты тварог.

З мясной прадукцыі перавага варта аддаць індычыны, якая змяшчае селен і натрый, якія спрыяюць перапрацоўцы вугляводаў і энергіі. Карысная цяляціна, курыца (белае мяса), нятлустыя гатункі рыбы (шчупак, трэска, сазан, навага, судак), якія змяшчаюць вітамін В12 і фосфар. Бабовыя варта ўжываць у выглядзе каш, якія вельмі важныя ў рацыёне.

карысныя напоі

Пры выбары напояў варта спыніцца на натуральных. Гэта самыя карысныя для падстраўнікавай залозы прадукты. Узвары з сухафруктаў і тых ягад і пладоў, якія непажаданыя для ўжывання ў волкім выглядзе, але з'яўляюцца важнымі крыніцамі вітамінаў. Адвары, з якіх для печані вельмі карысны напой з рабарбара. Народная мудрасць сцвярджае: «гепатыту смерць падораць карані рабарбара ў адвары».

Зялёны чай ўваходзіць у лік неабходных прадуктаў. Разнастаіць меню можна з дапамогай малочных напояў, выключыўшы цэльнае малако, і лідэра па сваёй карыснасці - мінеральнай вады, якой можна выпіваць па два-тры шклянкі ў дзень.

Як правільна харчавацца

Лепш за ўсё пачынаць дзень са шклянкі вады ці адвара шыпшынніка. Народная мудрасць гаворыць: «Будзеш ты сябраваць з вадой, будзеш вечна малады». Другое правіла - выключэнне з ужывання халодных і занадта гарачых страў. Для чалавека важна збалансаванае харчаванне з тлушчаў, вугляводаў і бялкоў, таму цалкам выключаць тлушчы нельга, але іх колькасць павінна складаць усяго 60-80 г у дзень. Лепш за ўсё выкарыстоўваць сметанковае масла, дадаванае ў гатовыя стравы. Бялку дастаткова 140-160 г. І галоўнае правіла - для камфортнай працы падстраўнікавай залозы неабходна дробавую харчаванне (4-5 разоў).

Смажанае стымулюе актыўную сакрэцыю, таму дыетолагі прапануюць рыхтаваць ежу на пару, тушыць або запякаць. Пры рызыцы цукровага дыябету варта прыбраць з сілкавання цукрозу, лёгка замяняць мёдам, глюкозай або фруктозай. Гэта карысныя для падстраўнікавай залозы прадукты.