Ці можна есці макароны пры пахуданні? парады дыетолага

Зніжэнне вагі ў многіх асацыюецца з поўнай адмовай ад усяго мучнога. Аднак гэта дакладна толькі збольшага. На самай справе пытанне аб тым, ці можна ёсць макароны пры пахуданні, застаецца адкрытым. Гэта страва з'яўляецца неад'емнай часткай рацыёну большасці людзей. Смачнае, лёгкае ў падрыхтоўцы і такі ўніверсальны. Ці можна зрабіць яго яшчэ і дыетычным? Аказваецца, так. І пытанне тут варта па большай частцы ў выбары самага прадукта.

Звяртаем увагу на марку

Абавязкова трэба прачытаць інфармацыю на пакаванні. Часам нават дыетолагі, кажучы пра тое, ці можна ёсць макароны пры пахуданні, не робяць акцэнт на тым, што выбар залежыць выключна ад гатунку пшаніцы. Звычайная мука, якую мы выкарыстоўваем для выпечкі, для іх зусім не падыходзіць. Гэта здробненыя збожжа мяккіх гатункаў, то ёсць суцэльныя хуткія вугляводы, якія маментальна засвойваюцца і даюць масу энергіі. Ці зможаце вы выдаткаваць такі патэнцыял? Калі няма, то вынік чакаем, калорыі асядуць на вашых баках у выглядзе тлушчавых запасаў.

Вітаміны і клятчатка

З гэтым таксама часта ўзнікае блытаніна. Хлеб і іншыя вырабы з пшанічнай мукі лічацца крыніцамі клятчаткі і амінакіслот. А бо працэс зніжэння вагі і без таго з'яўляецца стрэсам для арганізма. Навошта пазбаўляць яго яшчэ і лёгкадаступных карысных рэчываў? Так думае чалавек і больш не перажывае з нагоды таго, ці можна ёсць макароны пры пахуданні. , изготовленные из мягких сортов пшеницы, которые начисто лишены клетчатки. На самай справе ў нашым рацыёне часцей за ўсё прысутнічаюць мучныя прадукты, вырабленыя з мяккіх гатункаў пшаніцы, якія начыста пазбаўленыя абалоніны. Гэта значыць замест карысці вы атрымліваеце суцэльны шкоду.

Мука з цвёрдых гатункаў пшаніцы

Такім чынам, мы ўшчыльную падышлі да адказу на пытанне аб тым, ці можна ёсць макароны пры пахуданні. Так, але толькі калі гэта якасныя вырабы. У Італіі, напрыклад, ніколі не назавуць макаронамі тое, што выканана з таннай мукі. Стагоддзямі займаючыся падрыхтоўкай пасты, яны добра ведаюць, што з мяккіх гатункаў пшаніцы атрымліваюцца не занадта смачныя вырабы, якімі можна сапсаваць любую фігуру.

Таму ўважліва чытаем склад, які павінен быць прадстаўлены на пакаванні. На дыеце можна ўжываць выключна макароны з цвёрдых гатункаў пшаніцы. азберем, что они могут дать вашему организму. Р азберем, што яны могуць даць вашаму арганізму.

Забаронены плод

Напэўна шматлікія жанчыны ўжо выпрабавалі пэўны прыліў аптымізму. Атрымаўшы станоўчы адказ на пытанне аб тым, ці можна ёсць макароны пры пахуданні, значна прасцей вырашыцца нават на працяглы курс дыеты. Такім чынам, у чым заключаецца карысць правільнай пасты і яе асноўнае адрозненне ад вырабаў з звычайнай мукі:

• Такія макароны з'яўляюцца крыніцамі павольных, а не хуткіх вугляводаў. Яны пераварваюцца доўга, даючы магчымасць арганізму паступова атрымліваць неабходную энергію і марнаваць яе на паўсядзённыя патрэбы. У выніку яны не адкладаюцца ў тлушч.
• Сярэдняя каларыйнасць такіх вырабаў зусім невысокая. Усе мы ведаем, што цельнозерновые кашы карысныя пры дыетах. Дык вось, макароны пры пахуданні - гэта варыянт ані не горшы, чым тая ж грэчка. Сярэдняя каларыйнасць - 95 ккал на 100 г гатовага адварнога прадукту. Вядома, соль рэкамендуецца абмежаваць, а сметанковае масла і зусім не варта дадаваць.
• Якасная паста - гэта ў першую чаргу абалоніна, якая эфектыўна чысціць кішачнік і надоўга ліквідуе пачуццё голаду.
• Макароны з'яўляюцца крыніцай расліннага бялку, які дапамагае расшчапляць тлушчы. Як вядома, пратэіны пераварваюцца дастаткова доўга, і арганізм затрачвае на гэта шмат энергіі. Гэта гуляе вам на руку.
• Аналізуючы склад, мы бачым, што паста ўзбагачае арганізм вітамінамі B, E, PP, а таксама мікраэлементамі, сярод якіх - калій і жалеза, фосфар і кальцый, якія неабходныя для якаснай працы арганізма.

глікемічны індэкс

Гэта важны паказчык, па якім многія прыхільнікі здаровага ладу жыцця арыентуюцца, ці з'яўляецца той ці іншы прадукт карысным або шкодным. Такім чынам, што ж такое ГІ? Гэта хуткасць, з якой змяшчаюцца ў прадуктах харчавання вугляводы засвойваюцца арганізмам і павышаюць ўзровень цукру ў крыві. Шкала складаецца з 100 адзінак. Гэта значыць прадукты з нізкім ГІ ўтрымліваюць шмат клятчаткі і пераварваюцца павольна. А вось калі гэты паказчык блізкі да 100, значыць, прадукт складаецца з рафінаваных вугляводаў, якія практычна адразу, без апрацоўкі, паступяць у кроў, выклікаючы рэзкі скачок і наступнае падзенне ўзроўню цукру.

Да чаго мы ўсё гэта вам распавялі? Вырашаючы, ці можна есці макароны пры пахуданні, трэба звярнуць увагу яшчэ і на глікемічны індэкс пасты, якую вы для сябе выбралі. Чым гэты паказчык ніжэй, тым спакайней можна ёсць макароны, без згрызот сумлення. Вядома, танны вагавой прадукт пад увагу не бярэцца.

рыхтуем правільна

А мы ідзем далей і працягваем гутарку пра макароны, якія можна пры пахуданні. Нават самую добрую пасту вы безнадзейна сапсуеце, банальна пераварыўшы, таму як глікемічны індэкс павышаецца. ли вы хотите приблизить ГИ к показателю мандаринов, нужно выбрать качественный продукт и сварить его таким образом, чтобы остался твердый центр, который чувствуется при надкусывании. Ес Ці вы хочаце наблізіць ГІ да паказчыка мандарынаў, трэба выбраць якасны прадукт і зварыць яго такім чынам, каб застаўся цвёрды цэнтр, які адчуваецца пры надкусывании. Калі вы зварылі макароны правільна, іх не атрымаецца глынаць, а спатрэбіцца добра перажоўваць.

Каб дамагчыся такога эфекту, трэба ўважліва азнаёміцца з інструкцыяй, якая ёсць на ўпакоўцы. Цяпер засек час на 1-2 хвіліны менш. Пасля гэтага адразу адкіньце на друшляк - і можна падаваць да стала.

дапушчальная порцыя

Гэта яшчэ адзін важны момант, на якім усе спатыкаюцца. Аўсянка, грэчка, паста - гэта здаровыя і карысныя прадукты, якія не выклікаюць набору вагі. Аднак калі ёсць іх талеркамі, то пахудання вы не дачакаецеся. Максімальная порцыя макароны, якую можна дазволіць сабе за адзін раз, - гэта жменю сухіх, або 50 г. У гатовым выглядзе гэта будзе прыкладна 100-120 г. Для тых, хто знаходзіцца на дыеце, гэта максімальная колькасць.

Такія розныя запраўкі

Абсмаленыя на сметанковым алеі да румянай скарыначкі, палітыя мясным соусам або прысыпаныя сырам макароны проста пышныя. Але занадта каларыйныя. . Таму для сябе вы можаце выбіраць агароднінныя запраўкі. Для іх падрыхтоўкі ў ход ідуць тушеные таматы і лук, моркву і шынок. Не забараняецца выкарыстоўваць спецыі, а вось ад масла адмоўцеся. Вельмі смачнымі з'яўляюцца соусы з зеляніны, часныку і кефіру.

плануем трапезу

Дыетолагі не стамляюцца паўтараць, што кожнаму прадукту - свой час. Раніцай вам патрабуецца шмат энергіі для таго, каб прачнуцца і пачаць працоўны дзень. Таму лепшым выбарам для сняданку з'яўляюцца крыніцы павольных вугляводаў. А ці можна ёсць макароны вечарам пры пахуданні? Ні ў якім разе, нават пасля інтэнсіўнай трэніроўкі ў спартыўнай зале лепш за ўсё падыдзе бялковы прадукт. Дапоўніць яго можна гароднінай, а ў крайнім выпадку - невялікім сухарыкі. А кашу і пасту пакіньце на наступную раніцу.