Хуткі вячэру: рэцэпт, ўвасабленне якога не запатрабуе намаганняў

Рэцэпт хуткага і смачнага вячэры далёка не заўсёды азначае падрыхтоўка пакупных пельменяў або разаграванне крамнай піцы. Асвоіўшы некалькі досыць простых навыкаў, вы зможаце радаваць сябе і сям'ю больш карыснымі стравамі. Рэцэпты хуткіх страў на вячэру разнастайныя - ад пірагоў і піцы да экзатычнага агародніннага суфле. Купіце свежыя прадукты і прыступайце да падрыхтоўкі!

Хуткі вячэру. Рэцэпт піцы з папрыка

Цеста халоднай ферментацыі вельмі зручна для тых, хто адчувае патрэбу рыхтаваць свежыя прадукты для кожнага прыёму ежы. Для яго вам спатрэбяцца імгненныя дрожджы, трыста грамаў пшанічнай мукі і крыху больш шклянкі вады. Змяшайце дрожджы з мукой. Ваду падсаліць дробкай марской солі. Затым усыпце ў вадкасць муку з дрожджамі, замесіце цеста. Выкладзеце яго ў міску, змазаную раслінным алеем, надайце яму круглую форму. Змесціце ў халадзільнік, зацягнуўшы плёнкай, на тэрмін ад васьмі гадзін да паўтары сутак. Пасля таго як цеста астудзіцца, раскачайце з яго дзве піцы дыяметрам каля дваццаці пяці сантыметраў. Для начыння вазьміце шэсцьдзесят грамаў мяккага сыру, лыжку сухога орегано, пару лыжак кетчупа і два сярэдніх перцу (іх трэба папярэдне запекчы ў духоўцы да чорных падпалінамі на скурцы). Гародніна пасля запякання трэба пакласці ў герметычны пластыкавы пакет на дзесяць хвілін, затым ачысціць. Усе прадукты для начыння нарэзаць, выкласці на аснову. Паставіць піцу ў разагрэтую духоўку на дванаццаць хвілін. Аднак гэта далёка не адзіны спосаб, які дазваляе прыгатаваць смачны і хуткую вячэру.

Рэцэпт пасты з тушонкай

Адварыце макароны (лепш, калі гэта будуць буйныя пёры або тоўстыя спагецці). Пакінуўшы іх няшмат твердоватыми, выкладзеце на разагрэтую патэльню з падсмажаным лукам, размарынам і змесцівам банкі тушонкі. Калі ў мясе мала соку, дадайце трохі вады, у якой варыліся макароны. Гэта забяспечыць дастатковую колькасць верашчаку. Падавайце з гароднінай.

Хуткі вячэру. Рэцэпт агародніннага суфле з шынкоў

Спатрэбіцца трыста грамаў вэнджанай курыцы або любога іншага мяса, буйная цыбуліна, чатыры жаўтка, шэсць бялкоў, сто грамаў натуральнага ёгурта без цукру, разрыхляльнік для тэсту і дзве сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу. У якасці агародніннага напаўняльніка можна ўзяць шынкі (пяцьсот грамаў) або замарожаную сумесь (моркву, гарошак, баклажан, кукурузу, брокалі). З спецый з гэтым стравай добра спалучаецца чабор, белы перац і імбір. Вельмі важна папярэдне добра разагрэць духоўку, каб суфле паднялося. Пасячэце мяса дробнымі кубікамі. Шынок трэба ачысціць і здрабніць. Калі ён занадта сакавіты - пасаліць, пакінуць на некаторы час, затым адціснуць. Змяшаць у місцы мяса, ёгурт, шынок і жаўткі. Пасаліць, дадаць спецыі і крухмал, змешаны з разрыхляльнікаў. Вавёркі ў асобным посудзе трэба ўзбіць у дужую пену і павольна ўвесці ў суфле. Асцярожна выкласці атрыманую масу ў форму для запякання. Разраўнаваць і адправіць у печ на пяцьдзесят хвілін. Можна дадаткова пасыпаць цёртым сырам - і вось ужо гатовы хуткую вячэру, рэцэпт якога задавальняе адразу двум патрабаванням, прастаце і карыснасці!