Карысныя стравы на вячэру

Ад таго, наколькі правільна мы размяркоўваем ўжываюцца прадукты на працягу дня і складаем сваё меню, залежыць наша здароўе. Усе ведаюць, што харчаванне павінна быць разнастайным і збалансаваным, таму, у залежнасці ад сезону і часу сутак, варта рэгуляваць колькасць і склад ежы. Якія ж стравы на вячэру можна прыгатаваць, каб і смачна было, і карысна, а галоўнае - проста ?!

Увечары рэкамендуецца прымаць больш лёгкую, раслінную ежу, але для аматараў сытна і смачна паесці існуе мноства камбінаваных рэцэптаў, якія спалучаюць у сабе каларыйныя прадукты жывёльнага паходжання з гароднінай. Да прыкладу, у якасці вельмі апетытнага стравы на вячэру можна зрабіць бульбяную мусаку, якую можна рыхтаваць з даданнем мяса ці ж выключна з адных гародніны.

Для гэтага вам спатрэбіцца бульба, перац балгарскую, баклажаны, цыбулю рэпчатую, памідоры, сыр і мясной фарш. Усе гародніна чысцім і рэжам невялікімі кольцамі або кубікамі, солім, затым абмешваюць любімымі заправамі і абсмажваем паасобку да залацістага колеру. Фарш абсмажваем разам з цыбуляй і памідорамі. Затым усё выкладваем пластамі ў форму і заліваем невялікай колькасцю вады (каля 100 мл.). Зверху пасыпаем сырам і выпякаем да гатоўнасці 30 хвілін. Запечаныя стравы на вячэру прыгожа ўпрыгожваюць стол і надаюць атмасферу свята.

Аднак калі вечарам вы аддаеце перавагу нізкакаларыйную ежу, то лепш разнастаіць меню запяканку. Іх можна рыхтаваць з тварагу, морквы, гарбузы, дадаючы туды сухафрукты, спецыі і арэхі, можна эксперыментаваць з рознымі смакавымі адценнямі. З тварагу атрымліваюцца вельмі карысныя і лёгкія стравы на вячэру, хутка смажацца сырнікі, блінцы з тварагом, таксама ёсць рэцэпты салатаў з яго даданнем.

Самае распаўсюджанае страву, якое можа быць прыгатавана на хуткую руку і задаволіць любы густ - гэта салата. Ён робіцца з таго, што ёсць у вас у халадзільніку, пры гэтым вы самі можаце прыдумаць яго склад і назва. Аптымальна ён можа ўключаць да пяці інгрэдыентаў, мінімальна - тры. Прадукт з ярка выяўленым густам будзе яго асновай, напрыклад: моркву, рэдзька, капуста, мяса, морапрадукты, вяндліна, грыбы і інш. Дадаючы іншыя складнікі, важна падкрэсліваць і дапаўняць густ вядучага кампанента, а не перабіваць яго. Рыхтаваць такія простыя стравы на вячэру нескладана, калі вы не баіцеся даверыцца сваёй інтуіцыі і некаторым радам.

Добра падкрэслівае смак мяса (вырабаў з яго) салёны агурок, сыр, грыбы як смажаныя, так і марынаваныя, яйка, вараныя і свежыя гародніна, зялёны гарошак, лук і іншая зеляніна. З морапрадуктамі гарманічна спалучаецца кукуруза, сыр, яблык, капуста, памідоры. Салаты з свежай гародніны любяць часнык і зеляніна. Для запраўкі можна выкарыстоўваць маянэз або оливквое алей.

Яшчэ адзін варыянт хуткага стравы на вячэру - фруктовы салата. Гэта вітамінавы мікс з усіх наяўных дома садавіны, ягад і арэхаў. Усё, што трэба - гэта парэзаць іх, заліць сліўкамі, смятанай, ёгуртам, і па неабходнасці дадаць мёд альбо цукровую пудру. Прыемнага апетыту!