Смачныя і карысныя стравы з індычкі ў мультиварке

Як вядома, мяса індычкі карыснае і вельмі смачнае. Існуе мноства розных рэцэптаў: салата з індычкі, індычка смажаная, запечаная цалкам, эскалопы з індычкі, індычка адварная, фаршыраваная і яшчэ вельмі шмат розных страў. Ежа павінна быць не толькі смачнай, але і карыснай. А сумясціць гэтыя два якасці не заўсёды ўдаецца. І ўсё ж, як смачна прыгатаваць індычку? Ды яшчэ і з карысцю? Адказ на гэтыя пытанні ёсць. Прыгатуйце стравы з індычкі ў мультиварке. Яны атрымліваюцца амаль такімі ж, як і прыгатаваныя ў духоўцы, то ёсць тушеные. А такая ежа больш карысная, чым, напрыклад, смажаная. Такім чынам, разгледзім некалькі рэцэптаў прыгатавання птушкі ў мультиварке.

Вельмі просты спосаб - тушэнне індычкі з гароднінай. Філе птушкі трэба нарэзаць невялікімі кавалачкамі, размясціць іх на дне мультиварки, а зверху абкласці любыя гародніна. Солім, Перчем, дадаем па гусце прыправы і ставім тушыць хвілін на сорак.

Стравы з індычкі ў мультиварке лепш рыхтаваць з падліўкай. Так мяса атрымаецца больш сакавітым. Соус можна браць любы у адпаведнасці з вашым густам: таматавы, соевы, журавінавы і іншыя. Вось адзін з рэцэптаў. Індычку трэба парэзаць на кавалачкі, а мультиварку паставіць у рэжым запякання. Далей варта абсмажыць птушку з кружочкамі лука. Затым дадаць да мяса соевы соус, трохі цукру і рыхтаваць страва ў тым жа самым рэжыме прыкладна сорак хвілін. Падаваць індычку рэкамендуецца з рысам або бульбяным пюрэ. Гародніна ў якасці гарніру таксама будуць добрым варыянтам.

Можна прыгатаваць плоў. Для яго трэба нарэзаць дробна мяса і гародніна, абсмажыць іх хвілін дзесяць-пятнаццаць у рэжыме выпечкі. Потым змыць сродак рыс і дадаць яго да мяса і гародніны. Рыхтаваць страва варта каля пяцідзесяці хвілін. Яно атрымаецца вельмі смачным, рыс будзе рассыпістым, а мяса індычкі сакавітым.

А вось рэцэпт запечанай галёнкі індычкі ў апельсінавым марынадзе.

Для падрыхтоўкі марынаду трэба выціснуць сок з апельсіна, дадаць спецыі і соль. Змясціць галёнка ў духмяную сумесь прыкладна на гадзіну. Затым нашмараваць яе смятанай і абкласці ў чару мультиварки, наліўшы папярэдне ў яе раслінны алей. Пакінуць на гадзіну ў рэжыме выпечкі, потым перавярнуць галёнка і пакінуць яшчэ на сорак хвілін. Прыкладна за дваццаць хвілін да заканчэння гатавання выліць марынад ў мяса. Страва гатова.

Каб стравы з індычкі ў мультиварке атрымліваліся апетытнымі, трэба выконваць некаторыя правілы пры выбары мяса. Яно павінна быць ад маладой птушкі і не ўтрымліваць якіх-небудзь плям. У свежага мяса не можа быць ніякага старонняга паху, яно будзе пругкім. Непажадана купляць замарожаную птушку, так як з-за аб'ёму тушкі яна будзе доўга размарожваецца.

Такім чынам, стравы з індычкі ў мультиварке - гэта смачная, карысная, хуткая ў падрыхтоўцы ежа. Ваша сям'я атрымае незабыўнае задавальненне ад ужывання гэтага дыетычнага мяса, бо яно атрымаецца вельмі мяккім і будзе раставаць ў роце. Пры гэтым захаваюцца абсалютна ўсе карысныя ўласцівасці (вітаміны, мікраэлементы) мяса, што значна важней за ўсё іншае, бо ад іх залежыць здароўе вашых блізкіх.