Ежа і напоіРэцэпты

Простыя і хуткія стравы: кулінарныя рэцэпты, сакрэты хатніх гаспадынь

Заўсёды хочацца прыгатаваць нешта смачнае, але так, каб гэта не заняло шмат часу. На жаль, у паўсядзённым жыцці не заўсёды атрымоўваецца вылучыць на прыгатаванне ежы дастатковы прамежак часу. Напэўна, таму хуткія стравы карыстаюцца асаблівай папулярнасцю ў гаспадынь. У нашым артыкуле мы хочам прадставіць шэраг рэцэптаў, якія дапамогуць прыгатаваць вам і сняданак, і абед, і вячэра, і нават сёе-тое для святочнага стала, бо бывае, што госці прыходзяць нечакана, а чымсьці пачаставаць іх трэба.

Сырнікі, запечаныя ў духоўцы

Калі казаць пра тое, якія хуткія стравы на вячэру можна прыгатаваць, то сырнікі, напэўна, будуць варыянтам нумар адзін. Зрабіць іх можна рознымі спосабамі. Вельмі добра яны атрымліваюцца ў духоўцы. Ды і час эканоміцца. На бляху выкладваецца вялікая порцыя. У цеста можна пакласці банан або кавалачкі шакаладу, арэхі. Такім чынам, нам спатрэбіцца для падрыхтоўкі:

  1. Тварог - дзвесце грам.
  2. Адно яйка.
  3. Цукар - 2 сталовыя лыжкі.
  4. Мука - 3 сталовыя лыжкі.
  5. Манка- 2 сталовыя лыжкі.
  6. Смятана.

З паказаных інгрэдыентаў атрымаецца ўсяго восем сырнікаў, так што калі вам трэба больш, смела павялічвайце колькасць прадуктаў.

Тварог трохі Разомнемся і дадамо ў яго яйка, цукар і манку. Добра ўсё гэта змяшаць і пакінуць хвілін на пятнаццаць, каб манка набракла. Потым дадаць муку і, па жаданні, ваніль. І зноў усё змяшаць.

Вільготнымі рукамі робім сырнікі і абвальвацца іх з двух бакоў у пакуце. Выкладваем на бляху. Зверху абавязкова смажем іх сметанкой. Выпякаем пры 180 градусах на працягу пятнаццаці хвілін.

хатнія катлеткі

Разглядаючы рэцэпты хуткіх страў, немагчыма не ўспомніць пра хатнія сакавітыя катлеты. Яны хуткія і простыя ў падрыхтоўцы.

Нам спатрэбяцца такія прадукты:

  1. Фарш - 0,5 кг.
  2. Лук - 100 г.
  3. Малако - 150 мл.
  4. Хлеб белы - 200 г.
  5. Яйка - 1 штука.
  6. Паніровачныя сухары або мука - 100 г.
  7. Алей, соль, перац.

Катлеты смачней атрымліваюцца, калі фарш будзе свіней-ялавічны. Белы хлеб лепш браць чэрствы. Такім чынам, пачнем. Хлеб замачыць у малацэ. Лук пачысціць і дробна нарэзаць, а потым абсмажыць на раслінным алеі да залацістага стану.

Фарш пакладзем у рондаль, дадамо яйка і адціснуты хлеб. Пасаліць і паперчыць, а потым рукамі змяшаем сумесь да аднастайнага стану. Фарш лепш трохі адбіць. Для гэтага часткамі кідаем яго ў рондаль. Потым можна дадаць адзін бялок, ўзбіты ў стромкую пену.

Сфармаваўшы катлеты, абвальваюць іх у пакуце або паніровачных сухарах. Далей абсмажваем з двух бакоў да адукацыі скарыначкі. А ўжо ў канцы трэба даліць вады ў патэльню, накрыць яе вечкам і тушыць да стану гатоўнасці.

Піца, прыгатаваная на патэльні

Рэцэпты хуткіх страў добрыя тым, што часу і сіл на прыгатаванне сыходзіць трохі, а вынік радуе.

Уявіце, што да вас нечакана наляцелі госці, і трэба ў самыя кароткія тэрміны згатаваць пачастунак. Але што можна прыгатаваць за пятнаццаць хвілін? Правільна, піцу! Хуткія і смачныя стравы ў такіх выпадках - проста выратаванне.

Інгрэдыенты для пицы:

  1. Смятана - 4 сталовыя лыжкі.
  2. Маянэз - 4 сталовыя лыжкі.
  3. Яйкі - 2 штукі.
  4. Мука - 9 сталовых лыжак.
  5. Каўбаса, грыбы, цвёрды сыр, памідоры - словам, усё, што вы любіце ў якасці начыння.

Пачнем з падрыхтоўкі цеста для піцы. Зьмяшаем муку, маянэз, яйкі. Цеста павінна атрымацца вадкім, як густая смятана. У гэтым рэцэпце самае галоўнае - гэта дадаць правільна муку. Глядзіце не перабераце. Кансістэнцыя павінна быць такі, каб маса не ліпнула да рук і ў той жа час не моцна лілася. Цеста трэба будзе рукамі разраўнаваць на патэльні, так, каб закрыць усю паверхню.

Халодную патэльню нашмароўваюць алеем, разаграваем і выкладваем аснову. Таўшчыня пласта павінна не перавышаць аднаго сантыметра. Ставім корж на агонь. Ён павінен злёгку схапіцца.

Зверху на цеста пакладзем начынне. Яна можа быць зусім любы. Выкарыстоўвайце тую, што вы любіце. Напрыклад, мяса, каўбасу, вяндліну, аліўкі, памідоры і т. Д. Зверху ўсё добранька пасыпаем сырам.

Накрываем патэльню вечкам - і зноў на агонь. Сыр павінен цалкам расплавіцца. Як толькі гэта адбылося, значыць, піца ўжо гатовая.

Стравы хуткага прыгатавання добрыя тым, што не трэба прысвячаць ім шмат часу - замест гэтага лепш пагутарыць з гасцямі. Як гаворыцца, і сябры сыты, і вы не стаміліся, ды яшчэ і ўсе паспелі, як добрая гаспадыня.

Грыбны суп-пюрэ

Крыху часу трэба і на прыгатаванне першага. Гэта таксама хуткія стравы. Так-так, не здзіўляйцеся! Давайце разгледзім, як прыгатаваць суп-пюрэ з шампіньёнаў. Нам спатрэбяцца:

  1. Шампіньёны - 0,5 кг.
  2. Лук - дзве штукі.
  3. Булён курыны, агародніннай - 0,75 л.
  4. Сліўкі - 200 мл.
  5. Яйкі - дзве штукі.
  6. Пятрушка, соль, алей, сухары, цвёрды сыр.

Шампіньёны памыем, пачысцім і дробна нарэжам ці ж здрабніць у блендере. Лук таксама варта дробна нарэзаць. Далей грыбы з лукам трэба абсмажыць на раслінным алеі. Дадамо мукі і добра змяшаем. Атрыманую масу пакладзем у кіпячы булён. Па гусце пасолім і праварыць хвілін дзесяць. Пасля гэтага яшчэ раз можна ўсё здрабніць блендеров да аднароднай масы. І не забывайце дадаць сліўкі. Перад тым як падаць на стол, дадайце здробненае яйка і сечаную зеляніну. Кожную порцыю можна прыцярушыць цёртым сырам. Вось суп-пюрэ і гатовы.

А якія яшчэ ёсць стравы хуткага прыгатавання? На чарзе ў нас салацікі.

Салата з морквы і капусты

Усім вядомы салата з морквы і капусты. Ён лёгкі і багаты вітамінамі. Яго можна рыхтаваць на працягу ўсёй зімы, а таксама і вясной. Запраўляць яго можна лімонам, раслінным алеем, маянэзам. Усё залежыць ад вашага густу.

Такім чынам, капусту нарэжам тонкай соломкой, пасолім яе і памятае рукамі. Моркву натрыю на буйнай тарцы. Яблычак трэба ачысціць ад лупіны і таксама нацерці. Зьмяшаем усе складнікі. А цяпер заправіць салату алеем і сокам цытрыны.

Такія простыя і хуткія стравы вельмі добра рыхтаваць менавіта на вячэру. Яны вельмі лёгкія, а значыць, няма рызыкі набраць лішнія кілаграмы.

Агародніннай салата з брынзай

Для падрыхтоўкі такога цудоўнага салаты возьмем:

  1. Брынзу - 100 грам.
  2. Памідоры - тры штукі.
  3. Агуркі - 1 шт.
  4. Баночка маслін або алівак.
  5. Лук сіні.
  6. Лук зялёны.
  7. Раслінны алей, перац, соль.

Памідоры трэба нарэзаць буйнымі кубікамі, агуркі таксама. Сіні лук шаткуюць колцамі. Брынзу наразаем кубікамі. Усе інгрэдыенты змешваем, солім і Перчем. Не забывае дадаць масьліны, папярэдне выцягнуўшы з іх костачкі. Салата запраўляем раслінным або аліўкавым алеем. На прыгатаванне вы выдаткуеце не больш за пяць хвілін. Пагадзіцеся, такія салацікі - гэта сапраўды хуткія і смачныя стравы!

Запечаная чырвоная рыба

Хочам вам прапанаваць рэцэпт запечанай чырвонай рыбы. Яна будзе рыхтавацца сола, без якіх-небудзь дабавак, бо і сама па сабе яна ўжо сапраўдны дэлікатэс.

Наогул хуткія стравы - гэта такая прасвядная тэма, варыяцый на сённяшні дзень вельмі шмат. І любая гаспадыня можа кожны дзень радаваць дамачадцаў чымсьці смачненькім. Ну а чырвоная рыба выдатна падыдзе і для ўрачыстага мерапрыемства.

Адразу абмовімся: рыхтуецца пачастунак хутка, але на падрыхтоўку сыдзе нейкі час. Такім чынам, бярэм сёмгу, маім яе і прасушваюць кавалачкі. Далей варта паперчыць, пасаліць і пакласці марынавацца ў белым сухім віне (вытрымліваем не менш гадзіны). Возьмем фальгу для запякання і падзелім яе на столькі частак, колькі ў нас стейк. На кожны з іх трэба нацерці трохі сметанковага масла. Зверху пакладзем рыбку, апырскайце віном, а затым яшчэ трохі алею. Кожны кавалачак старанна згортваем. Усе пакуначкі выкладзем на бляху і запякаць пры 180 градусах на працягу дваццаці хвілін. Такую рыбу добра падаваць з падліўкай або лімонам.

Як бачыце, хуткія стравы - гэта не толькі банальная яечня з сасіскамі, пры жаданні нават сціплую вячэру можна ператварыць у свята страўніка. І гэта падуладна кожнаму!

замест пасляслоўя

Кожная гаспадыня мае свае маленькія сакрэты прыгатавання таго ці іншага пачастункі. У тым ліку ў іх арсенале ёсць і хуткія стравы, якія ратуюць у патрэбны момант. Як гаворыцца, майстрыхі ўмеюць літаральна з нічога зрабіць нешта смачнае і выдатнае, кожны раз цешачы пры гэтым сваіх дамачадцаў. Паспрабуйце і вы!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.