Тилапия шкодная ці карысная - вось у чым пытанне

Не так даўно востра стала пытанне, а тилапия шкодная для здароўя? З чым жа звязаны падобныя масавыя сумневы? Амерыканскія даследнікі нядаўна высветлілі, што мяса тилапии мае мінімальны паказчык утрымання карысных для чалавечага арганізмаў амега 3 тоўстых кіслот, але вось паказчык наяўнасці патэнцыйна патагенных амега 6 тоўстых кіслот у ім вельмі завышаны, што і ставіць пад сумнеў бяспеку ўжывання дадзенага прадукту ў любым выглядзе.

Як высветлілася, падобная камбінацыя поліненасычаных тоўстых канцэнтрацый вельмі небяспечная для здароўя людзей, якія маюць паталогіі сэрца, а таксама пакутуюць ад астмы, артрытаў і іншых аутоіммунных і алергічных хвароб, для якіх характэрныя дамінуючыя запаленчыя працэсы, а гэта лішні раз падкрэслівае, што тилапия шкодная і ня рэкамендавана да ўжывання.

Важна адзначыць, што гэтак важкія абвінавачванні не з'яўляюцца неабгрунтаванымі, паколькі пры падрабязным даследаванні хімічнага складу дадзенай рыбы высветлілася, што амега 6 і амега 3 тоўстых кіслот знаходзяцца ў ім у прапорцыі 11: 1. Для большай нагляднасці прывядзем параўнальны прыклад. Так, аналагічнае суадносіны ў чырвонай рыбы складае менш за 1: 1.

Падобнае заяву ў свеце сучаснай навукі павінна стаць трывожным сігналам для шырокай масы людзей і важкім падставай да змены дыетычных саветаў для прафілактыкі сардэчна-сасудзістых і астатніх паталогій. Так, прыкметна павялічыўся попыт на сёмгу і стронга, але пры гэтым значна знізіўся на такую рыбу як тилапия, шкоду ад якой, мяркуючы па словах сусветных навукоўцаў, адчувальны нават для здаровага арганізма.

Хоць справядліва ўдакладніць, што падобнае меркаванне з'яўляецца спрэчным, і многія людзі перакананыя ў бяскрыўдных ўжывання такой рыбы як тилапия, карысць ад якой, на іх думку, празмерная. Рыбу лічаць незаменным пастаўшчыком велізарнай колькасці вітамінаў, мінералаў і тоўстых кіслот, без якіх звыклая жыццядзейнасць чалавечага арганізма немагчымая.

Аднак і тут маюцца важкія супярэчнасці, якія хутчэй звязаныя з «ахайнасцю» пастаўшчыкоў, чым з навуковымі даследаваннямі, якія таксама сцвярджаюць, што тилапия шкодная. З чым звязаны сумневу, што ўзніклі ў сапраўдных знатакоў мяса дадзенага прадстаўніка воднай свету?

Вельмі часта рыбу вырошчваюць у забруджаных гарадскіх вадаёмах, дзе яна сілкуецца (з прычыны сваёй усёеднасці) выключна адходамі, а таксама антыбіётыкамі, гармонамі і іншымі стымулятарамі інтэнсіўнага росту, што ўжо істотна памяншае яе карысныя ўласцівасці. Акрамя таго, дадзены прадукт трапляе ў продаж пераважна ў замарожаным выглядзе, а незлічоныя хімічныя апрацоўкі, вядома, забіваюць узбуджальнікаў усіх кішачных інфекцый, аднак гарантаваць іх поўная адсутнасць ніхто не вырашаецца.

Не, не варта ігнараваць дадзеную рыбку, але праявіць залішнюю пільнасць ўсё ж будзе не лішнім, таму перад пачаткам гатавання варта падвергнуць тилапию дадатковай тэрмічнай апрацоўцы, а яшчэ лепш папярэдне замачыць у слабым воцатны растворы на пэўны час. Акрамя таго, з прычыны вялікай папулярнасці дадзенага Натурпродукт вытворцы ідуць на хітрыкі, і для таго каб павялічыць рыбны вага, ужываюць полифосфаты, ўтрымлівальныя ваду, але шкодныя для арганізма чалавека.

Аднак не варта судзіць дрэнна аб усіх існуючых пастаўшчыках, бо сярод іх сустракаюцца і прыстойныя прадпрымальнікі, якія прапануюць выключна якасную прадукцыю. Аднак апошняе слова заўсёды будзе за пакупнікамі, таму перад падобнай купляй неабходна выбудаваць уласную пазіцыю і вырашыць для сябе, тилапия шкодная ці не. Толькі тады можна будзе смела атрымліваць асалоду ад смачным і адначасова дыетычным мясам гэтай рыбы.