Салаты з курынай грудкі

Салаты з курынай грудкі вельмі шматстайныя - магчыма, таму, што курынае мяса з'яўляецца адным з самых спалучаных прадуктаў. З чым ні падрыхтуй такі салата, ён будзе і смачным, і прыгожым - не сорамна падаць на святочны стол.

Салата з курынай грудкі з шампіньёнамі

На адну курыную грудку:

• 1 слоік шампіньёнаў кансерваваных;
• чатыры яйкі;
• чатыры марынаваных агурка;
• адзін курыны булённы кубік;
• спецыі для курыцы, кроп, маянэз.

Салаты з курынай грудкі наогул і гэты салата у прыватнасці вельмі варыятыўнасць - дадаваць і змяняць кампаненты можна як заўгодна. Нязменныя тут толькі курыная грудка і грыбы (шампіньёны).

Курыную грудку ў гэтым рэцэпце можна выкарыстоўваць вэнджаную, а можна сырую абсмажыць на патэльні. Я звычайна жарю і пасыпаю вострымі спецыямі для курыцы пры жарке, а таксама дадаю булённы кубік.

Рэжу кубікамі інгрэдыенты - курыную грудку, агуркі. Шампіньёны проста рэжу. Дарэчы, можна браць і свежыя шампіньёны, тады іх трэба абсмажыць з лукам на алеі.

Яйкі тру на буйной тарцы. Усе кампаненты змешваю, салю, трохі маянэзу - і ўпрыгожвае кропам. Хутка і смачна.

Салаты з курынай грудкі з ананасамі

Салаты з ананасамі таксама разнастайныя, гэтыя прадукты выдатна спалучаюцца.

Варыянт з сырам, пластовы

• адна банка ананасаў;
• грудка курыная;
• 100г любога сыру;
• тры яйкі, маянэз.

Адварваюць курыную грудку без скуры, рэжу дробнымі кубікамі. Таксама дробна рэжу ананас, яйкі тру на буйной тарцы.

Выкладваю прадукты пластамі, змазваючы маянэзам - курыца, ананас, затым сыр, яйкі. Верх Упрыгожваюць дробна нарэзанымі арэхамі (аддаю перавагу грэцкі арэх). Салата з адварной курынай грудкай гатовы.

Варыянт з рысам

• адна банка ананасаў;
• адна курыная грудка;
• паўшклянкі рысу;
• лук, соль, маянэз.

Дробна рэжу адварную курыную грудку, дадаю адварной рыс, нацёртыя яйкі, дробна нарэзаныя ананасы, соль, маянэз. Змяшаць і можна падаваць.

Варыянт з шампіньёнамі

Дробна наразаюць ананасы (з адной банкі), чатыры яйкі вараных, адну курыную грудку, 200г адварных шампіньёнаў (можна смажаныя або кансерваваныя), рэпчаты лук, запраўляю маянэзам, змешваю.

Варыянт БЕЗ курынай грудкі

І без курыцы таксама смачна, уяўляеце? Змешваю дробна парэзаныя ананасы (1 слоік), 150г нацёртага сыру, часнык, соль, маянэз. Усё змяшаць і падаваць. Можна ёсць як салата, можна заварочваць у салатныя лісце, а можна мазаць на хлеб.

Парцыённыя салата з чарнаслівам

Калі гасцей трохі, то вельмі прыгожа сервіраваць гэты салата з курынай грудкі з чарнаслівам ў креманках або маленькіх салатніках.

спатрэбіцца:

• адзін балгарскі перац буйней;
• вялікае яблык;
• адварная курыная грудка;
• чарнасліў;
• зеляніна пятрушкі або кропу;
• цытрына;
• яблычны воцат;
• грэцкія арэхі.

Дробнымі кубікамі рэжу курыную грудку, выкладваю ў салатнік і апырскваюць злёгку яблычным воцатам.

Чарнасліў (калі ён жорсткі) запарваць кіпенем на 10 мін., Зліваюць ваду, абсушваюць папяровымі ручнікамі. Мяккі чарнасліў ня замочваю, проста старанна маю. Наразаю кубікамі.

Перац балгарскі таксама рэжу кубікамі. Яблык чышчу ад скуркі, рэжу кавалачкамі і апырскваюць сокам цытрыны.

Здрабняць зеляніну і грэцкія арэхі, збіраю салата. Курыца ўжо ляжыць у креманках, змазваю яе маянэзам (як і ўсе наступныя пласты), затым выкладваю яблык, зеляніна, перац, чарнасліў.

Зверху салата пасыпаю арэшкамі.

Салата з курынай грудкі з чарнаслівам

бяру:

• філе курыцы або грудку - 1 шт .;
• адзін шклянку грэцкіх арэхаў;
• 15 шт. чарнасліву;
• 15 шт. курагі;
• 1 баночка маслін або алівак;
• гранат;
• маянэз.

Грудку або філе адварваюць. Усе інгрэдыенты дробна рэжу, масліны або аліўкі - напалову. Дадаю маянэз, старанна змешваю, пасыпаю гранатавымі зернем. Чым больш гранатавых зерняў - тым Пікантны салата. Аліўкі бяру любыя - нават фаршаваныя, больш люблю тыя, што з лімонам.

Салаты з курынай грудкі - такія разнастайныя, і ўсё нязменна смачныя. Універсальны прадукт, што ні кажы.