Рэцэпт салянкі ў мультиварке: 2 спосабу падрыхтоўкі

Вядомы рэцэпт салянкі ўжо даўно, каля пяці стагоддзяў, але да гэтага часу лічыцца адным з папулярных і простых ў падрыхтоўцы супаў. Раней солянка лічылася закускай і падавалася да гарэлкі, але, атрымаўшы велізарную папулярнасць, яна стала самастойнай стравай. З'яўленне новых рэцэптаў падагрэла інтарэс да гэтага супу, які можна рыхтаваць як на першае, так і на другое.
Новая хваля цікавасці да яго была выклікана з'яўленнем на кухні мультиварки. Такім чынам, суп солянка, рэцэпт у мультиварке. Будзьце ўпэўненыя, такім чынам суп рыхтуецца хутка і проста, набываючы пры гэтым незвычайны густ.

Класічны рэцэпт зборнай салянкі ў мультиварке

Спатрэбяцца наступныя прадукты:

• мясныя інгрэдыенты (сасіскі, вяндліна, курыца, вэнджаная, вараная каўбасы і ўсё, што ёсць у вашым распараджэнні);
• курыны або мясны булён - 3 л;
• речатый лук - 2 шт .;
• алей сланечнікавы - 50 г;
• салёны агурок (ці каперсы) - 2-4 шт .;
• паста таматная - 3 ст.л .;
• перац салодкі балгарскі - 1-2 шт .;
• моркву - палова буйной або цэлая маленькая;
• паста таматная - 3 ст.л .;
• аліўкі і лімон.

Мультиварку ўсталёўваем на функцыю «Выпечка». У чару ўліваем алей. У ім абсмажваем нарэзаныя моркву і цыбулю. Праз 5 хвілін да іх дадаем агурок і перац, папярэдне парэзаныя на дробныя кавалачкі. Яшчэ трохі абсмажваем. Усе мясныя інгрэдыенты рэжам кавалкамі сярэдняй велічыні (як звычайна на суп) і дадаем да гародніны. Запраўляем ўсе таматавай пастай. Усе абсмажваецца каля 5 хвілін. Затым заліваем ўсе прадукты булёнам, солім, Перчем і запускаем мультиварку на 1 гадзіну. Функцыя - «тушэнне». Праз паказаны час вы атрымаеце цудоўны і духмяны суп, у які перад падачай трэба дадаць аліўкі, дзельку цытрыны, зеляніна і смятану.

Гэта мясной рэцэпт салянкі. У мультиварке таксама можна прыгатаваць і салянку з рыбы, замяніўшы мясныя інгрэдыенты рыбнымі (фарэль, сёмга) і выкарыстаўшы рыбны булён.

Грузінскі рэцэпт салянкі ў мультиварке

Грузінская солянка выдатна падыдзе аматарам вострых страў.

інгрэдыенты:

• ялавічына - 300 г;
• рэпчаты лук - 3 шт .;
• памідоры -1 шт .;
• салодкі балгарскі перац - 1 шт;
• паста таматная - 2 ст.л .;
• салёны агурок - 2-4 шт .;
• зеляніна: кінза, пятрушка, кроп;
• прыправы: молаты каляндра, чырвоны перац, хмель-сунелі, часнык, соль.

Ялавічыну рэжам невялікімі кавалачкамі (каля 1 см), кладзем у чару, заліваем вадой і трымаем на функцыі «тушэнне» 30 хвілін. Па заканчэнні праграмы булён зліваем, ялавічыну часова адкладаем. Ўключаем функцыю «выпечка», наліваем на дно чары алей і абсмажваем папярэдне нарэзаныя 2 цыбуліны. Калі лук будзе спассеровать, адпраўляем да яго памідор, дробна парэзаўшы яго перад гэтым, і таматавую пасту. Яшчэ трохі абсмажваем ўсе разам. Затым надышла чарга адварной ялавічыны. Дадаем яе да гародніны. І следам адпраўляем туды парэзаны салёны агурочак. Заліваем булёнам. Ён павінен пакрыць усе прадукты. Рэжым мультиварки - «тушэнне», час - 1 гадзіну. Пакуль усё рыхтуецца, наразаем пакінуты лук, балгарскі перац, часнык. За 5 хвілін да заканчэння праграмы дадаем гэтыя гародніна ў салянку. Запраўляем спецыямі. І да заканчэння падрыхтоўкі трымаем мультиварку адкрытай. Грузінскі рэцэпт салянкі ў мультиварке можна лічыць апрабаваны!

Спосабаў падрыхтоўкі гэтага супу вельмі шмат. Мы спадзяемся, што і першы наш рэцэпт салянкі ў мультиварке, і другі вам усмакуюцца. Прыемнага апетыту!