Рукалы: карысць для здароўя.

Рукалы - гэта расліна з сямейства капусных. Яшчэ яна вядомая пад такімі назвамі як Інда, гусеничник, эрука і рокет. Бясспрэчная карысць гэтага папулярнага і смачнага расліны абумоўліваецца багатым складам.

У Рукалы змяшчаецца сапраўды неверагодная колькасць карысных рэчываў і вітамінаў. У прыватнасці, гэта такія мікраэлементы, як медзь, жалеза, селен, марганец і цынк. Таксама ў ёй ёсць макраэлементы: магній, фосфар, калій, кальцый і натрый. Рукалы, карысць якой бясспрэчная, утрымлівае ў сабе такія вітаміны як В1-В4, В5 і В6, а таксама В9, аскарбінавую кіслату, вітамін А, филлохинон і такаферол. Маладыя ўцёкі расліны багатыя ёдам, які выключна неабходны жыхарам аддаленых ад мора мясцовасцяў, а флавоноіды спрыяюць умацаванню крывяносных сасудаў. Рукалы вельмі карысная для тых, хто пакутуе ад тромбафлебітаў, вянознай недастатковасці і прыступаў гіпертаніі.

Высокае ўтрыманне макра- і мікраэлементаў з вітамінамі ў гэтым раслін забяспечвае прыліў энергіі. Ужыванне рукколы дазваляе хутка прывесці ў тонус чалавечы арганізм, павысіць працаздольнасць, папярэдзіць развіццё анкалагічных наватвораў і нармалізаваць водна-солевы баланс. Пры ўсіх гэтых станоўчых якасцях, асабліва прыемна тое, што энергетычная каштоўнасць расліны вельмі маленькая і складае ўсяго 25 ккал у 100 г. Менавіта таму рукалы, карысць якой не мае патрэбу ў дадатковай рэкламе, карыстаецца асаблівай папулярнасцю сярод прыхільнікаў розных дыет.

Рэгулярнае ўжыванне рукколы спрыяе наладжванню абменных працэсаў, умацаванню нервовай сістэмы і паляпшэнню стрававання, акрамя таго, яна незаменная для хворых на цукровы дыябет. Рукалы карысная пры дэпрэсіях і стрэсах, пры паніжаным гемаглабіне, таксама яна выводзіць лішкі халестэрыну. Зеляніна гэтай карыснай травы - гэта скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў для жанчын у перыяд цяжарнасці і лактацыі.

Рукалы, карысць якой і так неацэнная, мае мочегонное і дэзінфікуе дзеянне, дазваляе палегчыць стан арганізма пры падагры і запаленчых працэсах у мочеполовой сістэме і нырках. Бэта каратын паляпшае стан пазногцяў і скуры, дорыць здароўе валасах. Алей рукколы прадухіляе выпадзенне валасоў і умацоўвае валасяныя цыбуліны.

Гэта карысна расліна асабліва добра падыходзіць для тых, хто марыць скінуць некалькі лішніх кілаграмаў. Дыетолагі ўсяго свету рэкамендуюць перыядычна ўладкоўваць сабе разгрузныя дні, у меню якіх будзе толькі рукалы. Вітаміны, якія змяшчаюцца ў зеляніны, забяспечаць арганізм неабходнай колькасцю энергіі, а мінімальная колькасць калорый дазволіць эфектыўна пазбавіцца ад залішняй вагі.

Яшчэ адна асаблівасць заключаецца ў тым, што рукалы, карысць якой робіць яе незаменным прадуктам харчавання для кожнага чалавека, валодае моцным антиязвенным уласцівасцю. Яна эфектыўна перашкаджае адукацыі язвавых ран на сценках страўніка, памяншае памеры ўжо існуючых язваў нават пры невялікіх адхіленнях ад лячэбнай дыеты.

З даўніх гадоў вядома, што карысныя ўласцівасці рукколы не абмяжоўваюцца дабратворным уплывам на арганізм. Гэта расліна з'яўляецца наймацнейшым афрадызіякам, дзякуючы чаму яго здаўна шырока ўжываюць пры парушэннях эректільной функцыі мужчын. Знакамітыя італьянскія кухары нават вынайшлі адмысловы сакрэтны рэцэпт, які потым выкарыстоўваўся для распальвання запалу. У складзе тайнага стравы змяшчалася рукалы, мёд і чорны перац у прапорцыях 10: 1: 1.

Варта таксама адзначыць, што рукалы, карысныя ўласцівасці якой відавочныя, проціпаказаная пры наяўнасці індывідуальнай непераноснасці, бо гэта можа стаць прычынай ўзнікнення розных алергічных захворванняў, пачынаючы ад крапіўніцы і заканчваючы ацёкам Квінке. Таксама не варта злоўжываць зелянінай рукалы пры наяўнасці Мачакаменная захворванняў.