Піца з шынкоў: рэцэпт прыгатавання

Шынкі - гэта універсальны прадукт, з якога можна прыгатаваць мноства смачных і карысных страў. Зімовыя нарыхтоўкі, салаты, супы і запяканкі з гародніны незаменныя падчас посту, а таксама становяцца асноўнай ежай для тых, хто прытрымліваецца дыеты. Сёння мы хочам падзяліцца з вамі рэцэптамі нізкакаларыйнай выпечкі, якая не прынясе шкоды постаці. Піца з шынкоў рыхтуецца хутка, лёгка, яна вельмі смачная і ўтрымлівае мінімальная колькасць тлушчу.

агародніннае цеста

Каб прыгатаваць цяперашні дыетычнае страва, трэба цалкам перагледзець яго склад. Цеста з шынкоў для піцы істотна знізіць каларыйнасць гатовага прадукту, а яго густ ніколькі ад гэтага не пацерпіць. Для агародніннай асновы нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Маладыя шынкі - 700 грамаў.
• Манныя крупы - палова шклянкі.
• Цельнозерновые пшанічная мука - тры сталовых лыжкі.
• Адно курынае яйка.
• Адна лыжка клятчаткі або размолотых ў блендере вотруб'я.
• Соль.

Шынкі трэба ачысціць ад лупіны, выдаліць насенне, нацерці на дробнай тарцы, адкласці хвілін на дзесяць, а затым адціснуць вылучыўся сок. Дадаем астатнія прадукты і добра змешваем іх. Цеста гатова!

карысныя начыння

Піца з шынкоў рыхтуецца сапраўды гэтак жа, як і звычайная. Можна ўзяць любыя прадукты, якія засталіся ў халадзільніку, дробна іх нарэзаць, выкласці на аснову, пасыпаць сырам, вышмараваць кетчупам або маянэзам. Але калі вы вырашылі прыгатаваць дыетычны варыянт гэтай стравы, то мы рэкамендуем вам выкарыстоўваць для начыння наступныя інгрэдыенты:

• Грыбы - любімыя лясныя або шампіньёны.
• Жоўты і чырвоны балгарскі перац.
• Памідоры.
• Сыр цвёрдых гатункаў.
• Таматавы соус - будзе вельмі добра, калі вы прыгатуеце яго самастойна з свежых памідораў, часныку, молатага чорнага перцу і свежага базіліка. Ачысціце таматы ад лупіны і змяшайце іх з зелянінай пры дапамозе блендера.
• Чабор, часнык і базілік.

Натрыце на дробнай тарцы сыр і змяшайце яго з часнаком і базілікам. Грыбы здрабніце і абсмажце на патэльні з тэфлонавым пакрыццём без дадання алею. Памідоры нарэжце тонкімі лустачкамі, а перац - доўгай саломкай. У форму для запякання выкладзеце наша агародніннае цеста і вышмаруйце яго таматавым соусам ўласнага прыгатавання. Затым выкладзеце смажаныя грыбы, а зверху раўнамерна размяркуеце свежыя гародніна і пасыпце іх чаборам. Адпраўляем страву ў духоўку прыкладна на 15 хвілін. Дастаем яго, пасыпаем сырам і зноў адпраўляем запякаюць. Можаце смела ставіць на агонь чайнік, бо ўжо праз дзесяць хвілін нізкакаларыйная піца з шынкоў будзе гатовая. Калі ў вас няма духоўкі, ці вы хочаце зэканоміць час, то вам дапаможа наш наступны рэцэпт.

Піца з шынкоў на патэльні

Рыхтуем агародніннае цеста па рэцэпце, які апісаны ў першай частцы нашага артыкула. Аднак, каб аснова для піцы не развалілася падчас смажання, варта ўнесці невялікія змены:

• Натрыце і адцісніце 700 грамаў саспелых шынкоў.

• Дадайце палову шклянкі манных круп.

• Адзін шклянку пшанічнай мукі.

• Курынае яйка.

• Сталовая лыжка клятчаткі або молатых вотруб'я.

• Соль.

Змешваем прадукты і выкладваем яго роўным пластом на гарачую патэльню. Праз некалькі хвілін атрыманы «блін» можна перавярнуць. Пасля гэтага выкладваем начынне, пасыпаем сырам і даводзім страву да гатоўнасці на маленькім агні, зачыніўшы ёмістасць вечкам. У якасці начыння можна ўзяць варанае курынае мяса, вэнджаныя каўбаскі або бекон. Не забудзьцеся раскласці зверху лустачкі жоўтага і чырвонага перцу, памідоры, масліны і каперсы.

Піца з шынкоў ў мультиварке

Гэты рэцэпт для тых, хто прывык эканоміць свой час. Для тэсту мы возьмем:

• Два шклянкі мукі.
• Адзін шклянку вады.
• Адну лыжку дрожджаў.
• Трохі солі.

Раствараюць у вадзе соль і дрожджы. Каб аснова для піцы атрымалася мяккай, дадаем ў яе лыжку аліўкавага алею. Прасейваем муку, насыпаем на стол горкай, робім невялікае паглыбленне і выліваць туды ваду. Замешваюць цеста, накрываем яго плёнкай. Пакуль яно падымаецца, шаруе на тарцы або дробна рэжам:

• Палову буйнога шынка.
• 200 грамаў каўбасы.
• Два памідоры.
• Сыр.

Гатовае цеста дзелім на некалькі частак. Адну раскочваем, кладзем у чару мультиварки, змазваем падліўкай. Страва атрымаецца смачней, калі вы папярэдне абсмажыць колцы шынка на патэльні да румянай скарыначкі. Выкладваем начынне, пасыпаем яе сырам, упрыгожваем зелянінай і ставім рэжым «выпечка». Праз 30 хвілін будзе гатовая піца з шынкоў. Рэцэпт начынкі вы можаце памяняць па сваім усмотрению.Также вы можаце выкарыстоўваць для гэтага стравы агародніннае цеста з шынкоў.

Міні-піцы

Для тых, хто вырашыў на час адмовіцца ад тлустых страў, мы прапануем парадаваць сябе іх палегчаным варыянтам. Міні-піца з шынкоў рыхтуецца наступным чынам:

1. Буйны шынок рэжам тонкімі кружочкамі, солім, Перчем і абсмажваем з даданнем кроплі алею на невялікім агні.
2. Рэжам памідоры, балгарскія перцы, аліўкі і вэнджаную каўбасу тонкімі палоскамі.
3. На дробнай тарцы здрабняем сыр.
4. Награваем духоўку, рассцілаюць на блясе пергамент і кладзём на яго абсмажаную шынок, які і будзе гуляць ролю тэсту. На кожны круг акуратна выкладваем начынне і пасыпаем яе цёртым сырам.

Праз дзесяць хвілін піца з шынкоў будзе гатовая.

Піца ў духоўцы

Падрыхтоўка гэтага смачнага стравы не зойме шмат часу:

• Баклажан і шынок рэжам кольцамі шырынёй 1 гл, солім, Перчем і абсмажваем на патэльні з двух бакоў.
• Памідоры таксама рэжам кольцамі.
• На буйной тарцы здрабняем сыр, змешваем яго з часнаком і базілікам.
• Размарожваць пластовае цеста, дзелім яго і раскочваем на тонкія пласты.
• На бляху кладзём пергамент для вымечки. Калі яго няма, то тады форму трэба будзе вышмараваць сланечнікавым алеем.
• Выкладваем цеста і прачынаецца яго сырнай начыннем.
• Па чарзе выкладваем гародніна - каля краю смажаны баклажан, ніжэй шынкі, пасля іх памідоры. Затым, калі застанецца месца, паўтараем.
• Пасыпаем начынне чаборам, солім і Перчем.
• Адпраўляем у духоўку на пяць ці сем хвілін.

Мы ўпэўненыя, што вам спадабаецца піца з шынкоў. Рэцэпт гэтай стравы дапаможа хутка накрыць стол для нечакана нагрянувшую гасцей або маментальна прыгатаваць агароднінную закуску для вячэрняга чаявання.