Ежа і напоіРэцэпты

Не ведаеце, дзе купіць масціку для тартоў? Тады зрабіце яе самі

Многія гаспадыні вельмі любяць займацца выпечкай разнастайных кандытарскіх вырабаў. Асаблівае задавальненне ім дастаўляе ўпрыгожванне тартоў, пірожных і іншых прысмакаў. Але калі раней у якасці дэкору выкарыстоўваліся падручныя сродкі, такія, як цёртая або разламалі на квадрацікі плітка шакаладу, дзелькі мандарына, розныя ягады і т. П., То сёння ўсё большую папулярнасць набывае кандытарская масціка. З яе дапамогай любы торт можна зрабіць фантастычна прыгожым і незвычайным. Масцікай можна не толькі «абцягваць» гатовы выраб, але і ляпіць з яе любыя фігуркі для ўпрыгажэнні выпечкі. Многія гаспадыні задаюцца пытаннем аб тым, дзе купіць масціку для тартоў. У звычайных крамах яна не прадаецца. Магчыма, яна бывае ў наяўнасці ў гіпермаркетах, але гэта таксама сумніўны факт. Таму ў кулінараў застаецца адно выйсце - купіць масціку для торта ў Інтэрнэт-краме. Да таго ж на рэсурсах, якія прапануюць дадзены прадукт, можна параўнаць цэны на масціку і азнаёміцца з яе складам. На кулінарных форумах можна знайсці мноства водгукаў, якія дазволяць зрабіць правільны выбар і выявіць лепшага вытворцы масцікі.

Але калі вы не ведаеце, дзе купіць масціку для тартоў або проста не хочаце выкарыстоўваць крамны прадукт, то можаце вырабіць такое ўпрыгожванне для сваёй выпечкі самастойна. Абыдзецца яно значна танней у грашовым плане, ды і якасць гатовага прадукта не будзе выклікаць у вас ніякіх сумненняў.

Усё, што вам неабходна для падрыхтоўкі масцікі - гэта ўпакоўка зефіру «Маршмеллоу» (для падрыхтоўкі масцікі спатрэбіцца каля 100 г), а таксама крухмал (0,5 шклянкі), малако або цытрынавы сок (таго ці іншага спатрэбіцца ўсяго 1 сталовая лыжка), цукровая пудра (1 шклянка) і сметанковае масла (1 гарбатная лыжка). Для тых, хто не ведае, дзе купіць масціку для тартоў, прапануем нескладаны рэцэпт, у якім будуць выкарыстаныя ўсе вышэйпералічаныя інгрэдыенты.

Такім чынам, працэс падрыхтоўкі: крухмал з цукровай пудрай трэба змяшаць, папярэдне прасеяўшы іх скрозь сіта. Зефір «Маршмеллоу» неабходна падпаліць. Гэта можна зрабіць як у мікрахвалевай печы, так і на вадзяной "лазні". Другі спосаб хоць і адымае больш часу, чым першы, але затое ён зручны тым, што вы цалкам кантралюеце працэс. Да мікрахвалевай печы трэба прыстасавацца. Але ў любым выпадку, у ёмістасць, дзе будзе Растопліваць зефір, трэба дадаць алей і цытрынавы сок (альбо малако). Усе інгрэдыенты павінны ў выніку ператварыцца ў цягуча, аднастайную масу, таму ў працэсе падрыхтоўкі субстанцыю трэба памешваць. Калі яна будзе амаль гатовая, у яе можна дадаць трохі жаданага харчовага фарбавальніка.

Наступным этапам для гаспадынь, не дасведчаных, дзе купіць масціку для тартоў і рыхтуюць яе самастойна, будзе падмешвалі да распаленага зефір крухмалу і цукровай пудры. Дадаваць іх трэба паступова, па сталовай лыжцы. Вымешваць лыжкай неабходна вельмі дакладна да тых часоў, пакуль рабіць гэта не стане цяжка. Добра згусцелую масу трэба выкласці на стол ці дошку, пасыпаную крухмалам і пудрай. Рукі вышмараваць сметанковым алеем і працягнуць вымешваць масціку ўжо ўручную, як звычайнае цеста. Па меры неабходнасці дадаем пудру і крухмал. Калі масціка перастане прыліпаць да рук і стане гладкай, яе трэба абгарнуць харчовай плёнкай і прыбраць у халадзільнік хоць бы на паўгадзіны. Калі прадукту атрымалася больш, чым было запланавана - гэта не страшна, таму што захоўваць масціку ў халадзільніку можна каля паўтара месяца, а ў маразілцы - да паўгода. Цяпер, калі торт пад масціку ужо гатовы, можна дастаць сваю нарыхтоўку з халадзільніка і добра раскачаць яе качалкай, пасля чаго атрыманым «бліном» накрыць выпечку і шчыльна прыціснуць па баках. Рэшткі акуратна зразаюцца нажом і выкарыстоўваюцца для лепкі "кветачак", "лісточкаў" і іншых упрыгожванняў.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.