Мясныя вожыкі з рысам: рэцэпт з фота

Мяса з'яўляецца вельмі карысным для чалавека прадуктам, якія змяшчаюць вялікая колькасць бялку. Мясны выраб можа быць смажаным або адварной, запечаным ці прыгатаваным на пару. Абраны варыянт прыгатавання залежыць выключна ад вашых магчымасцяў і смакавых пераваг сям'і. Калі звычайнае мяса ўжо парадкам надакучыла, на дапамогу вам прыйдуць мясныя вожыкі з рысам. Рэцэпт гэтай стравы даволі просты. Вы можаце прыгатаваць яго і пасля замарозіць. Таксама падвяргаць тэрмічнай апрацоўцы можна свежапрыгатаваныя мясныя шарыкі.

Выбар і падрыхтоўка фаршу

Неабходна выбраць і апрацаваць выразку перад тым, як рыхтаваць мясныя вожыкі з рысам. Рэцэпт прыгатавання фаршу залежыць ад абранага вамі мяса. Пры куплі вырабы звяртайце ўвагу на яго свежасць. У апошні час у мясных маркетах з'явілася функцыя падрыхтоўкі фаршу, таму калі вы не жадаеце важдацца з мясасечкі, папытаеце зрабіць гэта прадаўца. Калі ж вы хочаце зрабіць усё сваімі рукамі, то наступная інструкцыя для вас.

Свіней-ялавічны фарш

Самым, мабыць, папулярным варыянтам з'яўляецца выкарыстанне мяса ялавічыны са свінінай. Прамыйце мяса і разрэжце яго на невялікія кавалачкі. Прапусціце іх праз мясарубку разам з зубчыкам часныку.

курыны фарш

Гэты від мяса з'яўляецца дыетычным і ідэальна падыдзе для людзей, якія прытрымліваюцца якой-небудзь дыеты. Мяса птушкі мае вельмі далікатную кансістэнцыю, таму ў гэтым выпадку можна абыйсціся і без мясасечкі. Проста парэжце філе на дробныя кавалачкі.

дадатковыя інгрэдыенты

Для таго каб прыгатаваць мясныя вожыкі з рысам, рэцэпт неабходна прачытаць і падрыхтаваць усе неабходныя прадукты.

Лук і морква

Вазьміце невялікага памеру цыбуліну і парэжце яе на драбнюткія кавалачкі. Пасля гэтага вымыйце дзве морквы і натрыце іх на дробнай тарцы. На разагрэтую загадзя патэльню наліце сталовую лыжку расліннага алею і абсмажце лук да залацістага колеру.

Пасля гэтага выкладзеце гародніна ў чару з фаршам і абсмажце аналагічным спосабам моркву. Памятаеце, што неабходна пастаянна памешваць гародніна, інакш яны могуць пригореть і замест апетытнай і духмянай зажарку вы атрымаеце горкія вугольчыкі. Пасля падрыхтоўкі морквы выкладзеце яе ў чару з фаршам.

мал

Неабходна правільна падабраць гэты збажыну, перш чым рыхтаваць мясныя вожыкі з рысам. Рэцэпт мяркуе выкарыстанне класічнага белага рысу. Падчас варэння ён злёгку брыняе і атрымлівае клейкую кансістэнцыю, што спрыяльна адаб'ецца на фармаванні шарыкаў.

Таксама вы можаце выбраць пропаренный длиннозерный збажыну. У гэтым выпадку мал атрымаецца рассыпістым і захавае сваю першапачатковую форму. Ляпіць з такога прадукту будзе ўжо крыху больш складана.

Набярыце ў невялікую рондаль ваду і ўсыпце палову шклянкі рысу. Давядзіце вадкасць да кіпення і варыце 5 хвілін. Пасля гэтага зліце ваду, пакладзеце збажыну ў чару з фаршам.

яйка

Вазьміце адно курынае яйка і ўзбіце яго разам з чайнай лыжкай солі. Атрыманую сумесь неабходна выліць у агульнай чашы з прадуктамі.

фарміраванне шарыкаў

Старанна змяшайце фарш з усімі інгрэдыентамі, лепш гэта рабіць рукамі. Вазьміце невялікую частку мясной нарыхтоўкі і сфармуйце шарык. Пакладзеце яго на чыстую плоскую талерку і паўторыце маніпуляцыю. Калі ўвесь фарш будзе выкарыстаны, можна паставіць прадукт у маразілку небудзь прыгатаваць адразу.

Мясныя вожыкі з рысам (рэцэпт у рондалі)

Страва, прыгатаванае гэтым спосабам, лічыцца дыетычным і змяшчае мінімум калорый. Вам спатрэбіцца вузкая каструля з тоўстым дном і паўшклянкі вады.

Пакладзеце неабходнае колькасць мясных шарыкаў на дно рондаля і Заале вадой. Пры неабходнасці можна зрабіць некалькі слаёў з вожыкаў. Пастаўце страву на маленькі агонь і накрыйце вечкам. Дачакайцеся, калі вада цалкам выпарыцца з дна рондаля. Пасля гэтага неабходна акуратна дастаць мясныя шарыкі і падаць да стала.

Мясныя вожыкі з рысам (рэцэпт у мультиварке)

Для таго каб прыгатаваць гэтую страву ў мультиварке, неабходна зрабіць таматавы соус. Для гэтага вазьміце таматавую пасту і развядзіце яе з вадой. Выконвайце наступныя прапорцыі: дзве часткі тамата да адной часткі вады.

Пакладзеце мясныя шарыкі ў чару для мультиварки і заліце іх прыгатаваным таматавай падліўкай. У гэтым артыкуле маюць мясныя вожыкі з рысам рэцэпт з фота.

У мультиварке неабходна выбраць адпаведны рэжым прыгатавання і паставіць у яе чашу з мяснымі шарыкамі. Пасля гэтага дачакайцеся спецыяльнага сігналу, які прыбор выдасць, калі прадукт будзе гатовы да ўжывання.

Шарыкі з мяса з рысам ў духоўцы

Гэты рэцэпт прадугледжвае падрыхтоўка комплекснага стравы. Вам спатрэбіцца некалькі вычышчаных клубняў бульбы і 100 грам цвёрдага сыру.

Прыгатуйце форму для духоўкі і засцеліце яе фальгой. Гэта неабходна для таго, каб мяса захавала свой сок, а страва не прыгарэла. Парэжце бульбу на кружочкі і выкладзеце роўным пластом на дно формы. Зверху пакладзеце неабходную колькасць мясных шарыкаў.

Духоўку неабходна папярэдне разагрэць да 180 градусаў. Пастаўце нарыхтоўку і пачакайце 20 хвілін. пасля гэтага дастаньце форму для выпечкі і пасыпце мяса нацёртым сырам. Змесціце страву ў духоўку яшчэ на 10 хвілін. Пасля гэтага раскладзеце бульбу з мяснымі шарыкамі па талерках і падайце да стала.

заключэнне

Выдатным святочнай стравай з'яўляюцца мясныя вожыкі з рысам. Рэцэпт з фота вы можаце вывучыць ў гэтым артыкуле.

Таксама такую страву стане цудоўным варыянтам для паўсядзённага вячэры ці абеду. Гарнір да прыгатаваным шарыкам можа быць у выглядзе макаронных вырабаў або бульбы, розных круп ці прыгатаваных гародніны. Не варта гарнировать мясныя вожыкі адварным рысам, так як гэты прадукт ужо змяшчаецца ў фаршы.

Паспрабуйце кожны спосаб падрыхтоўкі гэтай стравы і аддайце перавагу аднаму або некалькім. Рыхтуйце мясныя шарыкі для дзяцей і дарослых. Яны спадабаюцца кожнаму чалавеку, незалежна ад полу ці ўзросту. Поспехаў вам у кулінарным творчасці!