Ежа і напоі, Салаты
Лёгкі салата з Руколь і крэветкамі
Разнастайныя салаты з вясновай зелянінай вельмі карысныя для тых, хто сочыць за сваёй фігурай. Італьянскія травы - рукалы, базілік, орегано - дадаюць у страва непаўторны водар. А морапрадукты - пажыўныя, смачныя і прыгожа глядзяцца ў халодных закусках. Давайце на хуткую руку, а дакладней, за дзесяць хвілін, спарудзім арыгінальны і модны салата з Руколь і крэветкамі.
Для яго падрыхтоўкі не трэба занадта шмат чаго. Возьмем некалькі памідораў черрі, ледзь-ледзь сыру для вобмешкі (у ідэале - пармезан, але можна замест яго абраць любы іншы цвёрды гатунак), аліўкавы алей з бальзамічным воцатам для запраўкі, чорны перац з соллю. Ну і, само сабой, спатрэбяцца Руколь з крэветкамі.
Апошнія могуць быць як ачышчанымі, варанымі, замарожанымі, так і свежымі, неабчышчанымі.
Праўда, у другім выпадку прыйдзецца павазіцца з маленькімі членістаногімі - адварыць іх і пачысціць (можна прасмажыць ў алеі і адкінуць на папяровае ручнік, каб стэк лішні тлушч).
Марожаныя морапрадукты дастаткова проста заліць кіпенем і сцадзіць ваду.
Пры жаданні такую страву можна дапоўніць невялікім авакада, але тады патрэбен яшчэ і цытрынавы сок. Экзатычны фрукт трэба нарэзаць тонкай соломкой і апырскаць лімонам для размякчэння. А ў астатнім гэты салата з Руколь і крэветкамі рыхтуюць аналагічна папярэдняму рэцэпце. Для таго каб парадаваць не толькі страўнік, але і позірк, можна не змешваць інгрэдыенты перад падачай. Засцеліце дно парцыённа стравы рукалы, на яе выкладзеце черрі, потым - авакада, а зверху - морапрадукты. Сыру не трэба - хай будзе буянства фарбаў. Апырскайце лімонам, воцатам, алеем і атрымлівайце асалоду ад.
Можна зрабіць салата з Руколь і крэветкамі больш смачным і духмяным, калі даць сабе рады павазіцца з волкімі членістаногімі. Вядома, купіць пакет з варанай і ачышчанымі морапрадуктамі значна прасцей, але ў якасці святочнага варыянту запомнім гэты рэцэпт. Адзін ці два зубчыка часныку дробна сячэм, абсмажваем на раслінным алеі, калі падрумяніцца, дадаем дары мора, у канцы працэсу теплообработки дадаем соевы соус, даем прахарчавацца. Асаблівы шарм нададуць салаты крэветкі, звараныя ў вадзе з соллю і кропам. Пучок можна не рэзаць, а пакласці цалкам. Ён патрэбны толькі для паху, яго пасля варэння выкідваюць.
Similar articles
Trending Now