Найсмачны святочны салата: простыя рэцэпты, прыгожае ўпрыгожванне

У нашым артыкуле мы хочам пагаварыць пра смачныя святочных салатах. Многія з іх ужо сталі класічным атрыбутам любога застолля. Мясныя, рыбныя, фруктовыя, агароднінныя ... Усяго разнастайнасці салат і ня пералічыць. Змяняючы ў іх інгрэдыенты, можна ствараць усё новыя і новыя кулінарныя шэдэўры. У артыкуле кожны зможа знайсці простыя святочныя салаты, якія абавязкова здзівяць вашых сяброў. Такія рэцэпты павінны быць у арсенале кожнай гаспадыні.

Салата з мовай

Гэты салата вам спадабаецца хуткасцю падрыхтоўкі, ды і сваімі смакавымі якасцямі таксама. Для гэтай стравы возьмем:

1. Адварной ялавічны мову - 400 г.
2. Галандскі сыр - 150 г.
3. Маянэз - 150 г.
4. Масліны без костачкі - полбанки.
5. Соль, перац - па гусце.
6. Памідоры - 2 шт.

Гатовы отваренный мова нарэзаць у выглядзе саломкі, масліны - колцамі, а таматы - кубікамі. Усе складнікі змяшаць у посудзе і заправіць соллю і перцам па гусце, заправіць маянэзам. Вось і гатовы салата з мовай. Што можа быць прасцей? Увесь працэс зойме ад сілы пяць хвілін.

Салата з грыбамі і мовай

Рыхтуючы простыя святочныя салаты, можна паспрабаваць салата з мовай і грыбамі. Возьмем такія інгрэдыенты:

1.Шампиньоны - 350 г.

2. Дрэўнавушка - 300 г.

3. Ялавічны мову - 400 г.

4. Масла аліўкавы - 50 мл.

5. Памідоры черрі - 200 г.

6. Лук рэпчаты - 1 шт.

7. Яйкі адварныя - 4 шт.

8. Рукалы - 100 г.

9. Агуркі салёныя - 200 г.

10. Соль, перац, зеляніна маянэз па гусце.

Адварной мова нарэзаць маленькімі кавалачкамі-лустачкамі. Шампіньёны і дрэўнавушка парэзаць і абсмажыць на аліўкавым алеі.

Маласольныя агуркі таксама здрабніць. Памідоры падзяліць на чатыры часткі, лук парэзаць ў выглядзе полуколец, а яйкі - соломкой.

Усе інгрэдыенты змяшаць і дадаць рукколу. Соль, перац дадаць па гусце, і заправіць маянэзам. Салата можна выкласці на страву горкай, упрыгожыўшы лісцем зеляніны, і пасыпаць зверху цёртымі жаўткамі.

Найсмачны святочны салата аліўе

Гаворачы аб самых смачных святочных салатах, ніяк нельга абыйсці ўвагай ўсім вядомае страва. Вы, напэўна, ужо здагадаліся, пра што пойдзе гаворка! Вядома ж, гэта салата аліўе класічны. Ён настолькі трывала ўвайшоў у наша жыццё, што немагчыма ўявіць без яго ніводнага зімовага свята, а асабліва Новага года.

Для яго прыгатавання спатрэбяцца:

1. Бульбачка адварная - 200 г.
2. Гарошак зялёны - адна слоічак.
3. Марынаваны агурок - 200 г.
4. Яйкі адварныя - 4 шт.
5. Маянэз - па гусце.
6. Моркву адварная - 200 г.
7. Мяса адварное - 300 г.
8. Соль і перац - па гусце.

Каб прыгатаваць салата аліўе класічны, падрыхтуем прадукты, а дакладней, адварыць іх: мяса, яйкі, бульбу і моркву. Яны павінны астыць, і тады можна пачынаць нарэзаць іх кубікамі. Усе здробненыя інгрэдыенты скласці ў посуд і змяшаць, дадаўшы пры гэтым нарэзаныя марынаваныя агуркі. Усе практычна гатова. Зараз трэба па гусце паперчыць і пасаліць наш салата і заправіць маянэзам. У гатовым выглядзе выкладваем аліўе ў вазу і упрыгожваем зелянінай або алівамі (на ваша меркаванне).

Як аформіць салата ў выглядзе малпы?

Як вы думаеце, ці ёсць салата малпа? На самай справе, гэта хутчэй не салата, а проста варыянт ўпрыгожвання святочнага стравы. Бо такая тэма вельмі актуальная ў год малпы.

За аснову вы можаце ўзяць зусім любы салата, напрыклад, той жа аліўе або футра. Яго трэба будзе выкласці на страву ў выглядзе галавы малпачкі, як на малюнку. Гэта зусім нескладана. А потым ўпрыгожыць. Гэта ўсяго толькі справа тэхнікі.

Мы прапануем для афармлення скарыстацца цёртымі на дробную тарку вавёркамі і жаўткамі, а таксама нарэзанымі на дробныя лустачкі масьлінамі.

Сама мордачка жывёльнага ўпрыгожваецца яйкамі, а з алівак можна выкласці вочкі і дадатковыя ўпрыгожванні. Вось так проста робіцца святочны салата «Малпа». Асабліва такому афармленні пацешацца дзеці.

Салаты з морапрадуктаў

Салата марскі мае права прысутнічаць на любым святочным стале. Стравы з морапрадуктамі заўсёды вельмі смачныя і карысныя, але і дзякуючы яркаму выгляду яны з'яўляюцца упрыгожаннем любога застолля.

Ёсць мноства рэцэптаў дадзенага салаты, усе яны адрозніваюцца выкарыстаннем розных інгрэдыентаў. Перш за ўсё гэта тычыцца марскіх складнікаў. Для падрыхтоўкі нашага варыянту возьмем:

1. Морапрадукты (гэта можа быць замарожанае асарці - мідыі, кальмары, крэветкі, шчупальцы васьмінога) - 0,5 кг.
2. Кукуруза кансерваваная - адна банка.
3. Крабавыя палачкі - 5 шт.
4. Адварныя яйкі - 5 шт.
5. Таматы - 3 шт.
6. Маянэз, соль, зеляніна - па гусце.

Рыхтаваць салата «Марскі» пачынаем з падрыхтоўкі прадуктаў. Замарожаны кактэйль высыпаем ў рондаль, потым зальем стромкім кіпенем, дадамо соль і паставім на агонь. Давёўшы да кіпення, пракіпяцім пару хвілін.

Адначасова можна адварыць і яйкі. А тым часам трэба нарэзаць кубікамі крабавыя палачкі і скласці іх у посуд, туды ж дадаць кукурузу, гатовыя морапрадукты (пры неабходнасці іх таксама можна нарэзаць), здробненыя яйкі. Самымі апошнімі кладуцца памідоры. Цяпер салата запраўляецца маянэзам.

Рэцэпт прыгатавання селядца пад футрам

Напэўна, кожны спрабаваў салата футра ці селядзец пад футрам. Ён усімі любім і варты таго, каб пра яго ўзгадаць у нашым артыкуле. Для яго прыгатавання спатрэбяцца:

1. Адварная бульба - 4 шт.
2. Адварная моркву - 4 шт.
3. Цыбуліна - 1 шт.
4. Адварныя яйкі - 4 шт.
5. Селядзец ці яе філе - 400 г.
6. Адварная буракі - 2-3 шт.
7. Маянэз па гусце.

Салата футра вельмі просты ў падрыхтоўцы. На дно стравы ўкладваецца лук, нарэзаны кольцамі, на яго зверху кладуць філе селядца, а далей пластамі ідзе бульба кубікамі, моркву, яйкі, буракі. Усе прадукты, акрамя бульбы, труцца на сярэдняй тарцы. Кожны пласт неабходна змазваць маянэзам. У якой колькасці гэта рабіць, вырашайце самі. Камусьці падабаецца, калі яго шмат, тады салата атрымліваецца больш вільготны і аднастайны, а хтосьці аддае перавагу не захапляцца ім.

Самы верхні пласт - буракі, яе адназначна трэба добра прамазаць, а затым зверху ўпрыгожыць здробненымі грэцкімі арэхамі або цёртымі жаўткамі і зелянінай. Атрымліваецца найсмачны святочны салата, ды яшчэ і яркі, і прыгожы.

Салата з курыцай

Гэта выдатнае страва напэўна вам прыйдзецца па гусце. Каб прыгатаваць класічны салата з курыцай, трэба мець такія прадукты:

1. Перац салодкі салатны - 1 шт.
2. Агурок - 1 шт.
3. Курыная грудка - 1 шт.
4. Лук чырвоны - 1 маленькая або палова вялікага.
5. Кроп і мята.
6. Алей аліўкавы.
7. Соль, перац па гусце.
8. Сок аднаго цытрыны.

Мяса курыцы трэба пасаліць, паперчыць і адбіць з двух бакоў. Выкарыстоўваючы патэльню-грыль, пасмажыць яго на аліўкавым алеі. Салодкі перац і агурок нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

Лук ачысціць, нарэзаць лустачкамі і абліць цытрынавым сокам. Лісце мяты лепш здрабніць. Усе гародніна скласці ў салатніцу, змяшаць і заправіць аліўкавым алеем з цытрынавым сокам. І не забывайце пасаліць і паперчыць па вашым меркаванні. Гатовае курынае мяса нарэзаць лустачкамі і дадаць да астатніх інгрэдыентаў. Усе зноў старанна перамяшаць. Гатовае страва пасыпаць зверху здробненай мятай і кропам. Абавязкова паспрабуйце гэты найсмачны святочны салата, і ён стане абавязковым у вашым арсенале.

Рэцэпт салаты з крэветкамі

Морапрадукты заўсёды смачныя самі па сабе, а ўжо стравы з іх атрымліваюцца проста выдатныя і разнастайныя. Хочам вам прапанаваць прыгатаваць салата з крэветкамі, грэйпфрутам і авакада. Нам спатрэбяцца прадукты:

1. Авакада - 1 шт.
2. Крэветкі - 250 г.
3. Грэйпфрут - 1 шт.
4. Агурок - 2 шт.
5. Салата айсберг - невялікі пучок.
6. Молаты перац, соль па гусце.
7. Алей аліўкавы.

Замарожаныя крэветкі трэба дастаць і размарозіць. У патэльню наліць аліўкавага алею і разагрэць. А затым абсмажыць на ёй крэветкі да гатовага стану.

Для надання пікантнасці морапрадуктам ў патэльню можна кінуць зубок часныку і востры перац, абсмажыць іх няшмат і выняць. І ўжо потым на гэтым алеі абсмажваць крэветкі. Пры такім спосабе прыгатавання яны атрымаюцца смачнымі і духмянымі.

Авакада і агурок ачысціць ад скуркі і парэзаць дробнымі кавалачкамі. Грэйпфрут пачысціць так, каб засталася толькі мякаць, якую таксама трэба парэзаць. Лісце вымыць і абсушыць папяровымі ручнікамі.

На страву трэба выкласці лісце салаты, а зверху - ужо гатовую масу з авакада, агурка, і грэйпфрута, запраўленых аліўкавым алеем. Гародніна садавіна трэба паперчыць і пасаліць, а зверху ўпрыгожыць смажанымі крэветкамі. Вось наш салата з крэветкамі, грэйпфрутам і авакада гатовы.

Салата з кальмаров

Гаворачы аб морапрадуктах, хочацца падзяліцца рэцэптам яшчэ аднаго стравы. Давайце прыгатуем салата з кальмаров. Рэцэпт вельмі смачны, яго яшчэ называюць царскім.

Для яго нам спатрэбяцца:

1. Кальмары - 400 г.
2. Бялок яйкі - 10 шт.
3. Ікра чырвоная - 1 сталовая лыжка.
4. Маянэз - 4 сталовыя лыжкі.
5. Зеляніна пятрушкі і кропу.
6. Крабавыя палачкі - 1 ўпакоўка.

Кальмараў трэба старанна прамыць і пакласці ў кіпячую ваду хвілін на дваццаць. Потым зноў прамыць і прыбраць вантробы. Вычышчаных кальмаров нарэзаць тонкай соломкой.

Яйкі трэба адварыць і астудзіць, потым нарэзаць вавёркі, крабавыя палачкі. Кроп і пятрушку здрабніць. Усе інгрэдыенты змяшаць і заправіць маянэзам, а зверху гэты найсмачны святочны салата ўпрыгожыць чырвонай ікрой і зелянінай. Гэта рэцэпт вельмі арыгінальны. Такая страва мае права стаць упрыгожваннем стала.

замест пасляслоўя

Рыхтуючыся да свята можна доўга выбіраць меню, старанна перабіраючы інгрэдыенты. Але не заўсёды гэта магчыма. Часта мы абмежаваныя ў часе, і арганізаваць стол трэба хутка, прыгожа і смачна. Тады на дапамогу нам прыходзяць рэцэпты смачных святочных салат. Любую страву можна вытанчана ўпрыгожыць, надаўшы яму вытанчанасці і вытанчанасці. І то не будуць ведаць, што вы рыхтавалі не па мудрагелістым рэцэптах, а скарысталіся старымі, праверанымі радамі.