Курыца ў рукаве для запякання

У апошні час усё больш папулярнай і папулярней становяцца стравы з птушкі. Гаспадыні спрабуюць знайсці свой рэцэпт, які спадабаўся б і родным, і знаёмым. Каб страва атрымалася сакавітым і апетытным, вам трэба добра патрэніравацца, каб прыгатаваць сапраўдны шэдэўр. У апошні час курыца ў рукаве для запякання становіцца вельмі папулярнай сярод гаспадынь. Па-першае, гэта не патрабуе ад вас шмат часу на кухні; а па-другое, калі вы сумняваецеся ў сваіх кулінарных здольнасцях, то курыца ў рукаве для запякання выдатна падыдзе.

А каб у вас атрымаліся апетытныя кумпякі у рукаве, для запякання вам спатрэбіцца і бульбу. Выкладзеце курыцу на бляху, затым выкладзеце бульбу і дадайце спецый. Не бойцеся праявіць сваю фантазію, бо дадаваць туды можна не толькі соль і перац, але можна пакласці цвічку, кмен і іншыя прыправы. Усё залежыць ад таго, што вам больш падабаецца. Каб курачка атрымалася досыць апетытная, замаринуйте яе загадзя. Выкладзеце мяса ў посуд і дадайце маянэз. Пасля гэтага пасыпце ўсё соллю і перцам і расцярыце яе, каб яна замарынаваных цалкам. Няхай яна пабудзе ў прыправах два гадзіны (ня менш), а потым абкачайце яе ў паніровачных сухарах. Цяпер бляху можна смела адпраўляць у духоўку на хвілін сорак. Пакуль рыхтуецца курыца, можна паклапаціцца аб гарнірам і салаце. Што ж, для курыцы падыдзе любы гарнір: бульба, рыс, грэчка. Аднак, каб не давялося рабіць двайную працу, вы можаце запякаць курыцу адразу разам з бульбай. Атрымаецца выдатнае страва, якое парадуе і вас, і вашых гасцей. Акрамя таго, курыца з бульбай у рукаве выдатна падыдзе да любога застоллю. Незалежна ад таго, з якой мэтай вы рыхтуеце пачастунак, курыца ў рукаве для запякання ўпрыгожыць і сціплы сямейны вячэру, і шыкоўнае застолле з сябрамі.

Што яшчэ трэба ведаць неспрактыкаванай гаспадыні, якая хоча здзівіць сваіх хатніх кулінарным майстэрствам. Такім чынам, перш за ўсё, лепш недосолить, чым перасаліць. Страва, у якім не хапае спецый, можна пасаліць і заправіць пасля запякання. Але калі вы пакладзеце занадта шмат солі, пазбавіцца ад гэтага густу будзе дастаткова складана (нават практычна немагчыма). Таму, каб не сапсаваць вечар, паспрабуйце дадаваць усё ў меру.

Шмат хто хоча прыгатаваць цэлую курыцу, напрыклад, разам з бульбай. Пакладзеце птушку на сярэдзіну бляхі, а вакол раскладзеце бульбу (загадзя разрэзаўшы яе на сярэднія кавалачкі). Пры гэтым саліць і Перчем вам трэба толькі курыцу. Калі бляху апынецца ў духоўцы, курыца дасць сок, а ён накорміць бульбу. Гэта выдатны рэцэпт для тых, у каго зусім няма часу.

Для аматараў вострых страў ёсць яшчэ адна хітрасць. Каб курыца ў рукаве для запякання атрымалася досыць вострай і сакавітай, натрыце яе часнаком перад тым, як паставіць у духоўку. Чесночный водар надасць асаблівы смак вашаму стравы, таму, калі вы хочаце здзівіць сваіх гасцей, вам проста неабходна звярнуцца да гэтага спосабу. Таксама не забывайце аб зеляніны, якая дадаецца адразу ж пасля таго, як вы дастанеце страва з духоўкі. Калі пасыпаць гарачае страва свежым кропам і пятрушкай, з'явіцца цудоўны водар (не кажучы ўжо пра тое, што густ будзе проста чароўны).

Акрамя таго, варта адзначыць, што курыца ў рукаве для запякання досыць нізкакаларыйная. Калі вы любіце прысмакі, але баіцеся паправіцца, то гэта менавіта тое страва, якое вы можаце ёсць спакойна, не турбуючыся аб сваім вазе. Запечаная курыца захоўвае ўсе свае сокі, яна запякаецца, а не смажыцца (як, калі б вы рыхтавалі на патэльні). Атрымліваецца, яна не будзе прыгараюць, гэта значыць, там не будуць утварацца лішнія калорыі. Вось чаму, гэта страва атрымліваецца не толькі вар'яцка смачным, але і бясшкодным. Прыемнага апетыту.