Салата "Вожык" - варыянты і рэцэпты

Вас не здзіўляе, што страва з вызначаным назвай часам мае некалькі варыянтаў падрыхтоўкі? Часам справа толькі ў нюансах, але на выхадзе атрымліваюцца, па сутнасці, розныя стравы. Напэўна, гэта таму, што кожная гаспадыня дадае нешта сваё, зыходзячы з уласных смакавых пераваг. Напрыклад, салата "Вожык" у інтэрнэце прысутнічае ў мностве варыяцый. Праўда, адрозненні не прынцыповыя, але яны ёсць. Варта, мабыць, паспрабаваць хоць бы пару правераных рэцэптаў, каб вырашыць, які вам больш да спадобы. А там, можа, і свой прыдумаеце.

Салата "Вожык", варыянт першы

Бярэм курыны окорочок, чатыры яйкі, слоік кансерваваных ананасаў, грэцкага арэха грамаў сто, пару зубчыкаў часныку, паўтараста грамаў цвёрдага сыру, бляшанку маслін, маянэз. Курыную нагу варым, яйкі таксама. Сыр тром на тарцы, ананасы рэжам кубікамі (калі яны ўжо за вас парэзаныя, проста зліце вадкасць). Адварныя яйкі "Распранайся", тром на тарцы, окорочок абскубваць ад костак. Грэцкія арэхі драбней, лепш блендером, змешваем з маянэзам, туды ж дадаем здробнены часнык. Гэта запраўка, а цяпер салат "Вожык" можна і збіраць.

Мяса выкладваем на страву, па магчымасці надаючы яму форму вожыка, змазваем запраўкай, наступным пластом кладзём ананасы, зноў змазваем, потым нацёрты сыр і - вы ўжо зразумелі? - запраўка. Апошнімі ідуць яйкі, дарэчы, жаўткі альбо наогул прыбірайце, або ў пачатку патрыце іх, а вавёркі зверху, помажьте запраўкай. Цяпер ўпрыгожванне: масліны (без костачак, вядома!) Дробна рэжам, імкнучыся дамагчыся саломкі, а не колцаў або кубікаў. Робім з іх калючкі, носік, вочкі. Дарэчы, гэта страва таксама вядома, як салата "Вожык у тумане". Увогуле, галоўнае - праявіць фантазію, афармляючы страва і распавядаючы пра яго, а з чаго вы яго зрабілі - пытанне дзясяты.

Салата "Вожык", варыянт другі, для аматараў остренького

Спатрэбіцца карэйская морква, грамаў трыста ці чатырыста, грудка курыная (можам узяць ўжо добра нам знаёмы курыны окорочок), грыбы свежыя альбо марынаваныя - грамаў дзвесце, свежая цыбуліна, сыр цвёрды, маянэз, масліны, чатыры яйкі. Такім чынам, курыца варыцца, яйкі ўжо побач булькала, мы пакуль тром сыр. З марынаваных грыбоў зліваем вадкасць, рэжам (свежыя спачатку рэжам, потым абсмажваем да гатоўнасці). Лук таксама рэжам дробненька, затым смажым. Звараную курыцу абскубваць з костак, тры яйкі тром, адно пакідаем для ўпрыгожвання. Збіраем салата: курыца-маянэз-лук-грыбы-маянэз-сыр-яйкі. Парадак зборкі салаты можаце выбраць свой, гэта не прынцыпова. Цяпер зверху выкладваем моркву, пакідаючы свабоднай "мыску", робім усё з тых жа маслін вочкі-носік, яйка рэжам напалову ўздоўж, адну палоўку яшчэ раз напалову, але ўжо папярок, кладзём гэтую частку ў заварку (набудзе цёмны колер). Палоўка яйкі - ножка грыба, чвэрцінка - капялюшык, выкладваем грыб на вожыка. Салата гатовы!

Як ужо ясна, салата "Вожык" перш за ўсё цікавы афармленнем і падачай. А ўнутры, "пад іголкамі", могуць быць практычна любыя інгрэдыенты. Гэта вы цалкам можаце прыдумаць самі. А там, можа быць, і самі выкладзеце новыя салаты, рэцэпты якіх стварылі, у Сетка, каб падзяліцца творчым вопытам з сябрамі.