Колькі калорый у ёгурце розных відаў?

Ёгурт стаў вельмі папулярным прадуктам. Яго любяць дзеці і дарослыя, а часцей за ўсё набываюць дзяўчыны, якія будуць сачыць за сваёй фігурай. Менавіта іх і цікавіць, колькі калорый у ёгурце, і які выгляд гэтага прадукта найбольш карысны.

Карысць кісламалочнага прадукту

Першапачаткова ёгурт прадавалі ў аптэках, выключна ў шкляной тары. Цяпер яго можна сустрэць у любой краме, упакаваных у зручныя шкляначкі. Цяпер кожны можа выбраць лепшы для сябе варыянт, а вытворцы спаборнічаюць, прыдумляючы ўсе новыя і новыя спалучэння дадзенага прадукта з ягадамі, садавінай, шакаладнымі шарыкамі і іншымі дадаткамі. Колькі калорый у ёгурце, і якой будзе самым пераважным, вырашыць няпроста. Усе яны карысныя для арганізма і ўключаюць у свой склад масу карысных мікраэлементаў і вітамінаў. Дадзены кісламалочны прадукт вырабляюць шляхам спецыяльнай ферментацыі, дзякуючы гэтаму ён лепш засвойваецца арганізмам і падыходзіць нават людзям, на якіх малочныя прадукты дзейнічаюць адмоўным чынам. Ён хутка і добра засвойваецца, спрыяе нармалізацыі мікрафлоры кішачніка і дапамагае ўмацаваць імунітэт.

натуральны ёгурт

Колькі калорый у ёгурце будзе ў выніку, цалкам залежыць ад яго тлустасці. Акрамя таго, на карыснасць для постаці ўплывае колькасць выкарыстаных для падрыхтоўкі дадзенага кісламалочнага прадукту дадаткаў. Менавіта таму пераважней за ўсё ў гэтым плане будзе натуральны ёгурт. Называюць яго так таму, што пасля вырабу прадукт не падвяргаюць пастэрызацыі, а пакідаюць «жывым» з поўным запасам малочнакіслых бактэрый. Колькі калорый у натуральным ёгурце вылічыць проста:

• У 2% прадукце ўтрымліваецца 60 калорый.
• У 3,2% ёгурце 68 калорый.

Яго можна смела аднесці да нізкакаларыйным прадуктам, бо нават пры параўнальна высокай тлустасці на 100 грам яго каларыйнасць складае больш за сто кілакалорый. Акрамя гэтага, тут утрымліваецца цэлы шэраг вітамінаў групы В, аскарбінавая кіслата, шмат лёгказасваяльнага кальцыя, фосфару, калію і іншых карысных арганізму рэчываў. Рэгулярнае ўжыванне такога натуральнага прадукта здольна значна ўмацаваць здароўе, ачысціць кішачнік і палепшыць агульны стан чалавека.

хатні ёгурт

Прыгатаваны прамысловым спосабам ёгурт часта ўтрымлівае шкодныя дабаўкі, чаго нельга сказаць пра яго хатнім варыянце, дзе кожны ўваходзіць у склад інгрэдыент правяраецца асабіста. Менавіта таму спецыялісты раяць набываць йогуртницы і рыхтаваць дадзены кісламалочны прадукт самастойна.

Колькі калорый у хатнім ёгурце з йогуртницы, можна вызначыць па выкарыстоўвальным для яго падрыхтоўкі кампанентаў. Вырабляецца ён гэтак жа, як і яго крамны сабрат, з закваскі і малака рознай тлустасці. Карысць прыносіць большую, але гэта прадукт, які хутка псуецца, і ён патрабуе ўважлівага кантралявання працэсу. Ужо ў гатовы ёгурт, зыходзячы з пераваг членаў сям'і і асабістых пажаданняў, можна дадаць цукар, садавіна і іншыя смачныя, а галоўнае натуральныя напаўняльнікі. Колькі калорый у хатнім ёгурце без цукру і дабавак ўжо даўно вядома: на сто грам прадукту прыпадае ўсяго 59 калорый, калі выкарыстоўваць для яго падрыхтоўкі малако 2,5% тлустасці.

Ёгурт з дадаткамі

Натуральны хатні ёгурт падабаецца далёка не ўсім, для многіх яго густ незвычайны і больш параўнальны са смятанай або свежым кефірам. Ён не салодкі, таму меней калорый, але і запатрабаваны не так добра, як аналагічны прадукт з цукрам і іншымі дадатковымі інгрэдыентамі. Колькі калорый у ёгурце без дабавак, вылічыць проста, у астатніх выпадках застаецца спадзявацца на сумленнасць вытворцы, так як яго склад для радавога спажыўца выглядае некалькі мудрагеліста. Карысці ад яго, адназначна, будзе менш, чым ад натуральнага, бо нараўне з малаком і закваскай тут суседнічаюць кансерванты, фарбавальнікі, араматызатары і, вядома, цукар. Эксперты ў дадзеным пытанні канстатуюць, што ў дадзеным прадукце ўтрымліваецца прыкладна ў два разы больш калорый, чым у хатнім ёгурце.

пітной ёгурт

Гэты варыянт цяпер карыстаецца асаблівай папулярнасцю, ён зручны для перакусу, такі ёгурт можна ўзяць з сабой на працу ці вучобу. Адзначым, што па складзе ён практычна не адрозніваецца ад звычайнага кісламалочнага прадукту, галоўным адрозненнем паміж імі з'яўляецца яго вадкая кансістэнцыя. Колькі калорый у пітным ёгурце залежыць выключна ад яго складу, у які акрамя араматызатараў і цукру часта дадаюць карысныя нашаму кішачніку біфідабактэрыі. Яны спрыяюць умацаванню імунітэту і аздараўленні арганізма. Эксперты адзначаюць, што гэта выдатны варыянт для штодзённых перакусаў, ўлічыў гэта і вытворца, які прыдумаў масу густаў на кожны дзень тыдня. Сярэдняя каларыйнасць такога прадукту складае каля 72 ккал.

Фірмы і вытворцы

Ёгурты сапраўды прыносяць вялікую карысць, але, выбіраючы іх у краме, каштуе асаблівую ўвагу надаваць паказаным вытворцам складзе і тлустасці прадукту. Зараз гэты кісламалочны прадукт прапануецца ў шырокім асартыменце, а найбольшым попытам карыстаюцца прадукты наступных фірмаў:

• «Актыў» - карыстаецца вялікай папулярнасцю, сярэдняя каларыйнасць такога ёгурта тлустасцю 2,2%, найбольш запатрабаванага на сённяшні дзень, складае 81 калорыю на сто грамаў.
• «Цуд» - вытворца выпускае яго ў самых розных відах і з рознымі дадаткамі, вельмі падабаецца дзецям і ў сярэднім змяшчае каля дзевяноста калорый на сто грам.
• «Даниссимо» - тут патрабуецца ўважлівае вывучэнне складу. Дадзены ёгурт выпускаецца як з мінімальнай колькасцю дадатковых інгрэдыентаў (натуральны) і валодае нізкай каларыйнасцю (не больш за 70 ккал на 100 г), так і ў спалучэнні з рознымі дадаткамі, дзе каларыйнасць можа падымацца вышэй за сто.
• «Пяшчотны» - у асноўным адрозніваецца па тлустасці, таму, калі хочаце набыць нізкакаларыйных прадукт, яна павінна складаць не больш за 1,5%.

Як правільна выбраць

Высветліўшы, колькі калорый у ёгурце, можна зрабіць выснову, што самую вялікую карысць арганізму і постаці прынясе толькі прадукт з найменшай іх зместам. Прысутнічае заканамернасць: чым больш у ёгурце будзе калорый, тым вышэй у ім ўтрыманне цукру і іншых не карысна нам рэчываў. Ўлічваць трэба і тлустасць, занадта нізкая паказвае на яго штучнае (хімічнае) абястлушчванне. Аптымальным лічыцца прадукт з тлустасцю ад 1,5% да 3,2%. Уважліва чытайце склад, якасны натуральны ёгурт не можа ўтрымліваць стабілізатараў і кансервантаў. Такі прадукт можа ляжаць на паліцах супермаркета да месяца, а значыць, з'яўляецца цалкам штучным і карысці ад яго арганізму не будзе ніякай. Добры ёгурт захоўваюць, як правіла, усяго некалькі дзён і абавязкова ў халадзільніку, пасля ўсё змешчаныя ў ім бактэрыі папросту паміраюць, і ён становіцца бескарысным.